サラダ「ギリシャ」クラシック：ギリシャ人の遺産

名前が自身のために語って何が、疑いを超えて、このレシピから起こります。 サラダ「ギリシャ」クラシックはその多くの仲間ギリシャ、古代にない発明されました。 逆に、皿の主成分 - トマト、または、より正確に言う - トマトは19世紀に、あまりにも遠い昔半島の日当たりの良い土地で登場しました。 その時以来、トマトの使用にはいくつかのバリエーションがありました。

いくつかのレシピでは、シェフがサラダとして「ビーフハート」のような大規模なトマトを選択し、「ギリシャの」クラシックはなく、むしろ大きな形で、破砕されていないすべての成分の提出が必要です。 他のマスターはフォークを突き刺すための便利な、チェリートマトを好む皿の異国情緒を与えます。 しかし、我々は中規模トマト、ダイスカット四半期（または1/8）に適している伝統的なレシピ、について話しています。

ところで、私たちは持っている場合は古典的な「ギリシャ」サラダの皿は、その後ギリシャ人自身が、人々が豊かであるこれらの成分の急いでサラダを準備し、いくつかのレストランでの珍味があまりにも高価であると考えられています。 いいえ創意工夫-ヤギ フェタチーズは 常に塩水や酢、オリーブや野菜を飲んでいません。

レシピサラダ「ギリシャ」クラシック

4部当たり成分：平均トマト- 2-3sht、キュウリ- 2-3sht、タマネギ又はタマネギクリミア- 1台のPC、黄色パプリカ- 1個、オリーブ-大さじ3、... フェタチーズ またはチーズ- 150グラム、オリーブオイル-大さじ2、オレガノ、塩、コショウ、 酢 やレモン汁。

教義として知られているこのような組成物「ギリシャ語」レタス、。 いくつかは唐辛子を拒否し、いくつかは、それが必要なすりおろしたパルメザンチーズを振りかけるとバジルを追加することを検討してください。 しかし、これはある - イタリア料理のエコー。

だから、すべての野菜を起動すると、タオルできれいにし、乾燥していなければなりません。 キューブやスライスにカットトマトとキュウリ。 コショウでストリップまたは半円にそれをカットし、シードボックスを取り外し、いじくり回す必要があります。

トマトとキュウリはリングとキュウリのスライスにカットピーマンと玉ねぎは、チーズが別々のバーを提出することができるときだけチーズ、玉ねぎ、ピーマンが付属して、立方体にカットした場合のサラダ「ギリシャ」古典的には、原料の供給の調和が必要です。..

タマネギから殻をクリアして、選択したスキームに従ってカット。 チーズマージピクルスと - それはオリーブオイルやサラダに季節それらをと混合することができます。 テーブルを申請する際にではなく、すぐに、しかし - それ以外のソースはすぐに流れ、サラダが劣化します。

ボウルや深皿美しい大きなプレートに選択します。 スパイス - 下部に上に野菜を置きます。 塩と味にコショウが、チーズなど塩辛いことを忘れないでください。 酢やレモン汁を振りかけました。

ただ、独自のジュースやチーズにオリーブの瓶から広がりを提供する前に。 振りかけるオレガノ、または地中海のハーブの混合物。 別にオリーブオイルを提供しています。

ここでは、サラダ「ギリシャ」古典的な準備ができて！ 飾るために所望され得るか、バジルミント小枝は、横方向にさらにレモンウェッジを置きます。 しかし、より良いチルド別々の一品として機能します。 それに食前酒は、ピンクや赤のワインと考えられています。