四旬節の表

一部の人用のテーブルだけでなく、彼らの信仰の属性ですが、また、日常生活に、なぜなら私たちは何を食べるのと私たちの健康が依存傾きます。 そして、中 高速の日 、それは健康的で有益な食品に行くので体は、余分なアンロードを取得します。

ほとんどの人は、クリスマスやイースターなどの大きな祝日、前に開始四大柱があることを知っています。 しかし、誰もが無駄に見える方法を知っている 休日のテーブルを。 だけでなく、魚、カニ、ザリガニ、つまり無血動物（のみ週2日）、必要に応じてオイルを追加し、生または調理精進料理を食べることを許され、当時のことを言うことが必要です。 肉、乳製品や卵の消費を許可されていません。 したがって、我々は、キリスト教徒は、これらの日にのみ果物や野菜を使用することを結論付けることができます。

四旬節のテーブルを作る料理のいくつかを考えてみましょう。

きのこ1.スープ。

材料：キノコの200グラム、数じゃがいも、にんじん1、1玉ねぎ、塩、スパイス、ハーブ、植物油。

根菜類は、小さな立方体にカットタマネギと一緒に、洗浄に洗浄されます。 ジャガイモは、沸騰水中でスパイスと塩と一緒に鍋で揚げた残り野菜を配置しています。 彼らはバラ色になると、彼らは、キノコを追加し、数分シチューと水でいっぱいに。 そして、少し調理されたジャガイモを追加し、15分間煮る、その後、みじん切り新鮮なハーブを追加します。

2.塩漬けサーモン（シーフード肉を含まないテーブル）。

原材料：サーモンフィレの1キロ、2杯 海塩の、 のスプーン ブラウンシュガー、 味にコショウ。

フィレットは、水およびワイプを用いobsushivayutすすぎます。 次に、すべての骨を削除し、砂糖、塩、コショウを接続する食器に別々に存在している、攪拌しました。 残りの塩の上に他の料理、魚に広げて置かれ、得られた混合物の半分を振りかけています。 ボウルにラップフィルムに包み、16時間冷所に入れて、取り出し、そして得られた液体は、塩魚で洗浄され、それを切断し、刻んだネギを振りかけています。

キノコ3.芽キャベツ（肉を含まない新年のテーブル）。

成分：芽キャベツ、キノコの300グラム、2個のタマネギ、ニンニクの2つのクローブの500グラム。 小麦粉、水の300グラム（ブイヨン）、レモンジュースの1本のスプーン、および植物油、塩、スパイスとハーブの5杯のスプーン。

キャベツは（凍結た場合、それは最初にせずに解凍された）レモン汁と水を沸騰に入れ、10分間煮沸し、洗浄しました。

ことを指摘しておかなければ 芽キャベツは、 それが人体に必要な栄養素やビタミンを大量に含まれているため、四旬節のテーブルに適しています。

半リングにオニオンカット、通過したニンニク spadefoot、マッシュルーム スライスしました。

すべてのオイルパンに残されるようにキノコは、油と塩の別のスプーンを追加し、水分が蒸発するまで、油や稚魚のスプーンで鍋に入れ、調理するまで炒めし続け、それらが除去された後されています。 キノコとニンニクと合わせ加え、揚げタマネギは、小麦粉を添加し、数分後 - 水と醤油が濃くなるまでまで沸騰させました。 それは、キャベツを加え、唐辛子と塩だった蓋でカバーし、15分間おきます。

この料理は、肉を含まないテーブルのための、しかし、通常の日中だけでなく、製造することができます。