イチゴから、簡単な調理ジャム

あなたが必要なもの - あなたはイチゴ、その後、この記事からジャムを調理する方法がわからない場合。 甘いデザートはあなたに一年中楽しませてくれます。 彼はお祭りでも、任意のテーブルを飾るだろう。 イチゴジャムの調製 - 非常に難しいが、非常に楽しい経験。 だから、必要な成分と良い気分で武装！

ストロベリージャム。 レシピ。 コンポーネント

選択した新鮮なイチゴ、レモンの2（皮とジュースそれらを）のキロと加熱された砂糖のキロが必要になります。 あなたが見ることができるように、あなたはかなりやジャムを必要とする成分は、ただ驚くばかり得られます。

イチゴジャムの 迅速な 調製

開始するには、徹底的にベリーをすすぎ、すべての不要なを削除します。 尾や破片なし - 言い換えれば、あなただけの主力商品滞在する必要があります。 ボリュームポットを取り、彼女のイチゴに注ぎます。 レモンの皮は、 細かいおろし金に挽くとベリーに追加します。 次に、2つの大規模な果物から搾りレモンジュースを注ぐと、すべてよく混ぜます。 得られた塊は、火の上に置き、沸騰させます。 5分後、砂糖暖かいのキロを追加します。 再び20分間ジャム沸騰を残して、沸騰に混合物をもたらします。 すべてのスキマーの表面から泡を取り除きます。 その後、熱をオフにして、しばらくジャムを残します。 10分後の果実にそれを混ぜて、より均一に分布していました。 小さな滅菌瓶を準備し、治療するためにそれらの準備ができて置きます。 jarファイルを閉じます。 3週間後、あなたはジャムにしてみてください！ クール、好ましくは暗い場所でデザートをしてください。

イチゴジャムの調製。 経験豊富なホステスの秘密

レシピを読んで、あなたは、レモンの皮や加熱された砂糖の使用の妥当性について疑問を持つことができます。 これらの点を明確にします。 良いと便利なジャムを取得するには、そのようなペクチン、砂糖と酸のような物質でなければなりません。 ペクチンに関しては、一般的な果物で、その非常に多く、それが加熱することにより製造されます。 クエン酸はまた、ペクチンを溶解するのに役立ちます、とジャムの一貫性のために責任がある、それは、その凝固です。 あなたは冷たい砂糖、ジャムの後、全体の温度低下を取り、その後、凍結した場合間違っていることでしょう。 一般的には、あなたが詳細に入るために開始した場合、イチゴジャムの準備 - かなりトリッキーなプロセス。 もちろん、砂糖の温暖化はそれほど確かではありません。 しかし、あなたは時間があれば、オーブンでベーキングシートと場所上に薄い層を振りかけます。 温度が百度以下であってはなりません。 これは、すでによく10分で暖めている、とあなたはベリーにそれを注ぐことができます。

結論

あなたが料理のこの方法が気に入らない場合は、他のを使用しています。 例えば、リンゴジュースの追加のために提供のレシピがあります。 あなたは、絞りたてのガラスイチゴのキロが必要になります ジュース（りんご） と砂糖のキロを。 レモンの香りとジャムと同じように、このような御馳走を準備するが、代わりに最後のジュースを注ぎました。 お料理との幸運、そして台所で最も重要なことは覚えていること - 触発されます！