不縹緻, 園芸

バジルグリーン：品種、栽培、有用な性質

まず、緑のバジルは、東部の料理の調製に使用されてきました。それは彼が多くのアジアシェフの料理の兵器庫に登場した後、スパイシーな香りとスパイスが2世紀後にヨーロッパをご賞味あります。 16世紀のバジルの終わりには、肉、魚、サラダやデザートの皿で高価なスパイスになります。

バジルの品種

13人の代表者：種の豊富さの大聖堂で。これは、葉の形、大きさ、色の種類に依存します。それは濃い紫色にライトグリーンであることができるカラーリング。色の広大な範囲のおかげで、いくつかの庭師は、花壇の装飾としてバジルを使用しています。尾根の上に着陸するときと、彼野菜作物は、彼らのタルト味の多くの害虫から保護します。

私たちの気候帯に緑のバジルの中で最も人気のある品種：

アニス - バジルの銀色の緑の葉と緑。それはアニスを思わせる繊細な甘い香りからその名前を得ました。伝統的な東洋料理や菓子でも大人気。
レモン - レモンの微妙なヒントと香り緑のバジル。これは、飲料、デザートに、魚のための調味料として使用します。多くの場合、化粧品、香水やアロマセラピーで使用されます。
「タイの女王」 - 、その装飾的な魅力のは、多くの場合、ランドスケープデザインに使用されています。豊富な紫色の花序の中心部に位置し、明るい豊かな落葉植物の背景に。シャープと強い香りは、典型的な東洋の味を提供します。マリネ、ソースで肉用調味料として使用してください。

グリーン種類のヨーロッパ人は、それが滑らかでまろやかな味を持っているとして、それがしばしばあるそれはで使用され、スイートバジルと呼ばれる地中海料理。バイオレットの品種は、よりシャープな、スパイシーな味を持っています。東の人々は、香り豊かなバジルと呼んでいます。

紫バジル、共通の品種：

パープル - 葉特性ブルゴーニュと紫の色合い。これは、大規模な落葉性が高いため、高い歩留まりを持っています。顕著スパイスにしばしば油、醤油と酢の製造に使用されます。これは、サラダのための装飾として機能します。

カンフル - 最高グレード60センチに達します。これは、理由は植物由来の天然樟脳の抽出物、その名前を得ました。これは、特定の風味があり、薬用輸液として機能します。それは、肉や野菜料理に使用されています。
「アララト」 - 収穫に発芽の初めから、バジルを熟成時の速度は30〜40日から行われます。コンパクトの寸法は、苦い、クローブの香りと高さ30センチメートル、紫色の色調、まで。これは、スープ、肉や野菜で乾燥した形で使用されています。

私たちは、実際にはさらに多くがある、バジル・グリーンと紫の唯一の最も一般的な品種を検討しています。そして、それらはすべて独自の資質を持っていますが、自分の健康状態に団結しています。

緑のバジルの有用な性質

調理バジルにその治癒特性のための広範な、だけでなく、民間療法でを持っていないだけ。明るい香り工場はアロマセラピーで頭痛やリラクゼーション生物を退治する、空気を浄化するために使用しました。そして、まだ、古代の信仰によると、バジルは若い女の子が結婚することができます。

消化器系の病気に苦しむ人々は、緑のバジルの特殊な性質は、病気を取り除くのに役立ちます。結局のところ、エッセンシャルオイルは、脂肪食品の分割とよくスパイスに含まれています。

それは東の香辛料の一部です。

質問に答えるために、便利な緑のバジルが何であるか、その化学組成を理解することが必要です。植物のすべての豊かさは、その葉に含まれています。彼らはビタミンA、B2、P、C、植物性脂肪、単糖、ルチン、カロチン、揮発性が含まれていること。スパイスバジルに高いと考えられる1.5％の量で含有されているエッセンシャルオイルを、与えます。また、重要な成分である揮発性物質は、心臓リズムの活性化を促進：リナロール、カンファー、オイゲノール及びmeilhavinol。

上記のすべての特性のおかげで医学のバジルの方法を広範囲に使用理解することができる：抗炎症、防腐剤、創傷治癒として、immunoukreplyayuscheeを意味します。気管支炎、ウイルス性呼吸器疾患、喘息は、この植物は、救助に来ることができます。

神経系、消化管に積極的に振る、内臓の筋肉組織を強化し、血管内の痙攣を緩和し、尿路や腸を正常化します。

誰が香りバジルを使用しないでください

バジルは心機能を活性化しているので、この身体の健康上の問題は、この植物の使用をお控えください。芳香族グリーンバジルは、体内の血管に影響を与える可能性があり、したがって、様々な病因病静脈および血液凝固は、控えのために正当化されています。妊娠中は、供給および糖尿病の医師はまた、任意の形式で、このスパイス控えることをお勧めします。

着陸地点の選択

バジルはオープン、明るい地域でよく育ちます。離れた構造から、影を落とす：だからあなたはサイトは右選ばれたことを確認する必要があります。土壌は、植物の必要な成長と発展を提供するような方法で準備する必要があります。これは、植え付け部位がカリウム化合物（塩化物、含む意味湿ら必要カリウム、硫酸カリウム）水と等しい割合で及び尿素。バジルが成長する非常に土壌は、腐植、泥炭、堆肥と地球で構成されなければなりません。

成長緑のバジル

多くの庭師はパセリ、ディルとタマネギと周辺にバジルの庭で見つけることができます。薬効成分とこの植物の味は健康食品の愛好家を引き付けます。その種子は屋外温室や苗で栽培されています。緑のバジルは非常に穏やかな熱を愛するということは、わずかな霜で、植物が死にます。そのため、苗を植える方法は、メンテナンスを容易にし、ベッドからの早期降伏を促進します。

種まきのための最適な時間 - 月中旬。 + 25℃ - それは暖かく、風が+20まで温めているときに開いて地面に着地が最高の行われます初期の6月 - 通常は月下旬に移植され始めています。

それは移植に非常に敏感であるので、泥炭の鍋または最初の葉のポップ相でそれを行うことをお勧めします。これは彼の着陸の損失を低減します。苗の間の距離を20センチ残しておく必要があります。以下は緑のバジルの写真です。

病気東部スパイス

バジル - 一年草であるが、それは同じ場所に植えられたが、以前の5歳よりも、それは間違ったケアのために発生する真菌病になりやすいという事実をお勧めしません。

同じ場所で毎年恒例の着陸。
オーバーフロー、結果として、水の停滞。
聖堂の周りの土壌のタイムリーな緩みがないこと。
雑草の不適切な除去。

あなたが見つけることバジルは「気腫疽」「フザリウム」または「ボトリティスを」感染している場合、すぐに根系と隣接する土地で着陸地点から植物を除去する必要があります。バジルはちょうど病気に取得し始めている場合しかし、あなたは彼を保存しようとすることができます：「（沸騰水の皮400ミリリットルの100グラムの割合で、その日のために注入したまま）タマネギの皮でスープを準備するか、硫酸銅溶液（2リットルの水に粉小さじ1）、スプレー毎日完全回復に工場を罹病。

緑のバジルのケア

大聖堂は、適度な水やりや雑草の定期的な除草が必要です。肥料ミネラル肥料は、月に2回行うことが望ましいです。側枝を除去するための時間ならば、植物の収量を拡張することができます：1つのブッシュから3つの電荷まで。

植物のエネルギー値

あなたはイタリア料理のファンなら、バジルパスタまたは非常に頻繁にサラダ行為への追加の装飾の形です。したがって、それはカロリーと、このような素晴らしいスパイスについての興味深い情報とすることができます。 23-27キロカロリー（品種に依存する）のための乾燥形態のアカウントで製品100グラム。 96％、脂肪0.65％のバジル、炭水化物 - - 2.64パーセント、タンパク質 - 3.14パーセント植物の主成分は水です。それは、そのほとんどゼロのカロリー量ことをこれらのデータから結論付けることができます。

減量のための手段として、バジル

あなたがダイエットに固執する場合は、緑色のバジルは、あなたは助けることができます。彼は、ほぼノンカロリーではなく、また、空腹感に対処するという事実。そして、また、重要なミネラルやビタミンの供給を補充します。あなたは食べ物のためにそれを使用すると、彼は積極的に脂肪を燃焼、体内の代謝をスピードアップするために開始されます。

蒸し野菜はバジル大さじ2杯を追加した場合、その後、彼らは唯一の1キロカロリーを受けていたことを知っています。すべてのプロセスはとても効果的なエネルギー体として全く何もしないであろうことを進めてまいります。あなたは魚のカップル、明るい色で、その後の食事の皿の輝きを追加することができます。あなたの体のために最大の利益。

美容でバジルの使用

我々はすでに、緑や紫バジルの様々な多くのエッセンシャルオイルで構成されていることを知っています。このため、彼の愛からエステティシャンは、クリーム、ローションと若返りを目的とした他のツールで有用で重要な構成要素である油を製造します。バジルオイルでケア製品は、皮膚の疲労、老化の兆候とニキビとの戦いに関与することになります。抗酸化特性を更新し、環境の有害な影響を取り除くために皮膚を助けます。

バジルと古典的なサラダのレシピ

上記のすべては、バジル、その栽培、医療目的のために使用し、より多くの有益な特性についての情報を言及した後、あなたはバジルとシンプルでおいしいサラダのための古典的なレシピになるために完了する必要があります。これは、ヨーロッパのほとんどのレストランのメニューにサラダのこの部分です。

緑や紫バジルは多くのバリエーションでの調理に使用されている：植物の葉、新芽、新鮮で乾燥した形態、全体と千切り。

私たちは、次の製品が必要になります。

モッツァレラ - 120〜130グラム。
チェリートマト - 10単位（または従来のトマト - 2個）。
レタス - 5枚。
バジルの葉 - 6枚の花弁。
ディルの束。
ネギ（味に）。
バルサミコ酢 - 大さじ1。
オリーブオイル - 大さじ2杯。
塩とコショウ - 味わうために。

サラダ

あなたが店のチェリートマトを持っている場合は、その後、洗浄した後、半分にカットが必要です。あなたはいつものトマトを持っている場合は、キューブにそれらを切ります。

モッツァレラは、パッケージから解放し、お湯ですすいでくださいする必要があります。チーズを調製する際に、切断及びダイシング。

緑のバジルへの移行は、ちょうど（あなたが好きなように）、選択全体を残したり、スライスにカットすることができます。しかし、緑、引き裂かれた手は、より多くのあなたがエッセンシャルオイルを与え、豊かな風味の料理を与えることが想定されます。ディルと同様に行うことができますが、あなたはそれを切ると、ネギのようなことができます。最後の成分は、バジルと古典的なサラダの必須コンポーネントです。そのため、独自の裁量でその存在の決定を残します。

フィリングを準備するには、バルサミコ酢とオリーブオイルを混ぜする必要があります。

野菜を追加し、プレート上にスライスしたチェリートマト（またはトマト）アウト：今サラダの登録に進みます。収穫サラダドレッシングを注ぎます。

それは最後のバーだった：レタスは、カットや作品を選ぶ（あなたが好むように）調製された混合物を攪拌することができます。

appetitボン！