フィンランドで耳。 伝統的なレシピ

フィンランド - 業界は非常によく魚の抽出および処理のために開発されている国。 魚の種類を使用する多くのレシピがあることは当然です。 料理のいくつかは、フィンランド語で耳のように、伝統的です。 その準備は - この記事で説明する儀式です。

次のようにフィンランドの耳が用意されています。 これは、500グラムの切り身にどんな魚（主に鮭や鱒の切り身を使用）、5個の媒質ジャガイモ、4つの球根、小さなキャベツ、スライドせずに小麦粉大さじ2杯、植物油の5杯、ミルクとスパイスのリットルの四分の一を取ることが必要である（唐辛子、塩、ディル、ベイリーフ）。

フィンランド語で耳を迅速かつ簡単に調製しました。 クリーンおよび中規模の立方体にカットスライス、キャベツ、玉ねぎにカット。 火の上に、好ましくは厚底で、パンを入れて植物油でそれを注ぎます。 それが沸騰すると、それに刻んだ野菜を追加し、弱火でそれらを苦しめ。 その後、塩、追加 ベイリーフ とコショウを。 この時点で、あなたは魚の切り身を準備することができます。 それかなり大きな部分をカットし、少し塩を振りかけます。 その後、私たちは野菜に魚を送ります。 水を少し加えるが、魚が完全に覆われます。

フィンランドにおける耳が準備している間、小さな立方体にジャガイモを切断します。 それは別に調理入れ 、ベイの葉 と塩を。 そして、あなたの耳にそれを追加します。 また、沸騰から残りの水が注ぎます。

フィンランドでの耳はほとんど準備ができています。 小麦粉、キツネ色になるまでフライパンで炒めます。 次に、牛乳と混ぜます。 混合物を均一にする必要があります。 そして、スープにそれを注ぎます。 最後の仕上げは、細かく刻んだディルです。

以下のレシピは、以前のものとは少し異なります。 オニオンスープの必要、4個のジャガイモ、1本のニンジン、魚の切り身を300g、及び頭部及びフィンクリーム（22％）とスパイス200ミリリットル（コショウ、ベイリーフを、塩）の調製のため。

私たちは、水と火の上に鍋を入れて、魚の頭とフィンでそれを広めます。 ピーマンを追加、月桂樹の葉。 いくつかの時間のために料理。 魚のスープを調理するとき、魚は非常に迅速に調理されていることを忘れてはなりません。

一方、大部分に玉ねぎをカットしてスープに追加します。 ヘッドとフィンはブロスから削除することができます。 塩少々をSypem。 次に、キューブのジャガイモとニンジンにカット。 弓の20分後にそれらを追加します。 同時に、彼らは片に切断した魚の切り身を、置きます。 耳フィンランドは、10分間煮沸し、その後クリームにそれを注ぎます。

最後の瞬間に細かく刻んだディルを追加します。 その後、熱をオフにして注入するために私たちの料理を与えます。 その後は、テーブルにもたらすことが必要です。 クリームは、料理に独特の風味と香りを与えます。

耳への補数は、黒パンのサンドイッチ供給することができるように 燻製魚。

ステップ調理指示、美しい写真でインターネット段階で見つけることができます。 耳を許しする準備ができています。 そのため、あなたはそれを自分で作るとき、あなたはそれがテーブルの上にどのように見えるか、美しいだけではなく表示されます、だけでなく、しかし、食欲を起こすことができない香りを感じます。 フィンランド語で蕪湖を調製し、道路上することができます。 彼らが望むようにあなたは魚の他のタイプを使用することができます。 しかし、このレシピの主な成分の一つは、クリームや牛乳です。