ウイスキー、ブランデー、コニャック - その歴史との違い

ブランデー飲料の一般的なコンセプトのもとコニャックなど、いくつかのカテゴリに分類されます。 ワイン製品の愛好家は全体がコニャックブランデー呼び出すことができると主張するが、唯一の単一ブランドはブランデー検討する機会を持っています。 だから、違いは何ですか？ ウイスキー、 ブランデー、コニャックは 、多くは、世界中で愛さではなく、誰もがどのような彼らの根本的な違いや特殊性を理解しています。

ウイスキーの歴史

この根の強い飲み物は遠い過去に行きます。 アイルランドとスコットランドの間の紛争は、今まで停止しない - 各国は、最初のウイスキーを構築するための権利を擁護しています。

スコットランドによると、彼らは麦とぶどうの交換、高貴な飲料を発明しました。 それらに得られたアルコールは、スコットランドから翻訳され、彼らは「Uisgeのbeatha」と呼んだことをそんなには「命の水」を意味します。 その後、イギリスからの侵略者とレシピの名称を採用し、名前を「ウイスキー」の発音でいくつかの変更後。

最初は、今やカルトドリンクは修道院でのみ生産され、医薬品として使用します。 レシピは農民の手に落ちたとき、彼らは追加の収入を生成するためにそれを利用しました。 大麦のほかライ麦、時にはオート麦を使用し始めました。 その人気に貢献して増加し、複数の蒸留飲料の強さに起因します。 それはもはや、きれいなウイスキーの飲み物、およびスコッチテープではなかったです。 19世紀の後半にあり、生産ホールだった、と簡単な蒸留所は、その妥当性を失った、とのようにウイスキーを失っています。

ブランド物語

飲み物の非常に名前は、それが行われたから過熱ワインから来ました。 「燃やす」オランダの意味での「Brandenさん」と「Wijnは、」「ワイン」として翻訳されます。 16世紀にXVとオランダは他の国の不安定な光アルコール飲料を輸送できるようにするには再生の方法を使用していました。 彼らは、完成したワインを取り、蒸留、ワインは過熱«のbrandewijnの»を回しました。 この言葉は、その後、「ブランデー」をカットし、私たちに馴染みになっています。 今、英語の単語«ブランデー»にコニャックを含む任意の強いアルコール飲料を指します。

欧州連合（EU）は、一般的にブランドについて設定しました。 彼らは、36度の下は、スピニングやワインなしで破砕ブドウのみから作られ、城、少なくとも6ヶ月間オーク樽で設計された唯一のアルコール製品ではありません呼び出すことができます。 また、塗料を飲みさせ、間引かれていません。 彼らはメーカーによって規制されていない限り、また、キャラメル以外の任意の添加剤をお勧めしません。

クラシックブランデー要塞は57からE-75-％にあり、黄金色の色を持っています。 多くの場合、彼らの古典的な調理法、色、時には味と同様に識別ブランデーやコニャック。 しかし、ブランデーの生産はブランデーのように、このような厳しい基準を適用していない、その味は、その調製のために使用される原料に応じて、かなり変化させることができます。

コニャックの歴史

ドリンクの発祥の地は、フランス、コニャックの町です。 これは、コニャックを生成された第1の時間にあった、市の名誉でそれを命名します。 これは、特定のブドウ品種の特殊な技術によって生成されます。 「」摩耗するために、オーク樽で10年から30年に立ちます。 長い露出、より貴重で高価な飲み物。

12世紀にはデュークギヨームXは、コニャックの街だったシャラント地域、最初のブドウ畑を作成しました。 私たちは、ヨーロッパで販売されているワインを生産し始め、地域を賞賛しました。 しかし、輸送にいくつかの問題でした。 それはあまりにも多くの時間を要し、多くの場合、それはあなたの目的地フランスワインはすでに酸味のそれに応じ到着が判明し、本来の風味を失います。 そして、進取のフランス人がワインの蒸留物の技術を発明し、後に二重に蒸留した飲料になりました。 そこで、彼らはより多くの刺激臭や味を取得しているが、輸送中に劣化しませんでした。 オーク材から作られた樽でワインを輸送し、拡張された遅延容器の飲み物が良い味ことがわかりました。 アイデアは、オーク樽でドリンクを耐えるように特別に来ました。 そして、現代のコニャックがありました。

ウイスキー、ブランデー、コニャック - すべての相違の後は何ですか？

異なる飲料の起源の歴史、さらに、彼らも、さまざまな国で発明されたが、これは人々はまだウイスキー、ブランデー、コニャックがあると主張防ぐことはできません - それはほとんど同じ飲み物です。 このビューには、根本的に間違っています。

このコニャックは、ブドウからのみフランスでのみ行われます。 これは、露光時間に応じて、独自の固有の味を持っています。 コニャックは - 残りのdistillabilityワインと呼ばれるブランデーの品種の一つ、が、他のブドウまたは任意の果物やベリー、フランスを除く他の領域です。 また、ブランデーの暴露は、6ヶ月のすべてのことができます。

ウイスキーと同じ - 製品が離れて立っています。 彼はまた、維持が、作物の使用と完全に異なる方法を準備しています。 今ではコニャックウイスキーやブランデーを区別するもの明確になります。

加えて、我々は言及する必要があります コニャックの分類を。 これに フランスのコニャック 6年以上、XO - - 20年、VSOP例えば、期間を老化示すことになるラテンマーキングを見つけることができます。 あなたは普通の前に、アルコールドリンクで作られたことを意味星の形で他のマーキングのコニャックの瓶を見た場合。 3つ星でボトルブランデー樽で5年見つけるアルコールのアルコール抽出物の三年間は、5つ星を得ることを意味します。 彼らはアルメニア、グルジア、ロシアでより頻繁に、古典的なレシピではない用意されているように、これらの「スター」は、コニャックのブランデー呼び出すことができます。

ウイスキー、ブランデー、コニャックを飲むと、彼らの歴史を知っている必要がありますが、それでも素敵なあなたが飲んで正確に把握するために、そして目利きを感じ、飲料喜びからではない受け取ります。