酢、酢、蜂蜜なしザワークラウトの簡単な方法、および黒パン

ロシアは長い年の任意の時点で私たちの祖父母のテーブルを残していなかったその母親-グッズで有名となっています。 最も頻繁にゲストの一つは、ザワークラウトました。 彼らはそれもリーン年でエスケープ言います。 すべての後に、キャベツは、その準備が高価な製品を購入する必要はありませんのために、自分の庭に成長するのは非常に簡単で、かつ迅速な方法のザワークラウトを使用すると、最短時間でグッズを楽しむことができます。

ザワークラウトのメリット

この野菜は尊敬と長い間愛されてきました。 そのような人気の理由を説明することは難しいことではありません。

1. それは非常に素晴らしく、おいしい味を持っています。
2. 彼らは、発酵プロセスの間に便利なアイテムをたくさん割り当てられているので、ザワークラウトが、生でもより有用であると言います。
3. ザウアークラウト最速の方法は、短い時間のために、完成料理を取得することが可能となります。
4. この野菜 - 6-8ヶ月のためにそれに格納されているビタミンのちょうど倉庫、。 特に、時間の経過その有用な特性と、それは失うことはありませんが、むしろそれを高めます。
5. クリスピー美しさは、他の料理の基礎になることができます。 ザワークラウトへの簡単な方法は、あなたが常に手元にあなたがサラダのさまざまな操作を行うことができ、そこから優れた準備を持つことができ、スープやシチューを調理します。
6. 別のプラスは、あなたがキャベツの資産に追加できるということです - それは低カロリーです。 生成物100gをわずか20キロカロリーを含んでいます。 これは、常に暖かい心の女性のダイエット便利な機能です。

それが私たちの庭園の一見通常の住民にどのくらいのメリットです！ ザワークラウトの簡単な方法は、あなたが楽に一年中楽しむことができる繊細さを準備することができます。

ビタミンについての講演

ザウアークラウト - 熱処理が不足しているため、長い時間のためにそれに残る多くの栄養素のキーパー。

• ビタミンC.その利点は、すべてを聞いたことがあります。 それは、血液のために非常に有用である私たちの体の抗炎症作用を持っており、コラーゲンの産生を促進します。
• ビタミンBの彼らは貧血を軽減し、効率を高める、代謝、空腹の感覚を正規化します。
• ファイバー。 この多糖類は、糖尿病の予防に寄与し、低コレステロール、それによって心の機能を正規化します。
• ビタミンU（別の名前 - メチルメチオニン）。 それはしばしば見落とさ、それがあるさで、このビタミンは、私たちの免疫が悪質な接続を検出し、身体からそれらを削除することができます。
• 多数の有用な要素：亜鉛、カルシウム、鉄および他の。
• 乳酸菌。 ザワークラウト迅速な方法（特に糖）に対して体を保護する酸の放出促進 病原細菌。

ときザワークラウト - 敵？

奇妙なことに、しかし、その利点にもかかわらず、ザワークラウトを提供し、トラブルことができます。 一概においしいグッズを拒否する必要はありませんが、人のためにこの料理を使用するときにはまだ注意する必要があります。

• 彼は、胃炎や消化性潰瘍疾患に苦しんでいます。
• これは、腎臓病や肝臓を持っています。
• 増加腫れを起こしやすいです。
• 多くの場合、高圧で見られます。
• 彼は心臓病に苦しんでいます。

私たちの祖母のノートパソコンから

あなたはキャベツを発酵を開始する前に、良いアイデアは、異なるファミリーに世代から世代へと送信されるアドバイスに耳を傾けます。 誰が多分あなたのノートブックでそれらをもとにザワークラウトの独自の迅速で簡単な方法となります、知っています。

だから、何に注意を払う必要がありますか？

• それは熟したタイトなプラグに遅れて品種を選択するのが最善です。 緑の葉とキャベツの緩い頭が収まりません。 そして、初期のキャベツを発酵し、シーズン半ば品種することはできません。
• 腐っや凍傷の領域を削除してください。 一般的には、上部の葉をカットすることが望ましいです。 熟練ホステスは、全重量の5％以下があってはならないと主張しています。
• そして、のカテゴリから別の先端「にしたい - それを信じるか - 。ノー」 木曜日、水曜日、火曜日：私たちの祖母は酸っぱいキャベツだけ当時のタイトルが文字「P」を満たしている必要があることを確認と主張しました。 しかし、ない日曜日に。

料理の選択機能

おいしいお菓子の製造における重要な詳細は、調理器具です。 それは酸っぱいキャベツを作ることは何ですか？ のは、材料を見てみましょう。

• 木製の桶。 優れた選択は、それが彼らにあり、古代ルーシでキャベツを塩漬け。 ツリーの異なる生態系の野菜と心地よい香りを与えます。
• ガラスの瓶。 また、良いオプション。 現代の多くの主婦は彼らにキャベツを調理します。
• ほうろう。 内部は任意のチップを持っていない場合にのみ、発酵に適しています。 それ以外の場合は、ベアメタルは、あなたの皿残酷な冗談で遊ぶことができ、すなわちワークを与えるために 悪臭を。
• プラスチック容器。 何が彼らに特別な主張（彼らは完全に無害である）が、ザワークラウトの多くの愛好家は、このような容器の中に、それが無味になりますと主張していません。
• アルミ製。 酸の影響下に酸化されるためには、どのような状況でも合わない、とキャベツは悪趣味を取得します。

ザワークラウトの多くの方法があります。 のは、そのうちのいくつかを試してみましょう。

一日あたりのザワークラウトの簡単な方法（迅速法）

完全な発酵のために少なくとも5日間かかりますが、あなたは突然食事を計画している場合、スパイシーな味と歯ごたえの野菜はスナックとして非常に参考になると言われています。 もしそうなら、あなたはあなたのノートブック、および、このような急速なレシピを持っている必要があります。

酢とザワークラウトの簡単な方法は、多くの状況であなたを助けるでしょう。 それを準備するには、次のものが必要です。

• 媒体は、ニンジン大きさ（2個）。
• キャベツ（2.5 kg）を。
• 塩（スライド大さじ2を有する。スプーン）。

細断処理キャベツ、彼らはジュースを目立つまで塩をこする手。 このレシピのマリネを必要としていました。 それは簡単な準備：

• 淡水（大さじ1）。
• 植物油（0.5V）。
• 酢（0.5V）。
• 糖（100g）を。
• 黒胡椒（10個のエンドウ）。
• ベイの葉（4個）。

全ての成分とミックス中火で、沸騰させます。 準備されたキャベツの上にホットマリネを注ぎ、それが少し冷まします。 次いで、混合物を、十分に固めカバーし、負荷の上に置かれています。 例えば、水との半リットルのジャー。 翌日まで冷蔵庫にコンテナを送信します。

プラスこのレシピ - 彼のスピードインチ しかし、欠点がある：酢の内容で、それは非常に少ない使用しているため。

ザウアークラウトの促進方法

別の方法があります。 その値は、必要のない酢、そして料理が短時間で準備ができているという事実です。 多くの主婦が選択した酢のないザワークラウトの簡単な方法。 あなたは必要になります。

• キャベツ（中型の1頭）。
• キャロット（3個）。

塩水を混合しなければなりません。

• 水（800ミリリットル）。
• 塩と砂糖（大さじ1。L.）。

千切りキャベツとニンジンは、しっかりとガラスジャーに入れ、マリネを沸騰させ注ぎます。 日のままにして、彼は次の日に気泡を見たとき、再び混合物をよく圧縮さ。 これは、ガスが消えない限り、行うべきです。

止まるのガス発生数日後、そのキャベツは、完成とみなすことができます。 これは、締固めの発酵プロセスをスピードアップし、はるかに高速軽食を準備しています。

あなたの机の色のパレット

キャベツを調理することは栄光ある孤立していないだけですることができます。 それは多くの美食家が料理に他の野菜を追加魅了しています。 例えば、コショウ。 ザワークラウトスライスのこの簡単な方法は、（これは、食材を切るために必要とされる）自分の好みに合わせて多くを持っています。 また、その中のビタミンは、はるかです。

だから、準備：

• キャベツ（3キロ）。
• ニンジン（6個）。
• コショウ（6個）。
• タマネギとニンニク（1個）。

それに加えて、あなたは野菜を埋めるために取る必要があります。

• 塩（50グラム）。
• 糖（100g）を。
• 酢（150 mL）を加えました。
• 植物油（200ml）で。
• 水（1リットル）。
• 黒コショウ。

大片（長さ約4cm）が野菜を切断します。 タマネギとニンニク - 半リングと薄くスライス。 スプレッド野菜が始まるとキャベツとニンニクで終わる、層でなければなりません。 充填混合物のすべての成分を混合し、それを注ぎます。 1日後、料理は準備ができています。

小さな警告：このキャベツは長期間保存することはできませんが、経験豊富な主婦は、長い時間のためにそれがルールとして、であると言う、及び遅延されていません。

スパイシーなキャベツ

試したい人のために、蜂蜜とザワークラウトの簡単な方法のために最適です。 特別なことは何もそれのために必要とされないが、料理は意外においしいことが判明します。 必要に応じて：

• キャベツ（3キロ）。
• ニンジン（1個）。

塩水の場合：

• 塩とハチミツ（大さじ1。L.）
• 水（1リットル）。

野菜ミックスと突き固め、次いでブライン沸騰を注ぐように調整。 このレシピは、日常のため、だけでなく、お祝いのテーブルのためだけでなく、適しています。

ライ麦パンのザワークラウトの簡単な方法

キャベツの発酵を促進させる別の可能性があります。 それに加え 、黒パン、 追加のパン種となります。 次のものが必要です。

• キャベツ（1頭）。
• 水（1リットル）。
• 塩分（大さじ1。L.）。
• パンの皮。

キャベツは、容器の中に折り畳まれ（それが時々入れて塩水を注ぐ煮チョップ ベイリーフ、 ポッド唐辛子、クミンを）。 混合物を冷却しているとき、それで圧縮された黒パンの皮を追加し、2日間暖かい場所に置くことが必要です。 調理されたスナックは冷蔵庫で保存しなければなりません。

あなたはキャベツ無数のレシピを調理し、見ることができるように。 いずれかを選択して、自分の家をraduyte。