冷たい食事や軽食、3つの料理レシピ

今後の休日は主婦がテーブルにどのような料理について考えさせます。 私は、伝統的なメニューを多様化するために、新規および珍しい何かを調理したいと思います。 冷たい料理や軽食 - 任意のテーブルの不可欠な部分。 ここではいくつかの簡単なレシピです。

冷たい前菜：サーモンとクリームチーズとパイ

グルメスナックサーモンは、任意のテーブルを飾ります。 必要な成分：

• パック（250グラム）チーズ「クリームチーズ」や「フィラデルフィア」。
• 緑;
• チャイブ - みじん切りビーム。
• 800グラムの重量を量るスモークサーモン。
• ホイップクリーム;
• 赤 （サーモン）キャビア 装飾。

醤油の場合：

• マヨネーズ - 100ミリリットル。
• 卵白 - 2枚。
• ケーパー - 50グラム。

準備技術

クリームチーズの反復とサーモンのパイ。

1つのステップ

ソフトチーズ「フィラデルフィア」または「クリームチーズ」ソフトまで泡立て器。 パセリのみじん切りと彼に炒め 玉ねぎチャイブ。 あなたの所有物にチーズの右側の一種でなかった場合、あなたはあなた自身を準備することができます。 いくつかの層に折り畳まれ、サワークリームの300グラム、20％の脂肪を取るチーズクロスでそれを置きます。 ガラス血清への日にハングアップします。 このような方法で調理されたチーズを詰め冷たい料理やスナック、。

2ステップ

あなたは下を削除することができ、ケーキ用のフォームを使用してください。 紙（ベーキング）をカバー。 サケは、スライス、チーズ、野菜の混合物とブラシに切断しました。 フォームが充填されているような時間まで、層を繰り返します。 その後、冷凍庫に紙と場所を焼くの形状をカバーしています。

3ステップ

パイを提出する前に、それは平滑な面に置く金型から抽出する必要があります。 紙を取り外し、鋭いナイフで小片に切断。 冷蔵で解凍しました。

ステップ4

鍋を準備します。 このため、ブレンダーで、マヨネーズで卵白を泡立て。 obsushennyeケーパーを追加します。 均一になるまで挽きます。

ステップ5

、プレート上のケーキを入れて醤油を注ぎ、刻んだチャイブを振りかけます。 各サービス提供手配 ホイップクリームと 赤キャビアを。

冷たい前菜：写真とレシピハムとチーズ

シンプルでおいしいおやつは、以下のレシピに従って調製します。 成分：

• ハムのスライス - 500グラムの重量を量ります。
• ニンニク、ネギ、カレー、赤と黒コショウ。
• マヨネーズ;
• チーズは500グラムの重量を量ります。

準備技術

おろし金でチーズをすりおろします。 にんにくをつぶします。 タマネギ（ペンの白い部分）をスライス。 フライパンを熱し。 油を添加しないとカレー炒め。 マヨネーズとミックス調味料、唐辛子、ニンニク、チーズと玉ねぎの混合物を入れました。 ハムの薄いスライスがロールで詰め物やロールをレイアウト。 ご希望の場合は、漬けキュウリの長いスライスに切断し、ハムでそれを置きます。

冷たい前菜：キノコとエクレア

材料

エクレアの場合：

• 400グラム（2カップ）を計量小麦粉。
• 水400ミリリットル（2カップ）;
• バター - 1パック（200グラム）。
• 塩と大さじ2のピンチ。 砂糖のスプーン。
• 卵 - 8個（または9個の卵が小さい場合）。

フィリングの場合：

• キノコ（あなたがいずれかを取ることができます） - 800グラムの重量;
• 2つの玉ねぎ;
• クリーム150ミリリットル。
• プロセスチーズ - いくつかのパッケージ（300グラムの総重量）。
• 一片（約50グラム）バター。
• スパイスと塩。

準備技術

エクレア

パンは暖かい水を注ぎます。 塩、砂糖、バターを追加します。 攪拌し、沸騰させます。 その後、小麦粉を追加します。 塊を避けるために、よくかき混ぜ。 分あたりの重量をゆでます。 生地が少し冷却したように、彼の卵2個に駆動。 粘性の整合性までこねます。 オーブンで20分間ベークベーキングシート、敷設紙、生地ボール、上に注ぎます。 ドアを開けないでください。

充填

粉砕されたマッシュルームと玉ねぎをバターで炒めます。 容易に塩、コショウを加える前には、クリームに注ぎます。 3分後に、スライスチーズを追加します。 溶き卵に注ぐ、かき混ぜます。 レディースタッフィングビットとエクレアを冷却するために開始します。 新しいレシピで冷たい料理や軽食を準備！ あなたのゲストを驚か！