何が自宅でシチューにする必要があります。

今日、スーパーマーケットにあなたは絶対に任意の食品を見つけることができます。 ほとんどの人は、できるだけ多くの既製品を購入することを好みます。 したがって、いくつかは、自宅でシチューを調理してみろ。 原則的に、財務的見地から有益ではない、自宅でシチュー料理は容易ではないと考えていると。 つまり、肉を買って、人件費を取り戻していません。 ホームシチューは本当に店よりも安いですので、しかし、この意見は、誤りです。 また、工場出荷時のシチューの自慢することはできません以上の化学添加物が含まれていません。

まず自家製シチューは調理ボリュームの定義が必要です。 自家製コンビーフのレシピを考えてみましょう、すなわち これは、各リットル0.5の20缶の容積の調製のために取ります。

自宅でシチュー、必要な成分：

• 脂肪豚肉の3〜4キロ。 合理的に保存するには豚の頭を買います。 これは、8〜10キロの重さ。 1キロの豚の頭部のための価格の純粋な肉1キロのためのより約4-5倍低いです。 ほんの少しトリッキーな豚の頭を持っている：それは頬を分離して別々に調製することが望ましい、耳から離れ、素晴らしいゼリーを取得し、脂肪からの唯一の残りの肉は骨から分離しなければならないとあなたが脂肪豚肉の約3~4キロ得ます。
• 牛肉の約3~4 kgです。 ここでも、あなたはpodcherevinuを買って、約2倍を保存することができます。 自宅でpodcherevinoyシチューで非常においしいが判明しました。
• 水の約2〜2.5リットル。
• 塩大さじ3。
• ブラックペッパー（ドット）、オールスパイス、月桂樹の葉。

シーケンシャル調理シチュー

  肉を1cmの作品3センチ、脂肪の小片に切断しなければならない。彼らは、その後、水で十分に洗浄しました。 すべての部分は、ボウルに入れ、水を充填し、プレートに送られます。 3-4時間のために時々かき混ぜながら、弱火で肉シチュー必要があります。 30分のために調理されるまで、追加 ベイリーフ、 コショウと塩を。

肉は3~4時間調理され、そしてすべてのスパイスを添加したら、得られた塊は半リットル缶に注ぎました。 銀行は単にカバー（ローリングない）と20分間殺菌しなければなりません。

殺菌缶の生産tushenkoj

自宅での滅菌プロセスのシチューがなければすることができますいくつかの時間で膨張させ、カバーを（それは時期尚早シーミングの場合です）捨てます。 したがって、殺菌が必要とされます。 また、このプロセスは非常に簡単です：水を沸騰され、皿の底に、タオルを置きます。 水位銀行がほぼいっぱい（キャップ下の約1cm）をカバーするように、キャップで覆われたタオル、いくつかのjarファイル上に配置されています。 滅菌処理後、銀行は（手を火傷しない）鉗子又は布を用いて除去され、圧延した後、ゆっくり冷却するためのブランケット下で加えました。 今、私たちは自宅でシチューの準備ができていると仮定することができます。

家庭のシチューは、店が買ったよりもはるかに安いことに留意すべきです。 0.5リットル缶の原価自家製シチュー約1.5ドル。 スーパーマーケットでの本製品の価格に注目を集め、驚きは避けられません。 そこに彼女は2に立ったりしても3倍高価。

ホームシチューは、有害な添加剤を含まない、非常においしいです。 jarファイルを開く、あなたはそれが本当の肉であることを確信しています。 これは、缶詰の肉工場について語ったことができません。 時にはあなたは、オープン購入し、お粥のいくつかの種類があります。 ホーム缶詰肉は自由時間が短い場合は、迅速ランチ、調理に時間がないを調製するための理想的です。 分以内にあなたはお粥を調理することができますし、それに自然な製品を追加 - ホームシチューを。 おいしい夕食の準備ができて、ボナペティ！