優れたレシピ：大根とキャベツ

さまざまな野菜、ハーブやスパイスで発酵新鮮なキャベツは、最も人気のあるロシアの作品の一つです。 この方法で調理された、それはすべてのその有益な資質やビタミンを保持するだけでなく、驚くほどおいしいとサクサク判明していないだけ。 我々はいくつかのレシピを提供することができます。

ビートとザワークラウト「高速」

それはおよそ2キロ、ビートやニンジン100グラム、ニンニクの10クローブ、半カップ計量大型フォーク、必要と酢の植物油、砂糖の70グラムと塩の大きなスプーンを。 準備への行き方。

キャベツは、上部の葉を洗浄し、同じサイズの大きな正方形に切断しました。 生の大根は皮をむいて、薄い板状に切断し、粗くニンジンをすりおろします。 次に、我々はエナメル鍋で野菜や調味料層をレイアウトし始めます。 次の順序を遵守することをお勧めします。 ニンジン、ニンニククローブ - まずキャベツ、その後、ビートなどの作品に合います。 必要な場合は、みじん切り唐辛子を追加することができます。 この場合には、ビートとキャベツ、激しくと本来の味を取得します。 これらの層は、少なくとも4つにすることをお勧めします。 後者はキャベツでなければなりません。

今、あなたはマリネを準備することができます。 これを行うには、酢、砂糖、塩、植物油を混ぜ、それを沸騰したお湯のすべてリットルを注ぎます。 その結果マリネは、キャベツや大根を鍋に注ぎ上部ヨークを入れて、窓辺に置かれています。 次に、銀行に広げ、涼しい場所に置きます。

韓国でのビートとキャベツ

それが必要になるため：中型のヘッド、6本の小さなニンジン、一つの大きなビート二ニンニククローブ、唐辛子の半分の小さなスプーン。

水の半分リットル、塩60グラム、砂糖の半分カップ、黒コショウの6個のエンドウ、3つの芳香族クローブ：準備充填を調製しました。 植物油の11本の大スプーンや酢の80グラムを注ぐ、沸騰させる、鍋にすべての材料を置きます。

細かくキャベツを切ることが必要です。 プレすりおろあるビートとニンジン、とそれを混ぜる 韓国人参。 今、あなたは唯一のコートハンガーまで、ニンニク、唐辛子、攪拌を粉砕し、タイト3リットルの瓶に入れて追加することができます。 次に、キャベツ製鋳物を注ぐピアス下に木製のスパチュラで、チーズクロスを閉じて、その日に向けて出発。 冷蔵庫で軽食を維持することをお勧めします。

大根、漬け作品とキャベツ

クックこの皿はエナメルバケツおよび大量になければなりません。

これが必要になります。

• 4つの部分にスライスされたキャベツの8キロ、。
• ニンニク、パセリやワサビの百グラム（みじん切り）。
• プレート赤唐辛子。
• 生のビートキューブの三百グラム。

次のように塩水を用意しています。 水の4リットルに塩と砂糖の200グラムを溶融します。 沸騰させると食塩水にやや冷却温かくなりました。

エナメルバケットはしっかりとスパイスと野菜各層を振りかけ、キャベツの作品を置きます。 最上層は、キャベツが予め除去されなければならない単一のシート、であるべきです。 すべての暖かい塩水を注ぎ、天板と小さな重みを置きます。

キャベツは発酵プロセスの開始前に2日間の熱に立たなければならない、それは涼しい場所に配置する必要があります。 一週間後、おやつは準備が整います。

スパイシー得調味料とカリカリとビートルートとキャベツは、素敵な味と見事持つ深紅色を。 この魅力的なおやつは、任意のテーブル、休日や日常のための異例の装飾になることができます。

appetitボン！