私は«Castaneae folium»、食用栗とそのプロパティどこから来たのか

栗高貴 これは、家族の「ブナ」に属し、30メートルの高さに達します。 それは、地中海との発祥の地と考えられている バルカン半島。 これらの木は、世界のさまざまな部分で見つけることができます。 中国、日本とでは 中東、 彼らは何千年も前でした。 ヨーロッパでは、栗は緑地ドイツで育ちます。 他の地域では、エスケープとしてオークの森で見つかりました。 6月-5月に開花。 スパイクと茶色の殻に囲まれた彼の光沢のある茶色のフルーツ。 彼らからおいしい食事を準備します。 彼らはナットをkostyankovyh種に属します。 これらの木はゆっくりと成長、最初の成果は、15年後に表示されます。 グルメは、彼らが半世紀後、唯一の本当においしいと言います。

洗練された、のような甘いフルーツ栗古くから食べられて高貴な。 彼らは、揚げ煮、さらには生食することができます。 彼らはカロリーが高いですが、脂肪含量、クルミ、アーモンドとヘーゼルナッツの収率が。 食用栗は人体鉱物のための多くの有用なを持っています。 彼らは、繊維と、ビタミンA、BおよびCのセットを含みます

なお、第1の食用の栗と考えられています その後、フランスでは、レシピやイタリア北部ロンバルディア州に登場。 秋に、彼らはヨーロッパの農民の主食でした。 ドライフルーツは彼女の焼いたパンやケーキから、粉に粉砕しました。 トスカーナの住民の山間の村で16世紀では今年のほとんどは、栗を与えたし、一日あたりのナッツの2キロまで食べました。

食用栗は、アメリカでは知られていました。 大陸の先住民族は、1個のパンを焼く、ローストに追加し、コーヒーに似た果物醸造ホットドリンクを揚げました。 日本では、彼らは伝統的な新年のメニューの不可欠な一部となっています。 結婚式のテーブルへのコルシカは、これまでに22品の料理を提供しています。 イタリアの好きなデザート - 栗、レーズン、アニス種子や松の実、焼き、バターの風味とオートミール。

あなたはナットを調理する前に、彼らはシェルからきれいにする必要があります。 まず最初は、その後、横切開剥離します   食用の栗は、植物油を加えて5-7分間沸騰させました。 その皮膚の後容易に除去することができます。 彼らが柔らかくなるまで皮をむいた果実は、強いスープで調理されます。 ピューレにマッシュポテトと卵を追加します。 この混合物からオムレツを準備。 それは赤いソースすることができタック。 この料理のために次の3個の卵、栗の百グラム、牛乳の3杯と醤油大さじ2杯が必要になります。

りんごと玉ねぎと栗は、焼成またはローストダック用ガーニッシュとして調理することができます。 この料理のためには、タマネギの250グラム、2個のりんご、バター40グラム、白ワインの数大さじ、とチキンスープの百ミリリットルが必要になります。 塩、コショウとオレガノ味に加え、果実の半分キロ。 まず、あなたは、バターでタマネギを炒め栗を追加し、かき混ぜると10分間、この混合物を配置する必要があります。 その後、ワイン、スープを注ぎ、乾燥オレガノを振りかけるします。 このすべてが火に20分以上であり続けてみましょう。 この時間の後、我々は別の5分間のスライスされたりんごのおかずにそれを置きます。 食事ピーマンと塩漬けの終わりに。 おいしい、健康的なカロリーガーニッシュ、使用できるようになります。

この有名で人気の植物の果実は自分の道を見つけていないだけで。 葉 栗の木は、 薬用の目的のために使用されています。 彼らは、リバイタライジング効果をもたらす成分が含まれています。 これらは、タンニン、フラボノイドやテルペン-3が含まれます。 伝統医学は、長年に栗の有用な特性を使用しています «Castaneae folium»。 初秋で生産原材料の調達。 乾燥葉醸造および百日咳、喘息、気管支炎、および他の呼吸器疾患に対する良好な治療薬であると考えられるホット輸液の形で使用されます。