アロニア属またはアロニア - 夏の終わりと秋の始まり（ - 9月8月）に向かって熟す美しい小さな花と非常においしいベリー、との多年生低木。 その果実は、炭水化物、フラボノイド、ビタミンP、C、タンニン酸及び有機酸が豊富であり、また、複数の微小要素を含む：銅、鉄、マグネシウム、マンガン、モリブデン、ホウ素、および多くの他。 ら。したがって、それらは広くこれらのジュースやソフトドリンク、ジャム、ジャム、マーマレード、および染料だけでなく、ワイン、リキュールとリキュールから準備、料理にだけでなく、菓子業界で使用されています。 黒アロニア属などの人気レシピや、よりシンプルな料理は、砂糖をこすりました。 これは冬のためにその果物を収穫する最も経済的かつ手頃な価格の選択肢の一つです。 また、それは広く、アテローム性動脈硬化症の治療の一般的なスキームにおいしい加え等の医療目的のために使用され、高血圧症、 出血性素因 を有すると胃炎、塩酸の分泌を減少させました。 また、アロニア属糖cholagogueがアクティブになり、それは、肝臓及び胆道疾患に使用することができます。 もちろん、顕著な治療効果が期待されていない、とあなたはそれを乱用することはできませんが、特に冬の強壮剤として、それが免疫システムをサポートし、春までビタミン欠乏を防ぐのに役立ちます。
準備
アロニア属は、 非常においしいと純粋な形で、または他の果物やベリーとの組み合わせで、砂糖とマッシュポテト。 したがって、クランベリー、スグリとラズベリーと一緒に、冬の準備をすることは可能であり、その辛味、やや酸味が任意のジャムやコンポート家を豊かにします。 砂糖でアロニア属のほかに - その治療のための最も簡単な選択肢の一つです。 のみベリー（0.5 kg）を、甘いリンゴの同量と砂糖のガラスを必要調製します。 まず、あなたは慎重に甘やかされたり傷ついを除く、すべての果物を整理し、流水で洗浄する必要があります。 その後、種子をカット、リンゴの皮や茎の皮をむくとエナメル鍋に半分と少しの水で湾を置き、柔らかくなるまで10〜15分間中火料理、しかし味のために料理や桜の葉でに追加することができます。 同時に、ベリーはザルに入れ、沸騰したお湯で5分を保持します。 その後、アロニア属に、砂糖とリンゴでこすっ食品に適したや高齢者のために、我々はすべてのピューレ、ホットに微細な金属ふるいを通してフルーツの摩擦を取得する必要があります。
末期
次は、徐々に砂糖をvsyp、そして弱火で熱はそれを溶融するために、すべての均質な塊にかき混ぜるだけでしょう。 あなたは、滅菌瓶に結果のピューレをロールアップし、その後クールアロニア属は、砂糖とでこすった場合と アップルソース、 すべての冬を格納し、さらに次の収穫までになります。 それはお茶のためにジャムの代わりにそれを使うのはいいのですが、パイ、ケーキやビスケットを詰め込むケーキや他のデザートを飾ることも可能です。 appetitボン！