ビートと酢漬けキャベツ - おいしいと美しい前菜

さまざまなオプションでキャベツはしばしば、スナック食品の製造のために使用されます。 この点で特に優れ、発酵やキャベツを漬け。 それは、さわやかな香りで、キャベツは免疫状態に有利な効果を持っているアスコルビン酸を含む多くのビタミンを、含まれているため、美しい前菜は、おいしいだけでなく、有用ではありません。

ピクルスキャベツは、 より迅速に発酵さよりも煮ます。 通常、このおやつは一日内のテーブルに持って来ることができます。 また、大きな塊に切断を細断し、キャベツのプロセスを排除する、製品を準備する時間を短縮することができます。

たとえば、Guriaにキャベツを調理することができます。 それはおいしい、シャープ少しスナック本質的にシンプルな漬けだ大根とキャベツ。 素敵な深紅色になると、このキャベツは、非常に魅力的です

その準備のために我々は、キャベツのキログラム当たり1本のニンジン、一つの小さな大根、ニンニクの3つのまたは4つのクローブ、植物油の半カップを必要としています。 シャープを愛する人は置くことができます 唐辛子を 味わうこと。 マリネのために、我々は、水の半分リットル、塩大さじ、砂糖の半分スプーン、ハーフカップ必要酢の （9％）。 酢はリンゴであれば、それは心地よい香りを持っているように、それは、良いです。

ピクルスキャベツ、ガラスジャー又はエナメルパン又はポットであり得ます。 アルミ調理器具 これらの目的のために一概には適していません。

それは漬けキャベツ片であるため、その後ず、キャベツかなり大きな正方形を削減するシュレッダーを使用します。 ビーツとニンジンを洗浄する必要があります。 粗いおろし金とビートに3本のニンジンは、最良の薄い半円にカットされています。 攪拌、野菜をミックスし、植物油でそれらを埋めます。

今マリネを準備します。 このセットのための規範に塩と砂糖を添加、水の半分リットルを沸騰。 味のためには、いくつかのエンドウ豆のオールスパイスとベイリーフを置くことができます。 沸騰塩水を熱から除去し、それに酢を注ぐされています。 今用意した野菜の上にホットマリネを注ぎ、その圧力を押したので、彼らがポップアップ表示されません。 液体が冷却された後、冷蔵庫にボウルを置き、我々は提供する準備ができ大根とそこに一日と私たちの酢漬けキャベツが立っていました。

ダイコンとキャベツ漬けは、将来の使用のために用意し、冬用のブランクとしてすることができます。 この場合は、野菜が沸騰マリネを注ぎ、きれいな瓶に拡大すべきです。 そして、錫の蓋をカバーし、20〜25分間殺菌する置きます。 滅菌後の銀行は気密コルクを必要としています。 ビートとこのようにして調製漬けキャベツは6-8カ月以内にその味と色を保持します。

あなたがビートを好きではない場合は、他のオプション、この人気の前菜を調理することができます。 例えば、リンゴのキャベツを酸洗することが可能です。 これらの目的のために、それは、当然のことながら、適しantonovkaベストですが、あなたはまた、酸味と、りんごの他の品種を使用することができます。 キャベツの調理技術は同じまま、唯一の代わりのビートは、リンゴの150グラム、皮をむいて薄くスライスにカットを取る必要があります。

偉大なオプションのスナックと コショウで漬けキャベツ。 あなたはキャベツのキログラム当たりの必要このサラダを作るには、ニンジンとピーマンの300グラムを取ります。 私たちのスターターは、よりエレガントになりますので、赤ポッドと果物を選択することをお勧めします。 この実施形態は、風邪の方法を準備キャベツを漬け。

キャベツとピーマン、ニンジン、大きな穴とおろし金を使用して、すりおろ、リボンを切る必要があります。 野菜は植物油150グラム、砂糖100グラム、塩50グラムおよび酢（9％）を150gを追加し、攪拌します。 すべて再びよく混ぜ、野菜ジュースを与えるまで、時間のカップルのために残します。 その後、一緒に野菜のジュースとは、銀行に広げ、涼しい場所にそれらを運ぶために。 このサラダは、ほとんどすぐに食べることができるが、1〜2日後にそれがさらにおいしくなります。

appetitボン！