肉汁と肉。 休日や毎日のレシピ

グラウト - あなたは肉の単一のレシピがダース皿に回すことが可能な任意の皿の装飾、。 さんはあなたを教えてみましょう どのように肉料理をする と肉汁を。 私たちは、伝統的なハンガリーグーラッシュで始まります。

肉 のレシピ：醤油 ハンガリーグーラッシュ

牛肉のキロは、30〜50の作品グラムずつに切断し、脂肪の稚魚とフライパンの上に置きます。 2-3分。 前破砕鱗茎3、0.5杯粉とトマトピューレの3本のスプーンを加えること、調理。 次に、我々はすべての鍋にシフトし、調理肉汁（それが必要軽くコート肉を）埋める、12のコショウの味とスローするベイリーフ、塩を追加します。 約1.5時間のグーラッシュ必要性を煮ます。 終わりに、あなたはサワークリームシチューの匙のカップルを追加することができます。

肉 醤油：レシピ トマトペーストとグーラッシュ

この料理のために、私たちはオールスパイス、塩を振りかけると鍋に入れ、小さな立方体にカット牛肉のポンドを取ります。 細かく牛肉広がる2個のタマネギを、崩壊、水ガラスの皿に注ぎました。 15分間強火で調理。

パンを溶融大さじ2杯で マーガリン、大さじ3を追加 トマトペースト、2-3分のためにそれらを煮ます。 そして、牛肉を追加します。 私たちは、約2~3分間加熱を続けます。

ソースと肉：豚肉のレシピ

豚肉のキロは、部分片に切断し、油が温まっている中で深いフライパンに入れるべきです。 両側の稚魚。 その後、塩、コショウを追加し、完全に肉をカバーするのに十分な水を注ぎます。 （蒸発した水を添加する必要がある場合）パンを覆い、弱火で約時間煮ます。

2個。 タマネギは半分リング、1個にカット。 短冊状にカットピーマンの。 トマトペーストの2-3杯を注ぎ、豚肉と野菜を入れてください。 肉は調理されるまで弱火で煮ます。 いくつかの葉を追加したいと醸造を与えて10分間カバーされている場合次に、ディルとパセリをみじん切り振りかけます。

ソースと肉：レシピ珍しい肉汁

実験することを恐れていない人たちは、あなたは非常に珍しいタレで牛肉を調理しようとすることができます。 肉は非常に伝統的な調理された牛肉の1キロは、小片と稚魚にカットバターで調理まで。

肉汁を別途用意されています。 ピット日付（1つのスタック）4-6個に分け、そして0.5スタックと混合されます。 チリソース、オレンジジュースの同量と、小さじ1 みすぼらしいオレンジピール、小さじ2 細かくタマネギ、缶詰ピーマン、同量の（非常に鋭い嫌う場合に小さくすることができる）とチョコレート100gのをみじん切り。 このすべては鍋と沸騰に入れて（攪拌することを忘れないでください）。 暑さから削除し、スタックの四分の一を追加する - とすぐに沸騰し始めました。 揚げ、細かく刻んだアーモンド。 得られたミートソースを注ぎ、BREW分に非常にスパイシーで鋭い得られた15皿を与えます。

ソースと肉：赤すぐりとレシピ

別のオプション肉に珍しい肉汁。 仔牛のローストポークやパン。 焼成後のパンに残ったジュース、乾燥キノコを浸した100ミリリットルポートと同じ水をマージし、それに追加する（それらが少なくとも30分間放置。）。 混合物の量が半分になるまで沸騰し、次に2杯を追加 赤スグリから作られたゼリー。 サービス提供時に新鮮または凍結赤スグリと霧雨のミートソースとガーニッシュを取得します。

グレービー

おかずに美味しい水やりのような非常に多くの人々 肉汁を。 あなたはそれを肉の準備に残っている簡単な液体を注ぐことができ、あなたは特別にそれを準備することができます。 見てみましょう 肉汁を作る方法を 肉で。

4つの大規模な玉ねぎを取り、半分リングにそれらを切ります。 豚肉、牛肉400gを小片に切断し、油を熱いフライパンに広がります。 肉は茶色にされると、お辞儀それに追加することが可能です。 フライは、すべて一緒に、絶えずかき混ぜます。 大さじ3を追加 ケチャップやトマトペースト、次いで - lavrushku、塩、コショウ、及びスタック3。 水。 弱火で煮る1時00は、その後、小麦粉の1つのさじを追加します。 小麦粉が溶解されている場合、それを除去することができます。

米、ソバやピューレに可能なこの肉汁を添えます。