乾式法および食塩水で方法：塩自宅でサバなど

塩漬けサバは おいしいだけでなく、便利なだけではない-それは、必須脂肪酸とリンと身体を提供します。 一般的には、ニシンの塩漬けプロセスは、最後のほんの少しより多くの時間を必要とする、サバ料理に似ています。 そのため、ほとんどのレシピであなたは酸洗やニシンすることができます。 だから、 2つの主なオプション：乾燥塩漬けと酸洗。 それらのそれぞれのために準備する方法？

自宅乾式法で塩サバなど？

元塩漬けロールの形で魚を調理してみてください。 あなたは必要になります ベイリーフ、 塩、 黒コショウ 各カーカス上とニンニクを。 骨や皮膚から魚をきれいにし、フィンと頭を削除します。 フィレのスライス。 彼のスパイスを置く羊皮紙のシート、およびニンニク、フィレット多くの塩分を取りすぎて羊皮紙の上に横たわっていました。 しっかり包み、3日間冷蔵庫で保管します。 非常にスパイシーでおいしいて魚。 あなたはロールと周り台無しにしたくない場合は、として、検討する 家庭での塩サバ 作品。 頭、尾と内臓を取り除き、冷凍魚を取ります。 、作品をカットボウルに入れ、塩を注ぎます。 塩は、キログラム当たり杯を取る必要があります。 すべて完全に混合します。 塩は、卵や白子を取ることなく、することができます。 、ガラスの瓶にサバを入れて豆クローブ、コショウを加え、酢大さじと小さじ - バター、jarファイルを閉じて横に振ります。 定期的に再び揺れ、室温でテーブルの上におきます。 2時間後、10時間冷蔵庫に保管してください。 皮と骨を取り除いた後、タマネギとコショウでサバことができ、これをサーブ。

、自宅でスパイス塩漬けをさばを酸洗する方法を学びたいですか？ lavrushku、オールスパイス、黒胡椒、クローブ、コリアンダー、マスタード、塩と砂糖の大さじ、酢小さじ、3つの大さじ大さじ植物油を取ります。 フィンを切断、内側から魚をきれいにし、尾、頭、皮、骨を取り除きます。 3または4個をカット。 ボウルに残りのすべての材料を混ぜます。 エナメルボウルにスパイシーな混合物と場所で両側ディップの各部分。 魚の上に残基にスパイシーな塩の混合物を配布します。 蓋付きの皿をカバーしています。 このように魚を調理するには、約3日間が必要になります。 結果 これは、この期待を正当化する - それは非常においしい判明します。

塩水で自宅で塩サバなど？

塩辛は2つのサバ、五大杯塩lavrushkuグラニュー糖の百グラム、マスタードまたはマスタードパウダー、黒コショウとクローブの茶さじのキログラム当たりリットルの水を取る準備するには。 あなたはこの方法、あなたも非常に適し、塩水でニシンを酸洗する方法がわからない場合。 だから、魚のひれ、頭、尾から切り離され、内臓を削除し、いくつかの部分に死体をカット。 流水で作品をすすぎます。 鍋で茹で水は、香辛料、砂糖、塩、植物油のさじを追加します。 深いボウルに魚を入れて、暖かい塩水を注ぎます。 サバは、サービス提供の準備ができた後、カバーと時間を待ちます。 ただ、骨からそれをクリアします。