ひき肉とイタリアのカネロニを調理するには？

単語「パスタ」（イタリアのパスタ）は、文字通り「生地」を意味します。 パスタの巨大な様々有する パスタの種類の 大きさ、形状、さらには色が異なる生地を、。 このセットの中カネロニが立っています。 ひき肉、チーズ、魚介類や野菜と、これらの有名な詰めチューブは世界中で非常に人気となっています。 私たちは、それらを調理する方法を学習します。

完全に正確であるためには、既製のチューブは、文字通り翻訳manikottiを呼び出すために、より正しいだろう「マフ」または意味「袖を。」 完成したシートを折り曲げることによって得られるチューブ、 - カネロニ（リード、チューブ）。

肉とカネロニ、最高のイタリアのシェフからレシピ

このために我々は異なる成分を必要としています。

•ダクトカネロニ12個。

•一つのタマネギ、

•ニンニク - 4つのクローブ、

•オリーブオイル40ミリリットル

•赤いトマト500グラム

•牛肉400グラム、

•塩と挽きたての黒コショウ - 小さじ半分、

•牛乳400ミリリットル

•小麦粉 - 良いスライドと大さじ、

•バター30グラムは、

•チーズ風味の品種100グラム

このおいしい料理の原理を理解するために、あなたはどのような製品とどのようにパスタと調和するように考える必要があります。

ダクトは、形状を保つジューシーなトッピングと美味しいクラストチーズを持っている必要があります。

ひき肉とカネロニは通常、チューブ自体を沸騰させずに調製されます。 この料理には常に厚い芳香族ソースを必要とされています。

更に、スタッフィング試験管を損傷しないように詰め物は、主要な成分ではないが、十分に柔らかく、均質でなければならないことが理解されます。 そのため、あなたはブレンダーを使用することができます。 料理は美しく見えたために、製品にピーマン、トマト、パセリだったことが望ましいです。

ミンチ肉は、独自で調理や、時間に追わている場合、信頼できる店から、既製を購入することができ、肉、とカネロニを行う必要があります。

タマネギ、ニンニクはブレンダーでミンチし、わずかにバター（好ましくはオリーブ油）で揚げました。 肉の塊を壊し、さらに10分間ミンチと炒めを追加します。

皮なしみじん切りトマトは、揚げた肉に追加します。 塩とコショウと少し液体に、5分間加熱し続けると季節を蒸発させ、詰め物が水っぽくありませんでした。

ひき肉と準備ベシャメルのカネロニ

厚い壁を有する又はパン稚魚にポットが若干（色の変化を待たず）小麦粉にバターを溶融しました。 形成された塊を避けるように注意しながら、よく攪拌し、徐々に冷たいミルクを追加します。 塩醤油。 熱を減少させ、停止させることなく撹拌、厚さまで煮詰めます。 醤油が太めになっている場合は、少し牛乳を追加することを恐れてはいけません。 バター醤油は、この優しさを与えます。

詰め物は、小さなコーヒースプーンの助けを借りてカネロニチューブ以来、冷却したとき。 詰め込みすぎだったが、また、そのダクト内のボイドはなかったことを確認します。 あなたはあまりにも多くの肉を入れた場合、それは自分自身を得ないように、チューブの両端からそれを削除。

行のひき肉と平坦で広いレイカネロニの焼成形態では、管は一緒にくっつかないようにします。 ベシャメルソースを注ぎ、軽く滑らかにし、約20分間ホットオーブンにそれを送ります。

あなたはチーズ（おろしやブレンダー）を挽くための時間を持っていますか。 取得チーズの削りくずでそれらを振りかけると、オーブンで焼くために、別の10分間続け、かなり準備ができてカネロニではありません。 ゴールデンチーズクラスト楽しい食事を飾ります。

スタッフィングカネロニのための別のオプション

鶏の胸肉とキノコを粉砕し、玉ねぎと揚げました。 チーズ、パセリをすりおろし、鶏ときのこと混合。 この肉の充填管とベシャメルソースの下で焼きました。

醤油カネロニのための別のオプション

茄子皮は作品、塩と植物油で炒めるに切断します。 トマト皮なしと茄子と稚魚を切ります。 ニンニク、唐辛子、塩を追加します。 完成したチューブはオーブンで野菜の醤油と焼くを注ぎます。