鶏肉、エビと豆のスペインのパエリア

チキン - 多彩な製品。 この鳥の肉はスープ、揚げ、焼き、煮込みに最適です。 それから、あなたは料理の多くを調理することができます。 シェフに特に人気の鶏を楽しみました。 これは、皮膚や骨が含まれているので、簡単で便利では動作しません。 肉は揚げるか焼くことができます。 おいしい鶏を取得するためには、ソースやマリネを使用することをお勧めします。 これは、ホイルで包み、独自のジュースで調理することができます。 今日は、主要成分の一つは鶏である一品に焦点を当てます。 パエリアを準備します。

エビ、鶏肉と豆とスペインのパエリア

この料理のために次のものが必要です。

• トマト（または自身のジュースでトマト） - 1つの銀行。
• エビ - 従来の大規模または300グラムのいくつかの作品。
• チキンブイヨン - 300ミリリットル。
• オリーブオイル;
• 豆とピーマン。
• パプリカとサフラン。
• ニンニクと玉ねぎ。
• 脚とチキン。
• 米 - 300-400、

消費者の数で計算された製品の数。 排除又は成分を追加して、あなたは自分の好みに応じてすることができます。

パエリアを調理する方法

クックパエリア簡単。 しかし、時にはあなたは特別な何かを思い付くしたい、それは長い時間のために再収集の料理を味わうことで、彼は何度も何度も味わうしたかったです。 そこで、今日は簡単な方法を探している、と愛好家や美食家のためのパエリアを準備されていません。 言及する価値が最初の事は - エビです。 特別な香りのためには普通の魚介類、エビカラビニエリをつかむません。 殻を外し、オイルで炒めます。 彼は油に赤みを帯びた色合いと無比類のない味を提供します。 その後、油ニンニクのみじん切りとタマネギでソテー。

重要

パエリアは暖炉の上に調理するのがベストです。 あなたはガスを持っている場合は、バーナーは均等に熱を分配するためのいくつかのリングを持っている必要があります。 これが存在しない場合は、位置が厚い鋳鉄や銅の鍋と分周器を保存します。

パエリア：以下の準備手順

取得 チキンブイヨン シンプルに。 （あなたは全体の鶏の切り身から切り出した場合）鳥の脚と死体でそれをゆでます。 足は、タマネギとニンニクバター炒め。 トマト（あなたは自分のジュースでトマトを使用しない場合）スキンをやけどし、削除します。 肉をカットした肉に追加します。 ペッパー、種子やパーティションを削除。 みじん切りにし、製品の残りの部分を下にしましょう。 今チキン、豆のストリップをカット。 パプリカと塩とふりかけで味付け。 すべての炒めたら、スープを追加します。 ただ、サイコロを使用していない：味が存在し、強力なチキンスープと比較することができないそれらを聞かせたことはありません！ そして、あなたは料理である場合ニンジン、タマネギ、ベイリーフ、いくつかのクローブの芽を追加する - それがいかなる追加の成分なしに、別の料理として提供することができます。 ヒント：スープを豊かにし、少量の水でそれを調理します。 重要なタッチがサフランです。 それは塩でこすっする必要があり、それが醸造し、パエリアに注ぐせ、沸騰したお湯を注ぎます。 今、米のターンがあります。 それはスープ未満でなければならないことに注意してください。 平準化、眠りに落ち、彼らは適度な火を入れて、より多くの彼に触れていません。 10〜15分後には、表面に表示されます。

培養液が沸騰し始めたら、軽くその図の中に押し込み、エビの表面上に広がります。 より数分とパエリアの準備ができています。 米パン、ソフト及び膨潤させた後、いくつかの層に折り畳まれた冷水又は濡れた布の下、熱及び場所から取り除きます。

他に何が鶏から作ることができます

写真とレシピ - 便利なもの。 あなたは料理が完成品としてのようになります方法を確認する機会を持っています。 チキンは、木製の串家にバーベキューのために使用することができます。 サワークリーム、醤油とマヨネーズにすることができ、肉を漬け込みます。 味にスパイスを追加し、すべての材料を混ぜます。 肉はマリネに入れ断片に切断します。 フィレットは十分にすぐに1〜2時間マリネ。 その後、鍋やグリルまたはグリルaerogrillの串焼きや場所に張ら作品。 あなたは、単純なパンを使用することができます - すべての側面に彼女のスティックを炒めます。 緑、野菜とご飯を添えます。