アラク - ドリンク、東の誇りです

私たちの国ではドリンク強いアルコール飲料を持って気にしない人が多いです。 基本的に我々は、ウォッカや密造酒を使用しますが、私は、東に何を飲みますか？ 多くの東の国における当社の醸造のアナログはアラクです。 ドリンクは要塞以上40度を持っており、それが使用される国に基づいて様々な製品から作られています。

物語

今日では、中央アジア、中東で人気の飲み物が、およそ300年前にありました。 それは最初に発生した場所を正確に、歴史家は知りません。 一説には、それがイラクで起こっていることです。 アラク後、世界中のトレーダーを広めます。 もう一つの理論は、ドリンクがキャプチャ領土でジンギスカンの戦士を持って来られたと主張しています。 別のバージョンは、アラクが単語に由来しているということである「ラザク。」 だから我々は、飲み物を準備するからブドウ品種の名前。

アラビア語からの翻訳で「アラクは」「汗」を意味します。 これは、マッシュ蒸留操作で接続されています。 この留出物では、容器に滴下細長い首を流すことによって、準備ができているとき。 したがって、アラク - チンキの蒸留物で飲み物を。 それは、透明、白、黄色や金色にしています。

生産

以前は、このアルコールの製造のための基礎は、砂糖とブドウのケーキでした。 時間が経つにつれて、我々は完全に異なる成分を使用し始めました。 飲料のアルコール部分は、それが用意されている領域に依存します。 例えば、その根拠は、米で構成することができ、イチジク、koumiss、ヤシ、プラムなどArach - ...そのレシピ各国のドリンクは異なる場合があります。

まず、発酵さ入れ原料は、それは三回、スターアニスを追加し、オーク樽で主張を蒸留します。 追加スパイスとハチミツの時には一部、草や植物の種子の様々な。 多くの国では、それは自宅や蒸留所で行われ、アルコールのない工業生産はありません。 多くの場合、フーゼル油の洗浄の質が悪いです。 したがって、それをたくさん飲むことは推奨されません。

使用

2（アルコール1部、水2部）： - アラクイーストのアルコール飲料、それは1の割合で冷たい水で希釈します。 水は、アルコールと反応すると、それはすぐに白くなります。 いくつかのケースでは、メーカーはもともと白だった、すでに希釈物を、販売しています。

うまく東洋のスパイシーな料理を噛んで、食事中にそれを飲みます。 アルコールは食事後に消費されている場合は、コーヒーや紅茶に追加されます。 時々飲み物はフルーツやナッツ類を提供しています。 アラクので - それは強くアニスの匂いや飲み物、希釈された形で約20％である要塞、多くの観光客が味わうことはありません製品を終えました。

レバノンアラク

アラクレバノン降下を飲む、世界で最高と考えられています。 彼は工場で作られ、自宅で行うれませんでした。 長いレバノンは、二重蒸留によりアルコールを生成することを学んだされています。 すべての操作の後、生成物に関する年間放置する必要があります。 最終飲料強度は約53度です。 アニスシードのエッセンシャルオイルのようにarakaの使用を準備するには。

アラビア語アラク

アラブ諸国では、ドリンクは発酵ココナッツジュースと米の醸造を蒸留して作られました。 アルコールは淡黄色の色と非常に強力な味になります。 ドリンクは少し不明瞭になります。

米アラク

長い時間を調製するための米ベースのアルコール。 穀物の発芽後は、発酵のためにきれいな水を乾燥し、こすり始めます。 その後、蒸留、3回繰り返されます。 まず生産アラクは規格外と考えます。 第二の蒸留後の可能な純粋なアルコール。 第3の蒸留は、高品質の飲料を提供します。 これは、樽に保管しました。 この手順に費やした時間は、それぞれの国が異なっています。 アラク - 高アルコール含有量とドリンク。 彼は、黄色や金色を取得する必要があります。

プロパティ

何アラク - アルコールの飲み物、我々はすでに学びました。 どのような性質は持っていますか？ 少量では、生殖及び呼吸器系の種々の疾患、胃腸管疾患に有用です。 東洋医学では、血液の循環や肌の若返りの正常化を生物の保護特性を改善するためのその使用を推奨しています。 消化管および心血管系の慢性の病状の患者は、それはアニスが含まれているため、有害であるアラク。

製品のロシア語版

蒸留酒やウォッカの0.5リットル、小さじキャラウェイ、アニス2つのスプロケット、砂糖のスプーン：ロシア語版の飲料は、以下の成分が含まれています。 準備するために必要なスパイスは、アルコール、しっかり密閉容器を注ぎます。 これは、3週間暗所に置かれています。 室温は最大25度でなければなりません。 二回7日間で容器を振ることが必要です。

時間が経過するにつれて、フィルタにそれらを回し、慎重に排出するために、綿やガーゼを取ることが必要です。 そして、あなたは砂糖を追加することができ、よく混ぜます。 再び2日間暗所にコンテナを置きます。 ロシアarrackは準備ができて考えることができます。 彼は、スパイスの香りと黄色の色を取得する必要があります。 それは冷たい水で希釈されている場合は、色を変更すると白になります。 それがあるべきように、このことを心配しないでください。 この反応は、アニス水のエッセンシャルオイルです。 多くは結果飲み物がサンブカに似ていると言います。

アラク今日は東に住む人々の間で非常に人気があります。 地元の人々のそれぞれは、アルコールの独自のレシピを持っています。 得られ飲み物のスパイシーな味。 彼は、それは常に暖かく、晴れた日である国に適しています。 シャープ、芳香族製品を食べながら、それを飲みます。