魚料理

魚介類のロシアの消費量は、私たちの国はよく魚資源を備えているにもかかわらず、最初の場所ではありません。 少なくとも週に二回、魚を消費するのに十分です。

魚や魚料理は、特にその骨成長と開発している小さなもの、のために、非常に便利です。 彼らは、ビタミン、マイクロ毎日人体に必要なマクロミネラルの多くを持っています。

あなたは様々な料理を調理することができ 、魚から：ハンバーガー、 ちょうどサラダ、アスピックかは、その自然な形でそれを焼きます。 私が最もシンプルでおいしいレシピの読者と共有したいと思います。

マスタードソース1.赤魚。

ピンクサーモン、サーモン：この料理を準備するには、任意の鮭を使用することができます。 私はピンクサーモンの調理ます。 だから、彼女はnepotroshonaya場合、我々は頭なしで魚を必要とする製造方法 - 腸および内部をすすぎます。 以下のためのマスタードソースマスタード（私は既製のパスタを使用し、小さじ2杯で十分です）、新鮮な卵の2個の卵黄1個のレモン、オリーブオイル、塩、スパイスの、ジュース（その色が豊富で、より良い家庭、醤油は明るい黄色に変わります）：必要に応じてオプションの味、寒さの50ミリリットルは、バターや装飾魚料理のための緑の100グラムをいくつかの水を沸騰させました。

部分片に魚をクリーニングのセクションを開始するには、私は大きな魚だった - トップ少しレモン汁を絞る時間半限り、マリネしたまま、5枚、約3cmの厚塩でこすっを得ます。.. 予熱したオーブン中に金型やベークに置きました。

鮭を焼いている間に、ソースを準備します。 鍋で、弱火に設定され、水を注ぐ卵黄とバターを追加します。 このすべては、泡立て器を強く干渉する。 バターが溶けているときに、マスタードを追加し、レモン残基からジュースを絞ります。 塩と醤油のシーズンは、さらに2分間スパイスと混合を追加します。 醤油を用意します。

プレート上のホット魚のスプレッドは、醤油を注ぎ、気前緑で飾られました。 料理は準備ができています。 同様に、あなたはから料理を調理することができ、魚メルルーサ 、それはあまりおいしくない判明します。

2.魚のカツレツ。

この料理には肉がないときは常に、私を助け、まだハンバーガーをしたいです。 準備のために、我々はすべての魚の切り身（通常、私は鮭の切り身を使用しますが、一度、それは非常においしいも来て、フィレットをスズキしようとした）、卵1個、白焼きたてのパンやパン、ハーブ、塩のスライスの800グラムを必要とし、球根のカップルを使用することができますニンニクのクローブ - それは鋭さを与えます。 アドバイスのもう一つの単語：場合は 魚がリーンで、 カツレツはジューシーで乾燥していないと判明したので、より良い、すり身バターに追加します。

ミンチ魚の切り身、タマネギ、ニンニク、新鮮なハーブのパンを。 すべての塩とミックス。 軟化したバターと軽く溶き卵を追加します。 ここでも、すべての混合。 次に、パテを形成します。 私はちょうど貯水池にすり身をアンロールし、ガラスパテを切りました。 だから彼らは私がrovnenkoと同じ電源を入れています。 そして、両側にパニールのパン粉揚げまたはオーブンで焼きます。 幼児のための食事 魚パーチは 、ダブルボイラーで調理することができます。 だから、チョップのすべての有用な性質を維持します。

世界のすべての国と民族の料理で魚料理があることに留意すべきです。 スープ、第二、及びペストリー、サラダ、幸福の完全な十分な魚のデザートだけでなく、：実際には、あなたが魚を考えるならば、あなたが欲しいものを調理することができます。 魚は、揚げ 煮、焼き、煮込みと舞い上がります。 魚の肉は栄養と考えられているとして、ほとんどのダイエットは、魚料理を好みます。 一部の患者は、魚食を処方し、ビタミンの十分な理由のため、それは膨大な量。 魚 - 私たちの骨に不可欠であるリンの優れた供給源、。 一般的には、魚介類の正の値が延々と話すことができ、魚から料理を調理し、それが有益なだけでなく、おいしいだけではないことを確認する方が良いです。