クミン - スパイスの利益と害

彼が最初に何千年もの間研究されているのクミン、利益と害を成長し始めたところ誰も知らない。 印象は、彼は常にされているということです。 それはエジプトのファラオの墓で見つかった、とさえ建物の発掘にされた石器時代の。 したがって、明らかに、それは最も古いスパイスである - クミンです。

すべての食品に共通の両方の利点と害。 しかし、このスパイスは、この文は害として、それが唯一の特定の小さな先住民をもたらすことができ、より少ない程度に適用されます。 クミンを持つことができ、人体への悪影響を、示すものとします。 このスパイスの利点と害は、簡単に言えば、このスパイスにアレルギーを個々の不寛容を持っている人と比較することはできません。 タブー - 残念ながら、いくつかの生物は、このスパイスを適切にクミンに応答しないので、その機能の賞賛を歌うことになるものを彼らのためではありませんされています。

さらに、次のような疾患を持つ人々を治療するために注意しなければならない酸性度の高い胃炎や 胆石症。 拒否する方がよいからので、この場合の利益と害が悪いに匹敵するこれらの診断クミン、患者では、予期せぬ合併症をもたらすことができます。

スパイスのもう一つの特徴は、 - 免疫システムを強化 - また、一部の人々のための非常に怪しげな利益することができます。 私たちは、あらゆる臓器の移植を受けた患者について話しています。 彼らは、外国人の細胞の拒絶を促進することができるクミン。

基本的にこのスパイスは、人間の体のためだけに非常に有用です。 これは、その組成によるものです。 キャラウェイは、有用成分の百以上のものを含んでいます。 中でもリパーゼ触媒（天然の細胞生合成）、フラボノイド、アルカロイドおよびトコフェロール、タンニンおよび酵素。 人体の物質に便利で最も豊富な 黒クミン。 スパイスの他の品種よりも数倍強い（上記の例では）それの利点と害。 それは、とりわけ約35％の脂肪油のmelantin、苦味、エッセンシャルオイル（0.5％）を含みます。

任意の種のクミンはまたビタミン、銅、カルシウム、鉄、亜鉛、およびリンを含みます。 一般的に、それは健康のためだけに非常に良いことです。 これは、私たちの古代の先祖で知られていました。 したがって、クミンの使用は、非常に広いだった - 医学に調理するから。

調味料クミンとして世界中の多くの国で使用されています。 それは、ほとんど何の一皿行いませんがないと バルト諸国、 北欧やドイツを。 これらの地域でのキャラウェイシードとパン - 健康食品の前提条件。 甘いペストリーのほか、アルコール、デザート、任意の魚や肉料理に追加します。

クミンは、消化を助け鼓腸と戦う、免疫システムを強化します。 一般的に、このスパイスは最善の方法は、全体の人間の消化管に影響を与えているので、定期的に食べ物のためにそれを取ることが重要です。

だけでなく、クミン多くの人々が健康を維持するだけでなく、それを返すことができます。 彼は伝統的な薬の製品の中で場所の誇りを持っています。 それに基づいて、頭痛を停止し、授乳中の母親に母乳を増やすのに役立つお茶を作り、肺炎や気管支炎に苦しんで、腸を安定化させます。