Sterletsをクッキングレシピ

チョウザメは、チョウザメの家族に属しています。 魚はロシア皇帝の非常に好きだったイワングロズヌイ、とピーター私は毎日テーブルの上にそれを見てみたかったので、王室のチョウザメの魚であると考えられています。

若手女優が赤い魚、肉と呼ばれますが、彼女は白です。 味は、子牛の肉に似ており、ほとんどの骨を持っています。 特に魚の子牛で肉は、縮小、人間脂肪酸のために非常に有用に含まれる 神経細胞を 、がんの発生を防ぎます。

それが沸騰することができ、蒸し、ローストやシチュー、焼く、煙やアスピックの操作を行います。コチョウザメのためのさまざまなレシピがあります。 時にはsterletsは、ワインやシャンパンを追加します。

料理がおいしい判明、あなたは右の魚を選択する必要があります。 簡単な方法することができ、新鮮な魚を確認するかどうか - 手に入れて、それは彼の手でぶら下がったりしませ参照してください。

私たちはあなたのレシピコチョウザメを提供します。 ここでは、例えば、チョウザメは、海塩で焼成しました。 あなたは、次のコンポーネントが必要になります。

*チョウザメ2キロ
海塩大3.5キロ
海の塩の浅い1キロ
*マスタード（シーズ）100グラム
*オリーブオイル大さじ1
*ホワイト唐辛子の粉、塩

あなたはチョウザメを調理する前に、解凍えら、内臓やクリーンを削除し、その後、すすぎ、尾のフォークの周りにそれをフック、背びれとviziguを除去する必要があります。 魚はタオルで乾燥させ、塩と白胡椒の内側に洗浄されます。 カップは、海塩、マスタード注ぎ、全て水ガラスを注ぐされます。 混合物をベーキングシート上に広げ、ダウン魚の腹の上に置きました。

オリーブオイルは、混合女優残りを振りかける、背面及び側面魚を塗抹し、その後穏やかに手を押圧することが必要です。 200度のオーブンで焼くに予熱に配置された魚を焼きます。

オーブンでコチョウザメの調製は、約半分の時間を要します。 魚を準備し、オーブンから取り出して、皮膚を除去しています。 スペックルの塩ならば、結果の地殻がハンマーでそれを押すことで分割する必要があります。 緑とチェリートマトで飾られたチョウザメを提供する前に。

魚は羊皮紙にオーブンで焼くことができます - それはジュースが漏れないだろう、と魚は非常にジューシーで食欲をそそる取得します。 このレシピは非常に単純なコチョウザメです。 私たちは、魚を取るコショウをし、羊皮紙のシートの上に置く必要があります。 上からバジルやパセリといくつかのエンドウ豆のオールスパイスを入れています。 その後魚は、ラップされ、180℃に予熱したオーブン内に配置されます 45の後、オーブンコチョウザメの魚での調理の分が完成し、上にレモン汁とそれを散水、提供することができるようになります。 あなたはレモンのスライスとそれを飾ることができます。

グリッド上のコチョウザメのレシピはあまりにも複雑ではありません。 ここではそのうちの一つです。

*魚1キロ
*バターの100グラム
*パンくずリスト
*レモン1個
*マヨネーズとトマトソース250グラム
*塩、コショウ

部分に魚を洗浄は、パン粉にバターとロールとの塩と胡椒、ブラシですべての側面に水分布とRUBを除去する必要があります。 魚は一部または全部死体のように揚げすることができます。 これを行うには、魚のひれを削除して、離れて半分を分離することなく平らにする必要があります。 この若手女優の後、予熱しブロイラーにおけるラックと場所に置く、その後、あまりにも乾いた布、塩、コショウ、パン粉バターロールと霧雨とあります。 サーブ終了フィッシュアンドチップスはレモンのスライスで装飾することができます。

そこは非常に複雑な例についてチョウザメのためのレシピ、ロースト野菜はもちろん、あると、彼らに魚を詰めチーズと海老の層と交互またはシャンパンソースの下でチョウザメを調理します。 それでも、グリルや石炭のようなものは何もありませんし、そのために、レモン汁で味にスパイスと塩で味を十分にふりかけを全焼しました。