ガスパチョ - それは何ですか：スープや飲み物は？

ガスパチョ-国家の製品 スペイン料理の。 伝説によると、彼の発祥の地 - 有名な闘牛や他の行政の中心で、コルドバなどが熱いアンダルシア、スペインの知られている部分。 最貧 - この料理は放牧、農民一度食べています。 今では料理に属し、を務めた 美味しい料理 グルメ。

スープやスープ？

最初は、すべて同じ我々は理解しなければならない。ガスパチョ - それは何ですか？ あなた自身のための裁判官：いわゆる伝統的な料理、砲撃ニンニクから成り、野菜、オリーブオイルと酢の混合物で味付けパン浸した作品（主に古いです）、。 詳細については、貧しい人々は、単にお金を持っていない、と彼らは肉なしで行う必要がありました。 しかし、このような食事や空腹クエンチし、ガーリックブレッドに心のこもった感謝、悪くありません。

ガスパチョ-それは今日何ですか？

それは彼らの種の寒さで、スープに属します。 上記の - 古典的な料理は、その群れを放牧や自宅外でどこかに働いて、スペイン人の所持していた製品の分野で製造されています。 以降では、プロの料理人の財産になって、レシピはいくつかの変更を受けています。 トマト、キュウリ、甘いと唐辛子、砂糖、塩、いくつかのスパイス - 食事は新鮮な野菜を入れ始めました。 しかし、その基礎は同じまま：パン、バターとニンニクを。 そして、我々はグルメに相対的な整合性ガスパチョ主張しようとしたどんなに：「？！それは何ですか - スープ、ニンニク前菜や濃厚ジュースを」 - それはストレッチ呼び出すことができます飲みます。 特に、現代の解釈インチ 結局のところ、料理はクリーミーな一貫性を与えるだけでなく、野菜のプレートに入れ、スライスにカットするだけでなく。 そこにすべてこれがスプーンになることです、そして確かに飲むことはありません！

自宅でガスパチョを調理するには？ エビとの絶妙なガスパチョ

しかし、彼らが言うように、何を準備するために、どのように - 個人的な問題。 ここではいくつかのおいしいスープのレシピです。 すべての主婦は、神秘的なガスパチョを調理することができます。 それは何である - 消費者が自分自身を決定します。 だから、トマトの2キロが必要です：唐辛子 - 黄色や緑の2-3枚。 キュウリ - 小規模または中規模の1~2個; 事前に調理されたエビ - 100〜120グラム。 タマネギ - 1頭。 ニンニク - 2つのスライス。 オリーブオイル100 g乾燥パン、塩、コショウのビット - 味します。 すべての野菜を洗浄し、茎、種子や皮をきれいにしています。 左苦味に水を沸騰注ぐまたは半時間酢でそれをマリネ、タマネギをみじん切りに - それも、製品の味を改善しています。 それはレストランで調理するものです。 あなたが水に浸かり、事前に希望のパンと一緒に、すべての成分は、（生！）マッシュポテトの一貫性をブレンダーに入れ、粉砕、切断されます。 そして、スープは、油、塩、コショウで服を着て、数時間冷蔵庫に入れました。 各プレート内のテーブルには、エビを入れて、個別に美しい千切り野菜をスライスしたとき - 小さなキュウリとピーマン。 必要クルトンとスペインのスープガスパチョがあります。 そして、刻んだハーブを振りかけることを忘れないでください - それとトマトは非常に行きます！

ガスパチョ、盛り合わせ

次のように料理やスペイン料理のブランドにサービスを提供する別のオプションがある：5個の大トマト、2本のキュウリ、2つのピーマン、ニンニクの2つのクローブ、黒パンのいくつかのクラストと挽くためにブレンダーで少量の油は、完全に均質な塊を得るために篩をこします。 希望は、ゆで水で希釈することができるならば、味に塩、酢、砂糖を追加します。 キュウリ、千切り - - コショウリング - ピクルス、玉ねぎは別に、トマト、スライススライスした小さな皿の上に置きます。 また、ハム、チーズ、ゆで卵をカット。 テーブルで誰もがスープに彼女が望んでいる製品の所望の数を自分自身を置くことができます。 また、ソーサーは、黒パンのみじん切りハーブとパン粉を入れました。 ガスパチョのプレートは、食用氷を置くことをお勧めします。

おいしいと健康食品をお楽しみください！