リンゴから作られたジャム、「ホワイトフィリング」。 ベストレシピ

リンゴは最も有用な、季節の食材の一つであると考えられて無駄ではありません。 彼らは多くの貴重なビタミンやミネラルが含まれています。 彼らは生のように、熱処理後に使用することができるため、これらの果物が良いです。 今日の出版物を読んだ後、あなたはリンゴ、「ホワイトフィリング」からジャムを調理する方法を理解するであろう。

第一の変形例：成分の比率と準備

リンゴと砂糖 - の製造のためにあなたは2つだけの材料を必要とするレシピに従って自家製。 果物そのもののこの種はかなり甘いですとして、成分比は約2：1であるべきです。

あなたはリンゴから、本当に便利でおいしいジャム、「ホワイトフィリング」を持っていること、果実は最初に準備する必要があります。 この目的のために、彼らは、ぬるい流水で洗浄された種子から精製し、スライスまたはウェッジに切断しました。 最終製品は、できるだけ長く、その準備が良く熟した果実を選択するために格納されていることを、ここで何も打撲やあざの場所はありません。

調理技術

冬の「ホワイトフィリング」、りんごから香りジャムを有効にしているために、あなたは厳密に推奨比率を遵守する必要があります。 事前準備フルーツのスライスは、それらを忘れず、定期的に攪拌しながら、砂糖を注ぎ、数時間のために取って脇に置きます。 この時間の後、彼らは、ジュースを聞かせする時間を持つことになります。

その後、刻んだフルーツシロップと盆地が形成され、オーブンに送られ、沸騰させ。 継続的にリンゴ、「ホワイトフィリング」（スライス）から将来のジャムを攪拌することが重要です。 それ以外の場合は、溶解していない砂糖が底に固執し、味を台無しに。 沸騰後、ベイツ火災や時間の四半期にストーブの上にコンテナを残します。 15分後、ガスがオフになって、パンの内容が冷却するまで待っています。 次いで、それを、ガラスジャーに注ぎ、蓋で覆い、さらに貯蔵のために送られます。

リンゴから作られたジャム、「ホワイトフィリング」スライス（透明）：製品のリスト

このレシピのおいしいグッズを準備するには、食材の珍しいセットのビットが必要になります。 あなたの台所にする必要があります：

• りんごのUnderripeキロ。
• 塩小さじ。
• 砂糖の1.1キロ。
• 重曹小さじ2杯。

また、あなたは、クエン酸、バニラやシナモンを購入する必要があります。 所望のように後者を添加します。 あなたはこのスパイスのファンではない場合、それはリストから削除することができます。

準備の方法

、「ホワイトフィリングを」りんごから、本当においしいと風味豊かなジャムを有効にしているために、あなたは明らかにプロセスを観察する必要があります。 果実片に1リットルの水と塩のティースプーンから調製した溶液中で、自分の広がりを黒くしていません。 同時に、果実は必ずしも剥離されていません。 数分後スライスは純水で洗浄し、炭酸ナトリウム溶液中に5分間浸漬しました。 これらのアクションは、整合性と刻んだリンゴの美しいフォルムを維持するのに役立ちます。

幅の広い平らな底部とボウルに広がっソーダスライスで洗浄し、砂糖を注ぎ、一晩放置します。 午前中は果物やシロップに形成された容器は、5分間ストーブと沸騰に送信されます。 その後、料理は熱から除去し、夕方まで冷却するままにしておきます。 この時間の間、彼らは果物のスライスを浸しする時間を持つことになりますし、シロップが透明になります。

夕方に骨盤の内容は、再び5分間煮沸し、そして一晩放置します。 手順の朝に三回繰り返した後、果物少しクエン酸、バニリン、およびシナモンを追加しました。 既製ジャムは、滅菌瓶に注ぎ、ロールアップとストレージに送られます。

リンゴから作られたジャム、ラズベリーと「ホワイトフィリング」

この時点で、次の2つのかなり大きなコンテナが必要になります。 まず - ちょうど沸騰する - 二ラズベリー、ため。 主な成分の数に関しては、それがランダムに選択されます。 私たちが推薦することができる唯一のことは、ラズベリーはリンゴの二倍でなければならないことです。 また、フルーツやベリー混合物のあらゆるキログラムのために砂糖と同じ量を必要とします。

調理プロセスは2つの段階で実施されます。 最初に、事前に洗浄し、スライスしたリンゴは、砂糖を注ぎ、その日のために取って脇に置きます。 フルーツジュースを与える必要があります。 砂糖と残りのラズベリーを吸収し、穏やかに混合するために振る、とも一昼夜放置しました。

この時間の後、リンゴのスライスのコンテナは、その内容が沸騰していないことを確認し、ストーブや熱に置きます。 その後、全体を撹拌し、冷却しました。 この手順を3回繰り返します。 並行して、ラズベリーをやって同じ。 その後、果実は1つのポットで合わせ、半時間のために料理されています。 その後、彼らは、事前準備されたガラスジャー中に再び沸騰し、ロールにし、冷却しました。 その結果、あなたはリンゴから信じられないほどおいしいジャム、「ホワイトフィリング」のスライスを取得します。 透明な食事はパンケーキやフリッターの様々な供給することができ、そしてちょうどそのように食べることができます。