食品および飲料, メインコース
多くのタンパク質が見つかりました。どこに? 高タンパク質含有量を持つ製品
タンパク質は、脂肪と炭水化物と一緒に、人間の栄養の基礎となっています。 すべて の有機物質 の体内で食品の形で来て、特定の機能を担います。
重要性
ギリシャの言語の単語「タンパク質」のように聞こえる「タンパク質」。 我々は直訳を考慮すれば、それは言葉の意味ことが判明し、「最初に来るものを。」 少なくとも、これに基づいて、我々は結論を導き出すことができます。
食品中の人間の体、タンパク質の多くの偉大な必要性。 この種の製品は、空気中よりも小さい必要はなく、これはも過言ではありません。
このように、主なタンパク質の機能人間の体内で:
- 再生のプロセスに積極的に参加。 タンパク質は、正常な細胞分裂のための基礎を提供します。
- 代謝への積極的な参加。 その結果、神経系に多大な影響を与えています。
タンパク質の欠如の結果
永続的に子供や若者があなたに必要な最低限のタンパク質を取得していないようなら、それには、不可逆的な結果につながります。
- 低成長は、極端な場合には、それが完全に停止することができます。
- ホルモンの不均衡;
- ジストロフィー;
- 免疫力の低いレベル。
- メモリ、情報を受信する機能を持つ問題。
- 効率の低水準。
この情報によると、時間をかけてタンパク質、リスクの多くは完全な人生を楽しむ機会を自分自身を奪って、「野菜」になるための製品を無視した人。
タンパク質の合成
2つのカテゴリに分類されているアミノ酸からなるこれらの有機物質:
- 交換可能。 彼らははるかにある - 全体の80%。 アミノ酸のこのタイプは、身体健康な人は、「外部」ソースの関与なしに、自分自身を開発しています。
- エッセンシャル。 よりわずかなパフォーマンス - 20%。 ここでは、本体は無力である - それは唯一のタンパク質の多くは、食物から得ることができるこれらのアミノ酸(下記の表を参照します)。
食べ物
本格的な人間の食事の形成に最も重要なのは、動物の起源であるタンパク質です。 彼らは交換することができないアミノ酸を大量に含んでいます。 彼らはまた、ほとんど完全に体内に吸収されています。
また、あなたは、植物由来、タンパク質の多くの製品を見つけることができます。
以下の表で詳細。
動物由来のタンパク質が豊富な食べ物:
| 製品100グラム | タンパク質、G |
| 牛肉 | 25 |
| 肉製品(ソーセージ、など) | 18 |
| チキン | 31 |
| 七面鳥の切り身 | 24 |
| 子牛の肉 | 29 |
| 豚肉 | 37 |
| ラビット | 24.8 |
| スケトウダラ | 18 |
| 止まり木 | 21 |
| 鱈 | 18 |
| 平均脂肪含量のミルク | 3.2 |
| サワー平均脂肪含量 | 2.5 |
| バター | 0.5 |
| 鶏の卵 | 17.1 |
植物由来のタンパク質が豊富な食べ物:
| 製品100グラム | タンパク質、G |
| 豆腐 | 33 |
| 大豆 | 48 |
| レンズ豆 | 27 |
| 豆 | 22 |
| エンドウ | 22 |
| そば | 12.8 |
| オートフレーク | 14 |
| セモリナ | 24 |
| セモリナ | 11 |
| 穀物パン | 9 |
したがって、我々は、タンパク質の多い最も人気のある食品を示しています。 表 植物性タンパク質の、 あなたが見ることができるように、「動物」よりも良いが、それらはあまり成功して吸収されます。
ボディニーズ
すべての食品は、一意のアミノ酸から設定されているタンパク質を含みます。 すべての必要が豊富で受信するように、あなたのメニューを作ることが重要です。 また、あなたのテーブルの上に食べ物がより多くのタンパク質(牛肉、卵、魚など)動物由来の製品を含むべきであることを理解すべきです。 総タンパク質比で「肉」と「野菜」に三分の一の相対以上でなければなりません。
このようにして個別に計算さなどのパラメータに基づいて生体の要件:
- 成長;
- 重量;
- 年齢;
- 身体活動;
- 精神活動。
ネットワーク内の1つは、タンパク質の正確な必要性を計算することができたことで、多くのslozhnosochinennogo式があります。 私たちは、一般的に取る場合でも、次のような関係では、あなたのニーズに基づいて、より多くのタンパク質を含む食品を選ぶことでしょう、それに基づいて、適しています。
- 1年の赤ちゃんまで - 25グラム。
- 1年から5年へ - 47.8グラム。
- 1.5歳から3歳まで - 53.1グラム。
- 3〜4年 - 62.9グラム。
- 古い5〜6年 - 72.1グラム。
- 7歳から10歳まで - 79.8グラム。
- 11歳から13歳まで - 95.8グラム。
- 14歳から17歳までのティーンエイジャー - 98グラム。
- 妊娠中の女性 - 110グラム。
- 授乳中の女性 - 125グラム。
- 成熟した女性 - 97グラム。
- 性的に成熟したオス - 120グラム。
- 重い肉体労働に採用成熟した女性 - 135グラム。
- 重い肉体労働に採用成熟した男性 - 160グラム。
- 70歳までの男性 - 82グラム。
- 70歳までの女性 - 69グラム。
- 70年後の男 - 76グラム。
- 66グラム - 70年後の女性。
タンパク質重量を削減しながら、
ダイエットとの役割を過大評価することは困難である理由は次のとおりです。
- より多くのタンパク質が含まれている製品は、高カロリーのコンテンツを持っていません。
- 迅速かつ恒久的に飽和する機能。 炭水化物は1.5-2の最大を描画しながら、タンパク質の食事は、4時00分であなたを満足させます。
- 限り、それが消化されるように、体がエネルギーを費やし、その間、代謝を刺激します。 また、それは、順番に、積極的にカロリーを燃やし、筋肉を提供しています。
- それは、皮膚の品質を向上させることができます向上させ、適切に弾力性を維持します。
- それは、老化細胞を供給し、建築材料を与えにくいです。
同時に、日替わりメニューを作り、でもタンパク質が豊富で、これらの製品に心で近づいされなければなりません。 例えば、同じ卵。 どこ卵より多くのタンパク質では? 答えは明白です。 したがって、卵黄は、脂肪の約6グラム含まれています。 そのため、1個の卵黄に、すでにこのお皿dietichneeを作り、それを「カット」、朝食に野菜とオムレツを調理します。
タンパク質が豊富で軽食
もちろん、テーブルに基づいて、上記タンパク質が豊富で、どのような食品を理解するのは容易です。 しかし、それはおいしいだけでなく、便利なだけではないように、それらをどのように組み合わせますか? 私たちはいくつかのレシピを与えるみましょう。
オーブンでチーズとスパイシースクランブルエッグ:
- 鶏の卵 - 1台のPC。
- 卵白 - 2台。
- 低脂肪のカッテージチーズペースト - 100グラム。
- 塩、コショウ、スパイシーな緑 - 味に。
180℃に予熱したオーブンを
泡立て器 卵白、 滑らかになるまでスパイス、ハーブとカッテージチーズを。 最初に、チーズがクリップされます - 干渉し続けています。 ノンスティック状の塊を注ぎ、20分間、または限り中間オムレツ振盪停止として焼きます。
全体の食当たり約30グラム、したがって、170カロリーの最大 - だから、タンパク質の多い料理を得ました。
チーズケーキココナッツ:
- 低脂肪のカッテージチーズのペースト状 - 200グラム。
- 鶏の卵 - 1台のPC。
- 米粉 - 30グラム。
- ココナッツ - 12グラム。
- 甘味料の味(利用可能ステビア)。
- ベーキングパウダー - ピンチ。
180℃に予熱したオーブンを
なめらかな半になるまで混ぜる ココナッツ (タンパク質の多くは、あなたが見ることができるように)他の製品と。 敷設紙ベーキング、ベーキングに扁平ボールの形で質量を入れ、(時間の約3分の1)準備ができるまで、残りのチップとベークを振りかけます。 提供することができます。
過剰害
人間の栄養の不可欠な要素、その存在量は大幅に損害を与える可能性があること - タンパク質という事実にもかかわらず。 それはとても人気のある今日の影響で、どこにでも現れ タンパク質ダイエット、 食べられる食品中の脂肪や炭水化物の最大限の量を削減しました。 もちろん、このような電源システム、信者の目には多くの利点は - 常に供給されるようにカロリーを数えていない、食べることができるので、重量を失います。 ケトーシス - しかし、すべてのこれらの料理は欠点の名前があります。 つまり、食品、多くのタンパク質の選択におけるスーパーマーケットの棚で有害な過度の熱意で。 脂肪に炭水化物の摂取量を最小限に抑えながら、所望の味を提供防腐剤や添加物のこの種の不足の製品。 このパワーは、人生の道になります場合は、脂肪の一定の内訳は、全身に毒されますアセトンの分離につながります。 重症例では、死さえも可能です。
このように非常に単純なものから身を守るために - ちょうど健全な栄養とバランスの基礎に固執します。
Similar articles
Trending Now