非魚のシーフード：それらに適用されますか？

魚と非魚、海の製品は、素晴らしい料理、技術、飼料、さらには治療的価値を持っています。 魚介類は、適切な開発と健康のために必要なので、大量のタンパク質、アミノ酸を含有することが知られています。

今日では、レストランのほとんどは、さまざまな顧客に提供しています魚から料理と非魚魚介類を。 彼らは、揚げ煮、沸騰させ、オリジナルのソースを添えています。 しかし、家庭で、あなたは、さまざまな調理できる シーフード料理を 迅速かつ容易に。 主なもの - 秘密のレシピを知っています。

非魚のシーフード

海と海洋では、魚に加えて、さまざまな動物や植物の膨大な数に家。 これと海洋哺乳類、藻類、および無脊椎動物。 非魚、海の製品の市場で大きな需要があります。 内容によると、例えば、タンパク質、リスト内で先に多くの魚介類も、卵と胸。 夕食のシーフード後に味と満腹感を得彩度も、牛肉と豚肉を上回ることができます。

男は、大量の食べ 海洋生物を。 非魚、海の製品についてはタコ、貝類、甲殻類、さらには藻類が含まれます。 主要な役割を果たしているの準備で非常に人気の料理：

•イカ;

•カニ;

•貝;

•癌;

•ロブスター;

•ロブスター;

•ウニ。

•カキ;

•ムール貝;

•タコ。

かなり難しかった非魚魚介類を得るために数十年前ならば、現時点では、それらのほとんどは、通常のスーパーマーケットで自由に販売されています。 もちろん、私たちの国では、ロブスターやタコ - かなりまともなお金を立って、エキゾチックな本物。 しかし、東に、フランス、ポルトガルやイタリア魚介類に - それは、多くの場合、十分なテーブルの上に表示されて絶対に手頃な食品です。

私たちの国で魚介類の高価格は店舗や長距離に輸送が非常に問題があるという事実から構成されています。 すべての非魚、海の製品はとてもguttingと緊急凍結を受け、他の国にそれらを輸送するために、非常に短い貯蔵寿命を有します。 巨大な和は、適切な輸送に費やされています。 例えば、貝は、あなただけが知っているように、また、ある特殊なコンテナで輸送することができる、お金がかかります。

海藻

海藻は、旧ソ連で非常に人気があります。 海藻、確かではないエキゾチックな料理、そしてロシアのテーブルに存在しています。 藻類の栄養価は非常に高いです。 海藻は、13％のタンパク質、アミノ酸、鉄、リン、ヨウ素、亜鉛、臭素、カリウム、マグネシウムを多く含みます。 これは、おかずの種々の補足として、サラダの成分として別個の皿として使用されます。

原則として、非魚、海の製品は、別々の皿として食べていません。 彼らはしばしば、他の食事やレシピに相補的です。

海の食品から非魚料理

料理は、非常に多くの場合、魚介類や魚を使用しています。 非魚、海の製品からのレシピは多様で多面的です。 ほとんどの場合、これらのレシピのイカ、カニ、エビ、ムール貝、海のケールのための使用を調理。

ここでは、あなたの料理のための本当の恩恵も準備の速さを喜ばせると、任意の休日のテーブルを飾るだろう食事を準備するためにいくつかのシンプルで簡単です。

ジャガイモとタマネギ炒めムール貝

必要な食事の準備のために：

•ムール貝の75グラム。

•ジャガイモの100グラム。

•植物油の20グラム。

•タマネギの10グラム。

準備の過程

まず、料理をする必要があるか、ムール貝は煮。 これは以下のように行われている：非魚は海の食べ物を食べ、つまり、ムール貝冷たい水で満たされ、中火に置きます。 水はまた、いくつかのハーブ（ディル、パセリ）、セロリ、ニンジン、タマネギ半分、塩少々といくつかのエンドウ豆黒コショウを追加することができます。 彼らは通常、約半分の時間（20〜40分）、調理されています。

あなたは煮物だけムール貝をしたい場合は、それは水でよくそれをしません。 代わりに、あなたは、スープやミルクを使用することができます。 ルーツとハーブはまた、（オプション）を追加することができます。 調理プロセスには約20分かかります。

あなたが提案した方法のいずれかでムール貝を調理したら、それらを冷却し、小片に切断しなければなりません。 加熱皿の上に、植物油で味付け、ムール貝の切断片を置き、それらを細かく刻んだ玉ねぎを追加します。

玉ねぎと揚げムール貝をサーブゆでたジャガイモにする必要があります。 これは、ジャガイモや大部分のジャガイモnerazmyatyeをマッシュすることができます。

魚やイカのミートボール

もちろん、魚と完全に任意の魚介類。 魚のカツレツ、zrazy、ハンバーガー - あなたの好きな料理の多く。 あなたはミンチ魚の魚介類に追加した場合でも、彼らもおいしくなります。

魚やイカが必要となるのミートボールを準備するには：

•魚の切り身 - 100グラム。

•イカ - 2枚。

•パンや白パンの小片。

•牛乳の30グラム。

•塩とコショウ（味に）。

•一つの生卵。

•タマネギ - 二つの小さな頭。

•ブレッドクラム。

•（揚げ用）植物油の20グラム。

準備の過程

この料理には骨付き既製の魚の切り身を取るのがベストです。 小片、重量の約30グラムそれぞれとミンチにそれをカットします。 また、キッチン「ヘルパー」の助けを借りて、玉ねぎ、ゆでたイカを細断処理。 この混合物に、ロールに浸した1個の卵と牛乳を追加します。 スタッフィングはよく、塩、コショウを混ぜ、魚（別売）用の調味料を追加します。

得られた塊から小さなパティ形成 - ミートボール、及びパン粉でそれらをpaniruem。 両側にカリカリになるまで任意の油で炒め。 あなたが子供たちにこれらのハンバーガーを調理する場合、オーブンで揚げシチューを変更することをお勧めします。

マッシュポテト、などの任意のおかずにすることができ非魚、海の製品からこれらの料理を提供して ご飯、 そば、パスタ、蒸し野菜。

ご飯と玉ねぎとエビ

エビ - 今のシェフの間で非常に人気があります非魚、海の製品、別のタイプ。 それらの光のサラダから複雑な煮込み料理に至るまで、料理の膨大な種類を調理することができます。 エビは完全におかずの様々な組み合わせが、特に人気の高い組み合わせている - それは米や魚介類です。

成分：

• 米の150グラム。
• タマネギの1頭。
• 固形チーズの150グラム。
• エビ - 300グラム。
• 玉ねぎをフライパンのための植物油。

準備の過程

ご飯を調理する正しい方法が開始するために、ご飯と玉ねぎとエビを準備するには。 彼はもろい取得する必要があります。 この料理のために調理する際に粘着性の混乱に形成されていないロング粒米を、取ることをお勧めします。 タマネギは半分のリングに切断し、小さなフラッシュに植物油で揚げておく必要があります。

組立料理の後に多くの時間を無駄にしないようにエビは、事前に煮する必要があります。 エビを調理する方法ので、きっと誰もが、知っている海の住民は、私たちの「ネイティブ」癌の準備の過程で非常に似ています。 軽く塩水にエビを煮て、取り外し、涼しい、シェルを免除。 エビをカットすることは任意であるが、我々はあなたが作品が小さい作るので、彼らは他の活性成分を背景に目立ついない提案することができます。

別のボウルに揚げ玉ねぎとエビのみじん切りの作品をミックス。 味に塩とコショウで味付け混合物。

別のボウルでは、粗いおろし金チーズとご飯の上におろし混ぜます。

トマトソースを調理。 あなたは既製購入することができますが、時間を費やすし、より完全な味がします自家製タレを作り、そして安い価格ですることをお勧めします。

一品を形成します。 プレートにご飯とチーズの小さなマウンドを築きます。 中央には玉ねぎとジェットコースターのエビを入れて、すべてはトマトソースをトッピング。 それは素晴らしい色の組み合わせが判明します。 私たちは皿に明るい緑色のビットを追加した場合、それはより多くの色や香り、味を飽和します。

appetitボン！