それは鶏の臓物を用いて調製することができますか？ すべての味のためのレシピ

もう一つの長いロシアで非常に人気となっては、鶏の臓物を楽しみました。 レシピは、それぞれの家族は独自のを持っていました。 これは彼の明るい人柄と豊かな料理の想像力を示す機会を与えました。

おばあちゃんのスープ

常にあらゆる肉を調理することができる最も簡単な料理は - スープです。 このビューでは熟練した料理人が、また、簡単な主婦だけでなく、同意するものとします。 唯一の問題は、この目的のために取る方が良いです何の肉です。

多くの人々は本当に鶏の臓物が好き。 鶏の肝臓と胃、ジャガイモの四分の一キロ、塩、1本のニンジン、米半カップ、唐辛子の100グラム、植物油、ベイリーフと新鮮なハーブの35グラム：レシピなどの料理は、以下の成分のために用意されています。

クックスープは簡単です：

1. 内臓がよく、洗浄不要な膜を除去することによって、小片に切断し、パンに折り畳ま。
2. 水（2.5リットル）で記入した後、火にかけベイリーフを追加。 すぐに沸騰させた後、絶えず形成されて泡を除去する必要があります。
3. 皮をむいたジャガイモを短冊状にカットした肉を沸騰の鍋に追加します。
4. 軽くバターで炒めたニンジンを、みじん切りにし、その後もスープに行ってきました。
5. ご飯をカバーし、20〜25分間弱火で煮るし続けています。
6. 終わりに、コショウ、塩、プレ刻んだ野菜を追加します。

このスープは、鶏の臓物を愛する人たちにアピールします。 レシピは簡単で、難しいことではありません誰にもそれを繰り返します。

バルカン動機

それぞれの国は、その習慣や食品中の優先順位を持っています。 ブルガリアでは、少しは違った鶏の臓物を調理することを好みます。 レシピは非常に興味深いです、そして全体のプロセスは非常に高速です。 鶏の臓物（等しい心臓や肝臓）の600グラム、塩、3個の大トマト、タマネギ300グラム、砂糖、黒コショウ、ニラ2とハーブ（パセリディル）：食品製品が必要ですので。

準備は、いつものように、肉を開始します。

1. まず、植物油の稚魚の臓物で高熱に、唐辛子と塩を追加することを忘れないでください。
2. その前の半円を切断、プレスニンニクと玉ねぎを通じて破砕追加。 食べ物が焼かれないように炎がわずかに除去することができます。
3. トマトをすりおろし、パン中で得られた塊をシフトします。 液体は3倍以下になるまでまで調理し続けます。
4. 残りの成分を添加し、別の5-6分待ちます。

この料理の香りが無関心、誰を残すことはありません。 ジューシーなソースと柔らかい肉は、常にその支持者を見つけるでしょう。

イタリアの伝統

副産物鶏肉の料理は、さまざまな国の国民料理で起こります。 グルジアは、驚くべきKuchmachiと香ばしい醤油が空気と肉団子の部分をフローティングウィーン崇拝のboyshelを準備しています。 イタリア人はまた、鶏の臓物を調理する方法を知っています。 正確に望ましい結果を得るためにすべてのアクションを再現するのに役立つ写真とレシピ。

250パスタのグラム（または他のパスタ）と同じ鶏臓物、ポッド唐辛子、塩、3個のトマト、ニンニクの2つのクローブ、オリーブオイル50グラム、コショウ、いくつかの小麦粉とパセリ：最初の成分は以下の量で必要とされています。

アクションのシーケンス：

1. 内臓はリンスも、塩、コショウを振りかけると、15分間の脇に置きます。
2. その後、特徴的な地殻まで小麦粉と炒めるとそれらを振りかけます。
3. ニンニクのみじん切りと唐辛子を追加します。
4. 沸騰したお湯でそれらをシャワー、皮膚を除去するためのトマトから。 肉は任意にカットした肉に追加されます。 少し後に、すべてのみじん切りハーブを振りかけました。 10分間継続するプロセスをフライパン。
5. で半水ガラス希釈小麦粉、攪拌、及び沸騰肉に追加のスプーン。 3-4分後、あなたは準備が整いました。
6. その後、プレート上に配置し、パスタ、ドレインをゆでます。
7. その香ばしい醤油を散水、肉でトップ。

この料理は本当に最高のイタリアの伝統に対応しています。

最も簡単なオプション

あなたは、煮込んだ鶏の臓物を調理することができる食品を気にする時間がない場合。 レシピは、そうするのが最も簡単です。

鶏の心臓、肝臓、胃、ニンジン、タマネギ、塩、カレー、コショウと植物油の400グラム：製品のこのセットのために必要な標準。

ノンスティックコーティングとの深い鍋ややかんを使用することをお勧めし準備するには。 すべての作業は、段階的に行われます。

1. 時間以来副産物、他の、パンフライべき胃および心臓における最初の準備のために必要。
2. 15分後、またそこに送信し、肝臓。 絶えずかき混ぜることを忘れないでください。
3. 5分後、刻んだ野菜を追加します。 製品には、別の6-7分炒める必要があります。
4. その後、あなたは、少量の水を加え、カレー、熱を削減し、15分間煮るする必要があります。
5. 残りの成分を追加し、10分後に熱から熱い鍋を削除します。

料理はおいしい、柔らかく、非常に栄養価が判明します。 そして、コストは非常に安価です。 結局のところ、すべての女性は、保存することができるはずです。

繊細なソースで臓物

誰もが肉乳製品の味を変更する方法を知っています。 この効果は自分の仕事の多くのシェフが使用されています。 例えば、我々はクリームソースで鶏の臓物を調理しようとすることができます。 レシピは心のためだけ取って、少し簡単にすることができます。

20％のクリーム、玉ねぎ、塩、植物油の大さじとスパイスのガラス上に鶏の心の半分キロ：レシピによると、あなたは以下の製品が必要です。

すべてが徐々に行われるべきです。

1. まず、徹底的副産物洗浄した後、半分にそれらをカット。
2. フライの沸騰油で2分間の心、そして彼らは空ジュースされた後、火を低下させることなく、10分間煮るし続けています。
3. キューブにカット玉ねぎ、稚魚は別の鍋に、そして肉を追加します。
4. 別の20分間、塩、香辛料、クリームと煮るを追加します。 ここで、火は醤油の味を台無しにしないようにするためには、幾分良好和らぎました。

ジェントルハートは、茹でたジャガイモやご飯と調和して完璧です。