鱒の耳

以前の私たちの国ではそれがあるため、当社の海域で行われた魚の種類の耳を発見したことになっていました。 私はこれを取得：釣った魚の種類、およびので食べ。 しかし、今日、幸いにも、 鮭の魚はかなり手頃な価格となっており、したがって、マスのスープを調理することが可能です。

鱒の耳

成分：

- 2ヘッド魚とその棘。

- ジャガイモの8個。

- 3中規模電球。

- 2本のニンジン。

- バター20グラム。

- 塩、コショウ（お好きなところをお選びくださいの数）。

準備：

鍋に水4リットルを注ぎ、火の上に置きました。 水が沸騰しますが、ニンジン、タマネギをきれいに、細かくみじん切りとバターできつね色になるまでいつものようにすべてを炒めます。

皮とサイコロジャガイモを。 中に入れて 沸騰したお湯 野菜やマス。 やわらかくなるまで最低の熱を超えるクック。 必要な準備の終わりに、塩とコショウのスープを追加します。 提供する前に、料理は時間放置。

グリッツとマスの耳

あなたは鱒の耳がより心のこもったようにしたいですか？ その後も以外の野菜を追加 穀物、小麦、 例えば。

成分：

- マスの400グラム。

- ジャガイモの400グラム。

- 一つの小さなニンジン。

- 一つの小さなタマネギ。

小麦粒の三分の一カップ。

- 2-3個の葉;

- コショウ、塩と新鮮なハーブ（お好きなところをお選びくださいの数）。

準備：

魚を洗って、冷たい水でそれを記入し、火に鍋を置きます。 その後、別の20分間沸騰し、沸騰させます。 しかし、単に遅い火の上に、そして泡を削除することを忘れないでください。 その後、培養液からマスを削除します。 それをひずみと火に戻ってそれを返します。

魚は、皮を取り除き、骨の除去、小さな断片に分解する必要がある、培養液から引き上げ。 タマネギ、ニンジン、ジャガイモの皮をむきます。 最終さいの目に切った、ニンジン - リングとタマネギは、全体を残します。

沸騰スープに野菜を入れて、水が再び沸騰したときに、小麦を追加します。 必要な野菜スープまで煮。 パンの魚に入れて料理の準備が完了するまでの時間の少量のためには、ベイリーフ、コショウと塩を加えます。 料理の終わりに細かく刻んだパセリを追加します。 鱒の耳は半分の時間放置し、それをテーブルに役立つてみましょう。

ほぼ同様に加えてマスの耳を準備 ハトムギの。 それは悪くない味が判明していません。

だから、水の2.5リットルの鍋に注ぎます。 大麦と塩大さじ大さじ3でそれを入れてください。 クック半分調理された状態になるまでグリッツ。 同時に、すべての野菜をカットし、植物油で玉ねぎとにんじんを炒めます。 、鍋にジャガイモを追加5分間沸騰し、ローストニンジンと玉ねぎを追加します。

、鱒の層をカットし、沸騰スープにそれを入れて、塩とコショウ調理の最後に約5分間調理し、ハーブを追加します。

クリームとマスの耳

かなり頻繁にクリーム状に赤い魚からスープで、それはフィンランド語で鱒のいわゆる耳が判明します。 このように、繊細な味と非常に栄養とボリュームたっぷりのスープを得ることが可能です。

成分：

- ポンドトラウト。

- ジャガイモの半分キロ。

- クリームの200グラム。

- 4個のタマネギ。

- コショウ、塩、味にパセリ。

準備：

洗ってスライスマス。 同時にスケールを洗浄する必要はありません。 ジャガイモの皮をむく、キューブにカット。 皮をむき、細かく玉ねぎをみじん切りに。 、深い鍋を取る底にジャガイモを入れ、その後、タマネギの層の上にタマネギ - マスの作品。 スケールがトップにあったように、魚だけを敷設する必要があります。

別の鍋nakipyatite水で、それらが完全に水で覆われていたように、マスや野菜、それを注ぎます。 塩とコショウを追加します。 中火で15分間耳沸騰。 料理の終わりまでに数分のカップルのためのクリームスープを追加し、沸騰させます。

完成した料理は、それは細かく刻んだパセリを追加し、テーブルに出されたため、10分に立つ必要があります。

appetitボン！