自宅でニシンの塩漬け

さんは劣っていない、と多くの場合、品質のショッピング製品を超えてどのくらいの速、おいしいとピクルスニシンだけで家庭であるため味ニシン塩漬け家のについてお話しましょう。 ニシンは、今度は、高価ではありませんが、それは多くの魚によって最愛です。 それとは別の料理をたくさん用意しているが、 ニシンの塩漬け 家庭では、右側に、リーダーです。

購入塩漬けニシンストア内を、それゆえ、あなたの製品を販売したいコメント売り手にのみ焦点を当て、それは値札に書かれているように、私たちは魚の塩漬けを買ったかどうかを理解することは困難であり、そしてどのように新鮮なその大使、視覚的にそれはprosolena程度を決定することは困難です。 魚の種類、そしてそれはその漬けの鮮度の状態であると判断するために、カウンターに立って、特に難しいです。 原則として、味が、買った塩辛は我々の期待に沿ったものではめったにありません。 はるかに簡単に自宅で自分自身をニシン酸洗いします。 この場合には、 家庭での塩漬けニシンは 、アカウントにあなたの料理の好みのすべてを取ってなされたものであり、その新鮮さと疑いの影が発生することはありませんされます。

ホーム酸洗のために凍結ニシンを選択します。

開始するには、冷凍魚のために店に行きます。 大規模なを購入し、そのコピーを滑らかにすることをお勧めします。 身体に赤みを帯びた色合い、鈍いと暗くカバーを取得したり、非常に心地よい香りを持っていない魚を、購入していない、彼女の色や汚れへの外国人であってはなりません。 冷凍魚は、お肌にしっかりとスケール。 解凍したニシンは、その弾力性を失い、骨から離れるべきではありません。 霜が魚を使用することが推奨された後、完全に繰り返し凍結のような負の外観とその品質の味の両方に影響します。 この方法は栄養素の多くを取り、これは間違いなく、食品の味に影響を与えますので、水の中にそれを置くために魚を解凍する必要はありません。

自宅など様々なオプションは、ニシンを塩漬けしました。

まず、一つは複雑ではなく、完全に魚を酸洗のための非常においしいレシピ：

沸騰の3つのカップでマリネを準備しますが、お湯は、塩と砂糖の大さじを溶解するのに十分です。 黒コショウの実、葉の数味わうには少し追加 月桂樹 と2本のスタッド事を。 さらに、あなたの好みにマリネのコンポーネントを組み合わせることが可能です。

私たちは、それが完全にニシンは蓋付きの容器を閉じて、それがprosalivatsya魚を残すカバーするように準備されたマリネに洗浄した魚を入れます。 スパイシーを得るために見つけるのに十分な12時間塩漬け マリネで魚を。 さらに、長い増やして、より多くのそれは塩辛いなり、ニシンのマリネを保ちます。

自宅で塩漬けニシンとして行うことができる別のオプション。 彼が心から準備の珍しい味とスピードのためにすべての私の家族に愛されていることは注目に値します。

大きく成長し、それを完全に解凍するために魚を取り、洗浄後、解凍して調理を開始するために彼女の20分を与えます。 その後、厚いセンチメートルを超えない脊柱、全体でスライスに死体を切り刻む、ヘッド、テールフィンを削除します。 必要に応じて、すなわち、玉ねぎをカット それは、誰かがのように快適な、リング、ハーフリングや立方体に切断することができます。 準備された魚、少し植物油を注ぎ、少し砂糖のピンチピンチ以上で振りかける - - プラスチック容器（私はショッピングニシンのうち、コンテナを使用）玉ねぎのみじん切りを入れて、次の層はの底に塩、必要であれば、あなたはオールスパイスを追加することができますし、ベイリーフ。 容器上に蓋を閉じた後、内容を激しく2〜3分間振ります。 「自宅でニシンの塩漬け」と呼ばれるこのプロセスではオーバーですが、それでも数時間を立って、食事を開始するが、我々は持っている、原則として、誰もがこのような長い時間に耐えない、半時間後に食べることを始めることができます。 魚は驚くほどおいしい、脂肪や塩漬けを得ました。 すべての食欲をお楽しみください。