ケフィアと薄いパンケーキ

薄いパンケーキケフィアで-驚くべき経験を必要とする一品。 その準備のすべての詳細を知っている人のみが、その世帯このおいしい料理を喜ばせることができるようになります。 ない理由もなく「最悪の最初の」について言っています。

科学者たちは、言葉はパンケーキ汚染された単語「ムリン」（動詞melit）から来て、それがnamelennoy小麦粉の製品であると信じています。 それは生地が非常に疎になり、特に高速を準備しているような状態でできるだけ二酸化炭素を形成したような方法で味付けバッターから作られたロシアのパンケーキと呼ばれる皿に。 興味深いのは何ですか、唯一のスラブ民族はヨーロッパ諸国からパンケーキを好む、酵母生地の上にパンケーキを準備している 種入れぬ生地。

昔のパンケーキは、出産時に女性を扱う最初の一品であっただけでなく、メインの記念の食事と考えます。 パンケーキは御馳走中央カーニバルました。 小麦、そば、大麦、エンドウ豆、キビ：パンケーキ小麦粉は異なる着手しました。 焼いた「本当の」ロシアのパンケーキ そば粉。 、その特性のために、パンケーキは緩いと酸味を作製しました。

私たちは料理をする必要があるん 混入パンケーキ ケフィアとは？ のは、最初から最後まで、リスト見ていきましょう。 ヨーグルト300gの食事リットル、3-4卵、バター大さじカップル（生地）、（先端大さじ上）大さじ砂糖dessertspoonful塩少しソーダ、バターの別の200グラム（グリースパンケーキを準備）。

今、私たちはあなたが必要なすべてを持っていること、の話をしましょう、落とし穴があなたを待って何をケフィアでクレープを調理することを決定した場合。 あなたが彼女の生地を注ぐを開始する前にまず、調理用鍋は、過熱する必要があります。 第二に、小麦粉詰め、袋の文字列、および他の介在物からの良好な分離に必要な小麦粉をふるいにかけることが必要です。 あなたはヨーグルトで作るとおいしいクレープにしたい場合は、怠惰に、この記事の勧告のすべてのデータに従っていません。

それでは、料理を始めましょう。 ふるいにかけた小麦粉で、卵を入れてヨーグルトを注ぎ、溶かしバターとostuzhennoyを追加します。 砂糖を加え、ミキサーで得られた混合物を打つ、塊の形成を避けるように注意しながら。 あなたは右のそれを得た場合は、生地が滑らかで、流体であるべきです。

あなたは料理をしてみたい場合は ヨーグルトカスタード、上のパンケーキを 火の上に食器を保持し、60℃に生地を加熱、あなたがする必要があるだろう実質的に同じプロセス

私はあなたが生地をホイップしながら、フライパンを火の中にエスカレートしていることを願っていますか？ もしそうなら、それはすでによく輝いていることを意味しています。 ちなみに、それは2つの鍋にケフィアとオーブン薄いパンケーキに便利です。 それははるかに速く起こるように。 今では脂肪や植物油の小さなパンを置くことが必要です。 そして、全面をグリース（あなたはパンケーキのために鉄板を持っている場合は、この手順を省略することができます）。 今パンにテストの小さな部分を注ぎ、全面円運動の均一な流出でそれを提供します。

パンの大きさに応じて、得られた薄いパンケーキと完全には表面全体を覆う、請求、生地のような量を選択することが必要です。

生地が側に揚げられ、すでに素敵な稚魚をフラッシュした場合は、他の側にパンケーキを有効にする必要があります。 常に長い、広いへられての最も便利な手段を回すため。 パンケーキをひっくり返す、縁がパンに固執していないことを保証する必要があります。 それにもかかわらず、でいくつかの手の生地は、パンの端に付着した場合、あなたはパンケーキのへらや料理のエッジから焦げた地域で、それを分離するための高速回転運動を堅持しなければなりません。

そして、我々は薄いパンケーキを持っているし、すべての操作が迅速に行われるべきであることを忘れないでください。 そうしないと、あなたはあなたのように時間がありません知っていた 薄いパンケーキを 燃やしました。

それはケフィアで薄いパンケーキのすべての知恵の生産をだ、我々は最初から最後まで自分のパンケーキを作るためにあなたを望む、「でこぼこ」を取得しません！