本物の東部ラグマン牛肉を調理

ラグマンの牛肉は、最も人気の東洋料理の一つです。 これは、多くの国で行われ、それぞれにされる - そのオプション、秘密と繊細さ。 しかし、ウズベク、手で調理麺や香りのスパイスのすべての美味しいと認めてラグマン牛肉の。 この茶屋に移動し、常に可能で、もちろん、素晴らしいですが、ないこの料理を試してみてください。 あなたの台所で神秘的なレシピ東権に触れることをしようとする方がはるかに簡単です。 だから、どのようにラグマンの牛肉を調理するには？

何それは調理する時間がかかりますか？

特別な料理の基本は、麺とスパイシーなソースです。 良質の肉を選択することも同様に重要です。 その古典バリアントでラグマンの麺についておいしい長い短冊状に生地を引っ張って、独立して、単に手を用意しています。 しかし、今、必ずしもあなたが店で必要なすべてのものを購入することができ、時間と労力を費やしています。 セロリ、パセリ - ラグマン牛肉、必要に仕上がった麺、300グラムフィレット3個のジャガイモ、ニンジン、3つの球根、カップル甘いピーマン、2個のトマト、トマトペースト、植物油、3つのニンニククローブ、新鮮なハーブの50グラムを準備するにはそして、ディル、スパイス、塩、砂糖。 古典的な調味料ミックスはカレー、キャラウェイ、苦いとピーマン、スターアニス、サフラン、コリアンダーが含まれています。 主なもの - スターアニスは、また、「スター」として知られています。 彼はややアニスのように、強いスパイシーな味を持っています。 ローブのちょうどペア - このスパイスとあまりにも熱心取得しないでください。

ラグマンは牛肉を用意します

準備のためには、大釜や深いフライパンが必要になります。 のは、ソースを見てみましょう。 食用油、鍋に注ぎ、清潔、チョップと玉ねぎを炒めます。 細かく肉を切ると玉ねぎに送信します。 七分はすぐに攪拌し、焦げ許可しない、強火炒め。 肉は茶色地殻、皮とサイコロニンジンで覆われるまで。 トマトペーストと一緒に鍋にそれを追加し、さらに10分間煮ます。 混合物のピーマンとトマトを補完します。 美しさと豊かな味が、異なる色の唐辛子を使用します。 ローストはまだ5分間、その後、大釜の中にスープになるために揚げた水のガラスのカップルを、注ぎます。 彼はジャガイモ、皮をむいてさいの目を送信します。 スパイス、塩、砂糖、カバーを追加し、10分間中火煮ます。 ジャガイモは細かくさいの目に切ったという事実のために、10分には調理されるまで沸騰させるかなりの時間です。 ラグマン牛肉はほぼ準備ができて。 あなたはみじん切り新鮮なハーブやカバーを振りかけることができます。 麺を煮て、深いポーションの料理に入れてください。 香ばしい醤油に入るために大釜の上に注ぎます。 各プレートにおいて、鮮鋭度のビットをもたらす緑とニンニクの追加人前に加えます。

このラグマンウズベク牛肉のレシピは、サービス提供の準備ができています。 家族全員を収集し、この料理は、東アジアのすべての国でとても人気がある理由は、自分のために見つけます。 確かに、あなただけ調理する必要はありません。