ライ麦粉から作られたパンケーキ - 便利な甘さ

パンケーキ - スラヴ文化の伝統的な料理は、世紀以上は、家庭の食事で場所の誇りを持っています。 長年にわたり、食習慣が優位少ないカロリー、およびより少ない炭水化物食品を得、優先順位を変更しました。 ライ麦粉から作られた唯一のパンケーキは、さらにその優れた味と有益な特性のための美食家に愛さ。

最もおいしいパンケーキ、彼らが醸造する準備場合に得られる緑豊かなライ麦粉。 ソーダの形で粉末を焼くことは強さと発酵させた小麦粉サワー種の独特の酸味を与えるものではありません。 実際には、ソーダ、卵はパンケーキやクレープを用意していません。 彼らはさまざまなトッピングでの運転に適し、より微妙です。 小麦のパンケーキを置き換えるために、ライ麦粉の一部は、より弾力と多孔質になります場合。

ライ麦粉から作られたパンケーキを開始した、あなたは最初に希釈し、暖かい場所の醸造に配置する必要があります。 あなたはレシピのために必要である牛乳の半分、および準備、食事の3番目の部分が必要になります。 酵母は、酵母への指示の要件に応じて、小麦粉や牛乳に追加されます。 生地の一貫性が厚い通常のサワークリームでなければなりません。 醸造における酵母のより良い発展のために、あなたは砂糖のティースプーンを追加することができます。

、残りの牛乳と小麦粉を2-3卵、塩を殴ら：生地が上昇した後、残りの成分を添加しました。 ボリュームは任意の製品であってもよいし、一定の割合に従うことが重要です。 ミルク0.5リットル400グラムの小麦粉、小袋（11g）を、することが通常必要であり、 乾燥酵母 および塩。 また、生地は、パンに固執しませんでしたパンケーキにはほとんどの植物油を追加することができます。 最も簡単な パンケーキのレシピ ライ麦粉のは小麦粉、イースト、牛乳または水を含んでいてもよいです。 ソルパン屋は小麦粉の400グラムあたり小さじ1の割合を置きます。

食材醸造に敷設、生地を徹底的に攪拌し、再び上昇したままにする必要があります。 生地が約3倍またはそれ以上増加した場合、あなたはそれを攪拌することなく取鍋の打者を獲得し、パンケーキを焼くために開始することができます。 厚い底部と非粘着コーティング25-28センチの直径を有するパン焼きライ麦粉パンケーキ。

あなたが最初のテスト部分を注ぐ前に、パンはよく植物油のスプーンでウォームアップする必要があり、その後、余分な脂肪を排出。 正しく焼いたパンケーキは上乾燥パルプなしで約3mm、zarumyanennuyuクラストとジューシーの厚さを有していなければなりません。 ライ麦パンケーキは、小麦よりも緻密で湿っています。 彼らは、バターとそれぞれを塗りつけ、温めプラッタに削除されます。

よりクレープ酵母なしで調製されたライ麦粉とは異なるおいしいトッピングが供給されます。 彼らは甘い豆腐、ベリーのジャムやラップすることができます リンゴのバターを。 ライ麦パンケーキの味と香りに優れた補完するものとしてサワークリームソース。

パンケーキは、冬の料理です。 後にすると、 カーニバルは ポストを来て、あなたは水やビールを投げ、卵と牛乳なしで焼くことができます。 簡単に甘い皿に変換され、さらにライ麦パンケーキは、ちょうど砂糖や蜂蜜、または塩味の完全な日を添えて、それらを振りかけます。 使用Pripekとしてタマネギまたはパンに薄い層で配置されているキノコを焙煎し、テストを注ぎました。