ケフィア菌。 チベットミルクキノコケフィア

チベットミルクキノコ（ケフィア菌）属Zoogloeaと細菌の共生微生物の基を表します。 この製品は、多くの場合、ちょうどそのように食べることができケフィアと呼ばれる製品の製造のために使用し、ベーキング用の生地に追加されます。

ミルク菌の出現

外部、球体に類似ケフィア菌 乳白色は、 寸法がその範囲1.6〜2.9ミリメートルです。 成熟した状態で、その直径は、最大4元センチメートルとすることができるように。

製品としての真菌の歴史

チベットミルクキノコ（ケフィア菌）のではなく、料理の製品としての出現、1世紀以上の物語。 専門家によると、この文化は何千年もの間、私たちの惑星の集団に知られています。 これまで、古代から、 チベットの僧侶は 、小さな粘土鍋に新鮮な牛乳を酸性化します。 彼らは、同じ乳飲料ことに気づい同じボウルに注ぎ、全く異なる酸味回し始めました。 この現象を見た後、僧侶は、それらが山の川で洗浄し、それらの能力において、ケフィア菌上のスターターは、従来で調製してもわずかに収縮させることを見出しました。 山の湖や池と料理については、彼女のヨーグルトのおかげで、それは完全に異なる品質と味に、より快適になりました。

数十年後、僧侶たちは、あなたが定期的にこの飲み物を消費した場合、積極的に人体に影響を与えることができるという結論に達しました。 ケフィア粒の利点は、それが消化を改善し、肝臓、心臓、消化管や膵臓などの臓器への治癒効果を持っているという事実に横たわっていました。 私たちの時間では、これらの治癒特性は、科学的な説明を表示されます。

ケフィアグレイン：利益と害

ご存知のように、牛乳を凝固し、束に非常に似ている、タンパク質化合物を形成するために、チベットの真菌に基づいて作られました。 後半19世紀におけるこの飲み物のその癒しの特性のためには、若者の万能薬と呼ばれていました。 そして、これは偶然ではありません。 結局のところ、定期的に彼にはかなり長い時間がかかった人は、年齢なかったことはほとんどない病気と良好な物理的形状にとどまりました。

私たちは肯定的な評価という事実ケフィア菌、自分の患者にそれらを扱うチューリッヒの臨床専門家の積極的な利用を無視することはできません。 だから、胃炎、慢性の下痢、胃潰瘍、炎症性腸疾患や貧血と診断された患者の助けを借りて、それははるかに容易になります。 高い狩猟の患者は、このツールを取る理由です。

チベット菌のメリットについてもう少し

このような製品の副作用は実質的に無持っていることに留意すべきです。 これは、同様に良好にすべての人々によって許容されます。 長時間の観察や実験の後の専門家は、ケフィア菌が潰瘍やびらんzarubtsovyvat痛みを軽減することが可能であることを指摘しました。 ちなみに、日本の医師はチベットのキノコに基づいて作られたヨーグルトは、がんを持っていた患者の電源を必ず含めてくださいと信じています。

構造チベット菌

ケフィア菌（生成物をもたらすことができる有害は、ほとんど以下に説明する）長い開発をもたらす、細菌のかなり複雑な共生を表します。 微生物の-存在を共同するようになって一体として動作し始めます。 彼らは完璧に再現成長し、そのプロパティと次の世代の構造に渡す理由です。 少し黄色や白のケフィア菌は、特定の香りと酸味があります。 その植物の大部分はその味、風味と栄養特性を決定ミルクスティックや連鎖球菌、同様に酵母を作ります。

特に酪農製品

成分の100グラムをほぼ100 milliardov有益な微生物を含有しています。 彼らは優れたロシアの科学者やノーベル賞IIの次の単語に専念し、 メチニコフ：「身体に役立つ細菌の中に場所の誇りを与えられるべきであるが、乳酸桿菌です。 すべての後に、酸を生産、彼らは人間の最も恐ろしい敵とみなされている腐敗油と酵素の開発を防ぐことができます。」

また、推奨ケフィア菌は定期的に長い時間抗生物質を取った人に使用することに留意すべきです。 実際、このような有用な製品が急速に薬の残党を排泄するだけでなく、有益な腸内細菌叢を保護することが可能です。

金型の組成

ケフィアは増殖し、一緒に成長し、10種類の微生物を超える真菌の共生です。 これは、で構成されています。

• 酢酸菌。
• 発酵酵母菌;
• 乳酸菌。

重要なケフィア菌と同時に、製品のアルコールと、得られた、凝固し 乳酸発酵。 飲料中のこれらの物質の他にアルコール、乳酸及び二酸化炭素を含有します。

ビタミンおよびミネラル（化学組成）

専門家によると、ケフィア菌が（フィードバックは常に陽性であった）あなたは簡単に、従来の新鮮な牛乳を酸性化することが可能な最も有用な製品です。 確かに、このコンポーネントの100グラムに含まれています。

• ビタミンA - （毎日で約0,05-0,12 mgのヒト要件 1.6から2ミリグラムで）。
• ビタミンB1 - 約0.1mg（ノルム - 1.4 mg）を得ました。
• 約0.02から0.06 mgの - カロテノイドは、ビタミンA）に体内で変換されます。
• ビタミンB2 - 0,16-0,3 MG（毎日率はほぼ1.6 mgで）。
• カルシウム - 約120mg（800mgの割合で）。
• ビタミンD.
• ナイアシン - （毎日ヒト要件18mgので）約1ミリグラム。
• ヨウ素 - ほぼ0.006 MG（ノルム - 0.2 mg）を得ました。
• 鉄 - およそ0.1〜0.2ミリグラム（0.6から2ミリグラムの割合で）。
• 亜鉛 - た（15mgの割合で）実質的に0.4ミリグラム。
• ビタミンB12 - （3ミリグラムの速度で）を0.5mg。
• 牛乳に比べて20％以上によってケフィア菌における葉酸（なお、太っ得られた生成物を、その中の物質より）。
• 乳酸菌。
• ビタミンB6 - （毎日ヒト要件を2mgで）ほぼ0.1ミリグラム。
• 酵母菌。
• 種々の酸。
• 多糖類。
• 消化性タンパク質。
• 生物の普通の生活に必要な酵素。

発酵乳飲料の性質

ケフィア菌は、消化管を助ける有益な微生物のその組成中に含まれています。 この飲料はbakteristaticheskimi特性を有し、かつより正確には、有害な細菌の増殖を防ぐことができます。 これに関連して、常にdysbacteriosisだけでなく、アレルギー反応の現れで使用することをお勧めします。

一部の人々は、直接ようににきび、にきび、火傷を含む皮膚の患部、上、チベットのキノコから作られた厚いヨーグルトを適用する。また、この製品であるビタミンB群は、精神的な能力や神経にプラスの効果を持っていることに留意すべきです人間のシステム。 この点で、それは多くの場合、幼い子供や若者に与えられています。

チベットのキノコは、合成薬物の膨大な数を交換することができます。 現在、このヨーグルトは最も強力な、唯一の無害な、自然で安全な抗生物質としての科学者によって認識されています。 それを使用した後、人間の体は、できるだけ早く強力な毒や毒素を取り除くためにすることができます。 チベットのキノコが活性化し、肌、滑らかにしわを白く、スポットや抜け毛をなくす、髪を強化し、成長を刺激することができるようまた、それは多くの場合、化粧品として使用されています。

ケフィア菌：製品の損傷および禁忌

そのような飲み物に害は本当にだけで、彼または彼女が持っていることを条件に、人を置くことができます。

• （薬の作用を中和することができる、と積極的にインスリンを使用してこのような疾患の患者でミルクキノコ後）糖尿病。
• 乳製品への不寛容、より具体的には乳糖（人体にミルクを破壊するいかなる酵素が存在しない場合）。
• 胃の増加酸味 のジュース。 この場合、非常に慎重であるべきヨーグルトベースのチベット菌を取ります。 ちなみに、偏差は暖かい12時間、および全体ではなく、一日中立っドリンク乳飲料を、お勧めします。

あなたがどんな薬を服用している場合、唯一の摂取後3時間後にヨーグルトを飲むことが望ましいことも注目に値します。