防腐剤E211 - それは何ですか？ 身体へのE211の害は何ですか？ ボディ安息香酸ナトリウムの影響

スーパーマーケットで食品を購入、私達のそれぞれは、製品の大部分で文字「E」で始まる多くの物質が存在するという事実に注意を払っています。 本 添加剤は、どの今日せずに食品業界を扱うことができません。 最も一般的なの一つは、 - 防腐剤 - E211です。 製品の貯蔵寿命を向上させるためには、すべてのメーカーに追加されます。 時々名前は言葉に置き換えられ 、「安息香酸ナトリウム」。

防腐剤とは何ですか

水酸化ナトリウムと反応させることにより得られる安息香酸、この塩。 それは19世紀後半にあった最初の時間を作成しました。 科学者は、一度に広範囲であったが、製造により大きな支出を必要サリチル酸の置換、探しています。 安息香酸ナトリウムは、価格のために簡単にアクセスでき、手頃な価格の証明、そのため、業界で使用されてきました。 それは少量ではクランベリー、リンゴ、シナモン、クローブ及びプルーンに含まれていることが判明しました。 私は彼が安全だと思った、と食料の生産にそれを使用し始めました。

E211（防腐剤） - この物質はすぐに水に溶ける白色の粉末です。 このような形態では、簡単に製品に導入されます。 粉末は、弱い甘味を持ち、ほぼ無臭です。 なぜ彼はでした その味が変化しないため、食料の生産に追加しました。 日持ち - しかし、それは、取引の質のために非常に重要で販売しました。 これは非常に安定な物質である - それは、煮沸によって破壊されません。

彼女は 酸が安息香 も防腐剤であると文字E210が付いています。 カリウムとの反応によって、カルシウム及びナトリウム塩はまた、製品の貯蔵寿命を増加させるために使用され、そこから形成されています。 この 食品添加物 E212とE213。 彼らはあまり頻繁に使用されています。

なぜそれはそう頻繁に物質が使用されています

E211 - 細菌カビや酵母の重要な機能を阻害する防腐剤。 これは、抗生物質特性を有する酵素を産生する細胞の能力を阻害します。 このため、細菌が殺され、細菌が増殖しません。 しかし、この E211は有害である - それは、細胞の活性を阻害し、脂肪や澱粉を分解する能力ので。 だから、細菌や病原菌に、だけでなく、全ての体の細胞にだけではなく機能します。

しかし、食品メーカーは、非常に多くの場合、E211（防腐剤）を使用します。 これは、ソース、缶詰食品や菓子を維持するのに長い時間のために可能にするだけでなく、古いと甘やかされて育った食べ物の味を向上させるだけでなく、。 したがって、それは多くの場合、半製品の生産に使用されています。

使用安息香酸ナトリウム

食品業界、製薬、化粧品、香水に使用されている防腐剤。 それはあなたが爆竹を起動したときに大きな音を作成するのに役立ち、またタバコに金型のタバコの成長を防ぐために、そして業界のアルミニウム部品を保護するために使用されます。

E211の添加剤は、シャンプー、歯磨き粉やシャワージェルで見つけることができます。 しかし、食品中、特に多く：すべての缶詰、ジャム、ソーセージ、ソース、菓子やお菓子、ソフトドリンクは常に安息香酸ナトリウムが含まれています。 それはでも、離乳食や咳シロップで、追加されるため、防腐剤とは何か、知る必要があります。 これは、腐敗を防止し、色増幅器として使用されます。

どのような食品はE211が含まれています

組成物は、防腐剤説明以下の製品を含みます。

- チーズ、ソーセージ、肉製品、

- 魚の卵、缶詰やジャム、エビや魚の塩漬け。

- ジャム、ゼリーや他のフルーツやベリー半製品。

- すべての非アルコール飲料、または15％未満のアルコール含有量を有します。

- マヨネーズ、マーガリン、ケチャップ、ソース、

- スパイスや調味料、マスタード;

- 野菜を漬けたり塩漬け。

- 菓子やキャンディー。

- すべての準備サラダ。

- 牛乳に基づくデザート。

- 詰め物とのチューインガムやチョコレート。

- ダイエット食品と減量のための製品。

このサプリメントは有害です

ほとんどの州では、防腐剤は、食品業界で使用するために禁止されています。 しかし、ロシアでは、さらにいくつかの国では、積極的に消費の危険性について住民に警告することなく、使用されています。 世界保健機関（WHO）は、唯一の許容量内にその安全性を認識しています。 しかし、それはアレルギー反応が可能と遺伝毒性も、この最小の消費であることを指摘しました。 近年の人々が自分の健康とE211に害をもたらすかについての詳細の話に興味を持っようになったという事実のために、その生産は段階的に廃止されています。 それでも、それはまだ私達の店の棚に多数の製品の一部です。

安息香酸ナトリウム：人体への影響

酸化還元プロセス、脂肪や澱粉の特に分裂を阻害する：この物質は、ヒト細胞が微生物と同じ効果を持っているにあります。 これは、蕁麻疹および他のアレルギー反応、ならびに慢性疾患の悪化を引き起こします。 安息香酸ナトリウムはまた、神経変性疾患と同様に、パーキンソン病、さらには肝硬変の原因となることができます。

安全な飲料の許容量 - 1日当たり体重1キログラム当たり5ミリグラムです。 しかし、この物質は体内に蓄積することができます。 そして、最も一般的な食品に大きな濃度も、子どもたちが安息香酸ナトリウムを大量に消費しているという事実につながります。 人体への影響は、それがDNAの重要な部分に影響を与えることで、その有害なを持っています。 この部分は、エネルギーの細胞を提供します。 原因物質の影響を受けて、それが正常に動作しています。

アスコルビン酸とE211の使用

特に大きな害の安息香酸ナトリウムは、いくつかの他の添加剤との関連で示されています。 E300 - それは、多くの場合、アスコルビン酸と組み合わせて使用されます。 反応にそれを入力し、安息香酸ナトリウム、ベンゼンを構成しています。 身体に入るこの物質は、癌の原因となります。 高温でのクエン酸の存在下でその選択を増幅します。

あなたは、人がめまいや吐き気感じベンゼン用量の消費量を超えた場合は、中毒の他の症状があります。 そして、これらの栄養補助食品を一緒連続使用の場合には、それが体内に蓄積し、がんの原因となります。 これは、血液ベンゼンに特に強い影響すると考えられています。 貧血と白血病 - - 血液のがん彼は、ヘモグロビンの不足の原因です。

他の添加剤と安息香酸ナトリウムとの組み合わせ

食品添加物を別々に使用していることは非常に稀です。 通常、食品はそれ以上の防腐剤、染料および他の物質を追加します。 彼らはしばしば互いに相互作用し、いくつかの物質の効果を高めます。 例えば、乳製品、しばしば安息香酸ナトリウム、一緒に加算され 、ソルビン酸カリウム 、それは強く阻害発生するための乳酸菌のを。 乳酸と組み合わせて強化防腐E211。

安息香酸ナトリウム：子供の身体への影響

今日の子どもたちは、この防腐剤を含有する製品を大量に消費します。 加えて、それらは他の種々の添加剤を含みます。 庁英国食品基準は、2007年に子供の多動の安息香酸ナトリウムの影響の研究を行いました。 例えば、黄色、赤色又はタートラジン、原因として、いくつかの染料を有する防腐剤化合物 子供の行動の障害。

それが子供の注意欠陥障害や多動に引き起こすことができると考えられています。 もちろん、これは行動のような障害の主な原因ではなく、教授Dzhim Stivensonは、子どもの栄養E211（防腐剤）を含有する製品、および各種染料から撤退する両親を助言しました。 多くの食品会社は、安息香酸ナトリウムの代わりの交換を求めていると我々はその適用を放棄し、近い将来にいきます。

化粧品で防腐剤E211

ベンゼンは食べ物だけではなく、人間の体内に入ります。 皮膚や呼吸器系を通して非常に悪いの浸透。 また、当社は、化粧品の大半はまた、E211（防腐剤）を含有し、空気からの多くを吸い込みます。 害は、多くの科学者によって証明され、皮膚への浸透後にそれらを支援します。 結局のところ、一緒にその彼は事実と 重要な機能に有害な細菌を抑制し、拡張 化粧品店を、 彼は皮膚の健康を提供有益な細菌を殺すことができます。 これは、アレルギーやがんを引き起こす可能性があります。 また、安息香酸ナトリウムを用いて証明接続は急速に老化します。

E211を含む製品や化粧品を使用するかどうか、皆で決めます。 しかし、多くの国がその使用を放棄した、とそれは交換し、その生産を減らすために、残りの代替を探しているという事実は、人類のために、この物質の有害性について語りました。 使用後は、安息香酸ナトリウムの製品を含む、あなたが悪いことを感じていない、場合と、それが安全であることを意味するものではありません。 あなたの体に蓄積し、この物質は徐々に細胞を破壊します。 それは、遺伝的変異の原因となるので、これは、女性や子供に特に有害です。