自宅でフォンデュ

単語「フォンデュ」（fondre）は、フランスから借りています。 フランス語からの翻訳、それは「溶融させる」という意味します。 料理はスイスに家です。 スイスは絡んでワインと温暖化にそれを下げ、溶融するために古くなったチーズが出ていること。 伝統的なコンポーネントは、フォンデュ - チーズとワインを。 しかし、この料理はワインとチーズはもはや十分ではなかったことを、とても切望して人気となっています。 どのようにフォンデュを作るには？ さんが自分で食事を作るためにしてみましょう。

自宅でチーズフォンデュ

成分： ハードチーズ （400グラム）、チーズ、エメンタール（300グラム）、白パン（または斤）、レモン汁（小さじ）、澱粉（小さじ）ドライ 白ワイン （グラス）、チェリージュース（カップ）、ナットグランドナツメグ（ピンチ）。

準備。 チーズ（両方）をこします。 パンは、作品（プレカットピール）に切断されます。 チーズは、熱で溶融したデンプンを加えます。 ゆっくりかき混ぜる、ジュースやワインの細い流れを注ぎます。 ナツメグを加え、加熱し続けます。 それが唯一のホット形式で提供しています。 パンのスライス（またはスティック）が大量に浸漬しました。

自宅でキノコとチーズフォンデュ

キノコとチーズフォンデュ。 成分：ハードチーズ（500グラム）、きのこ（150グラム、スライスとバターで炒め）、牛乳、卵2個、バター（70〜80グラム）、白コショウ粉、白ワイン、白パンのガラスのガラス（または斤）。

準備。 RUB及びチーズそれ（60度の高くない温度まで）。 牛乳と卵を泡立て器、ゆっくりと、加熱されたチーズに注ぐ、かき混ぜることを忘れないでください。 バターやキノコを追加します。 徐々に、撹拌し、中に注ぐ ワイン。 パン 大きな立方体にカット（塊）は、得られた熱い塊にそれを浸漬します。

自宅でフルーツやチョコレートフォンデュ

チョコレートフォンデュ。 成分：チョコレートの大きいバー、3/4カップのクリーム（30％脂肪分以上）ラム（またはリキュールまたはブランデー、25 C）、リンゴ、オレンジ、バナナ、イチゴ（200グラム）。

準備。 クリーンバナナ、リンゴとオレンジ。 スライスまたはチャンクにそれらをカット。 fondyushnitseにチョコレートを熱し。 ラム酒とクリームを注ぎます。 果実の作品は、得られたクリーム状のチョコレート塊に浸しました。

自宅でキャラメルフォンデュ

非常に繊細で おいしい料理。 ロマンチックな夜のために非常に適しています。

成分：盛り合わせフルーツは（あなたが絶対的にどの取ることができます - パイナップル、梨、みかん、キウイ、バナナ、リンゴ、桃は） - 、ヘビークリーム（好ましくはセパレーター）、バニラ、キャラメルは、（1つの銀行練乳を許可しました）。

準備。 果実は、スライスまたはキューブにカット、洗浄されています。 キャラメルクリームとウォームアップ、パンに注ぎ（沸騰させるためにではなく、分圧器を使用することが望ましい）、バニラを追加して、コップに注ぎました。

果実片は、混合物に浸漬されています。

私たちは、わずか数、準備の最も単純な手頃な価格でおいしい例に限定されていました。 そして最後に、選択する方法についていくつかのアドバイス フォンデュのセット 自宅でフォンデュを作るために、どのように。

今日は自宅でフォンデュを作るのさまざまなバリエーションの何百もあります。 セットを選択する前に、あなたはフォンデュを好むかについて考えます。 チョコレートの場合、より適切なセラミック（または粘土）fondyushnitsa。 チーズ（油やブイヨン）のために、より適した鋼と鋳鉄です。 スチールは、美的に見えますが、鉄がはるかに実用的であり、かつ温度が良く保ちます。 非常に重要なフォーク。 保護長く選択してください。 チーズ（チョコ）についてフォンデュフォークを置くが、肉用 - 2（油片と、この撮影の他の部分への一滴）。 fondyushnitsaセラミックス場合は、火源は、通常のキャンドルとしての役割を果たすことができます。 しかし、金属トーチのために不可欠です。 バーナーは、温度制御を必要としました。

チーズ料理を準備するとき、澱粉のドロップを追加（チーズが剥離しません）ワイン（それは速く溶けている場合）、少しレモン汁を追加することができます。 （これはまた、チーズの溶融をスピードアップ）より良好なジグザグを妨げます。

各ゲストはmenazhnitsu（プレート）を入れて、（フォンデュの種類に応じて、または2）特別なフォークを置くことが必要です。