リングイネ：それは何で、どのようなそれは食べますか？ レシピ

原則として、すべての女性は、ほぼ毎日、あなたの家族のためのメニューを考えます。 時々、ファンタジーでは十分ではありません、ので、あなたの世帯、おいしいオリジナルと美しい一品を驚かせたいです。 私たちは、リングイネを調理することができます。 それは何であるとそれが食べますか？ これが私たちの記事で説明します。

リングイネは何ですか

リングイネ - タブとして変換し、このイタリアのパスタ、。 しかし、彼らは厚いではありませんが、唯一のより長く、より平坦化スパゲッティ、のような非常に薄いです。

リングイネを調理するとき、彼らは壊れ、全体煮ないでください。 他のパスタとは違って、魚、魚介類や添え バジルソース。 クックスはリングイネのための厚い醤油が適切ではないと言います。

イタリアでは、スパゲッティとリングイネのパスタのように呼ばれます。 彼女はいつも調理 アル・デンテ。 これは、 準備が必要な程度のことをいいます。 それは代わりに、消化管に非常に有害である試験片のおいしいとオリジナル料理の、結局のところペーストは、消化できません。

今、あなたはリングイネのパスタに精通少しです。 この記事の続きを読む - それはすでに、それは食べるために必要なもので、どのように調理する知ってどのようなものです。 まず、についてお話します パスタを調理する方法を 自宅で。

リングイネ：レシピ

ペーストを作製するためにいくつかの簡単な食材を必要としています。 レシピは、それぞれの家族に利用可能である理由です。 ハード、平らな表面上に300gの小麦粉スライドを注ぎます。 それだけは、デュラム小麦だけからでなければなりません。

小麦粉は卵3個の穴が深く、ハンマーします。 1オリーブオイル小さじと塩ひとつまみを追加します。

そっとフォークで卵を泡立て器。 生地を練り始めます。 あなたは、生地のリングイネ水が追加されていることに気づいたことがありますか？ 右の一貫性を得ることは非常に重要です。

生地が粘着性になっている場合は、少し小麦粉を追加します。 そして、乾燥は、単一の卵で除去することができます。 生地は、柔らかく滑らかで弾力が、急ではないが必要です。 私たちは、清潔なタオルでそれをラップし、15分、これ以上のために取っておきます。

一方、パスタマシンを調理。 生地が付着していないされていることを確認するために小麦粉を振りかけます。 あなたの手を滑らかに軽く、小片をカットし、厚さにロール、あなたはリングイネする必要があります。 生地は、それは、滑らかで美しく、滑らかになるまでスクロールするのが最善です。

あなたは車を持っていない場合は、その後、麺棒で生地をロールアウトします。 しかし、あなたは所望の厚さに生地を持って来ることは非常に困難になるという事実のために準備する必要があります。 スムーズに沿ってカットするにも生地をペーストに自分の小麦粉をprisypaya一緒に固執しません。 そして、あなたは素晴らしいリングイネのパスタを取得します。 それは何ですか、あなたが理解し、あなたがレシピを知って、私たちは料理をする方法や料理を提供するかを理解する必要があります。

どのように、どのくらいのパスタを調理します

他のパスタ製品などのリングイネは、冷たい水の中に入れることができません。 結局のところ、彼らは一緒に固執するとおいしい料理ではないでしょう。 したがって、冷たい水の鍋にダイヤルして沸騰させる置きます。 容量カバー。 1kgのリングイネは、水の少なくとも5リットル必要とします。 大容量で沸騰後約大さじ1に配置されます。 リットル。 塩。

水が沸騰するとき、リングイネを穏やか皿に広げ、フォークを完全に底を省略する押し込みます。 中火クックは、ふたを閉じずに約9分を必要としています。

パスタリングイネが所望の可用性に達したとき、ザルにそれを注ぐと、水が完全にガラスであるように、2分間残します。 それは料理のすべての機微です。

パスタリングイネのためのソース

通常、この料理はペストを提供しています。 それが唯一の健全な食品やpodveragetsya熱処理から作られるイタリアの緑のソースです。 これを行うには、小さな束バジル、みじん切りを取ります。 モルタル天井ナット30グラム（好ましくは松）、2つのニンニククローブ、一部海塩。 円運動ミックス製品。 モルタルでは、にんにく、ナッツ、塩とバジルとマッシュを追加します。

60グラムのパルメザンチーズとペコリーノ：今粗いおろし金、チーズの2種類にこすります。 彼らはまた、乳鉢と乳棒peretolkiteを追加します。 オリーブオイル30-50グラム加えます。 トスと忘れられない香りと鮮やかな緑色に醤油を回します。 それはあまりにも厚くすべきではありません。

何リングイネを務めました

パスタとスパゲッティの理想的な肉のためなら、このペーストは、魚介類を組み合わせることが最善です。 このイカ、エビ、ロブスター、タコ及びT。D.ペーストにはスズキ焙煎オリーブを供給することができます。 しかし、この料理は皆のためではありません。 誰もが魚のフライ、特にオリーブを愛しています。

パスタのためのよりおいしいソースはアサリとベーコンから得られます。 主なもの - それらを適切に調理します。 これを行うには、貝に行き、その後、ベーコンを炒めることができます。 彼らは、約10分間煮ます。 開いた貝がある場合、彼らは食べ物で消費することはできません。 リングイネ上のすべての材料を入れて、ペストを注ぎます。 この料理は、持続的な後味を残します。

あなたはリングイネを使用して、古典的なイタリア料理を調理する場合は、それ専用のシーフードを用意しています。 これを行うには、エビを沿って切り、タコやイカ - リング。 ホタテも半分にカットすることができます。

まず、フライパン、場所エビとイカに、柔らかくなるまでそれらを調理。 タコやホタテはちょうど、シャットダウンの前にパンの上に配置する必要があります。 彼らはすぐに準備します。 タコは露出オーバーした場合、それはゴム状と無味になります。 白ワイン、砂糖と少しコショウを追加します。 酸を蒸発させ、そしてパンをオフにすることができます。 シーフードとリングイネは、ソースなしで供給することができます。

テーブルにサーブ

すべての料理はあなたが飾るために必要があることを忘れないでください。 理由は、その外観のご家庭や訪問者の食欲に依存します。 想像力があった場合、あなたはどんな料理の食用製品を飾ることができます。 これらのうち、あなたは動物、花、または単に抽象的なパターンを作成することができます。

あなたは装飾のために残さ食べ物を持っていない場合でも、あなたは元の皿の周りにペストを注ぐことができます。 そして、残りの成分、オリーブのスライスとトップ、パセリ、バジル、ハードチーズなど。D.場合

リングイネを見てください。 写真は、最も単純で、元の組成を示します。

パスタ、エビ、少し緑とハードチーズがあります。 あなたはより多くのと醤油を追加した場合、リングイネは非常においしいとジューシー得ます。

料理のヒント

パスタリングイネ最初に立ち往生していない水、ひまわりやオリーブオイルを沸騰に追加します。 定期的に攪拌することを忘れないでください。 調理後、歯磨きを洗わないでください。 しかし、時にはそれがアルデンテには不可能です。 その後すすいする必要があります。

調理後のリングイネするには、急速に冷却する冷水でペーストタンクディップで立ち往生されていません。 あなたは少しバター、オリーブやひまわり油を追加することができます。 これは、優れた香りと味が判明します。

結論

この記事では、リングイネの話：それが何であるか、それが使用され、ソースの種類が提供されているもの。 今、あなたはあなたの家族、だけでなく、友人だけでなく、喜ばせることができるようになります。 できるだけ多くのイマジネーションを表示することを忘れないでください。 美しいが、すべての一品であることを覚えておいてください。 少し飾る場合も、最もシンプルなスープは、食欲をそそる見えます。