スパイシーでおいしい - 西洋わさびと冬キャベツ

塩漬けキャベツ - 特別なテーマのセクションの家庭料理。 私たちは、この点で、それぞれの家族が独自のレシピを持っていると言うことができます。 料理の人気は味の多様性を生み出しました。 私たちはどのように塩漬け説明 キャベツ冬用 ホースラディッシュと。 これらのレシピは、各家庭に響くのは確実です。

グルジアでのキャベツ

私たちは、珍しいレシピですぐに始まります。 冬用ホースラディッシュとキャベツ - 多くの国籍の好物。 8キロ取る キャベツのを 、ニンニクの100グラム、ビート（暗赤色）のおよそ2キロ、西洋ワサビの100グラム、唐辛子の2枚とパセリの100グラム（経験のある主婦は、酸洗のために、より適した後に成績を取るために何がベストです知っています）ルーツを持ちます。 また、マリネ用の塩と砂糖の200グラム、4リットルの水が必要になります。 今、私たちは、準備プロセス自体に進みます。 半分キャベツ（中型）の各頭部を切断しました。 次いで、4片に各半分を切りました。 ビーツは浄化し、スライスに切ります。 マリネ用の容器にキャベツを入れ、準備スパイスや根だけでなく、ビートを、それをシフトします。 さらにマリネを用意する必要があります。 鍋に砂糖と塩と水を沸騰させ、その混合物のキャベツを注ぎます。 二日には、あなたが部屋に保管する必要があります。 それは酸っぱい電源を入れたときに続いて、それは銀行に広がり、寒さに耐えています。 キャベツは、漬け ワサビは、月の準備が整います。 彼女は、ビートのおかげだけでなく、非常においしいと適度に辛いですが、かなり魅力的な外観を持っています。

ワサビ、ニンニクとキャベツ

このレシピは、2キロ必要とするために 赤キャベツ、 パセリ、セロリのセイヨウワサビ根の根30グラム（20グラム）、ブラックカラントの少数の葉、タラゴン15グラムを、ディルの同量、唐辛子のピンチ、ニンニク20グラム、水1リットル、塩および糖ガラスと酢（5％）20グラム。 西洋わさびと冬キャベツは非常に簡単です。 まず、マリネを準備します。 砂糖と塩と鍋の沸騰の水。 そして、マリネ涼しいです。 その後、酢を注ぎます。 次微妙shinkuemキャベツ、厚くないプレートにニンニクカット。 おろし金の西洋わさびの根3。 これらの3つの成分を混ぜます。 jarファイルを準備し、それぞれの下に置か スグリの葉、 セロリ、タラゴン、パセリ、ディルとトウガラシ。 そして、千切りと混合セイヨウワサビとニンニクの芽の容量に追加します。 銀行はマリネを注ぎます。 涼しい場所に保存された西洋ワサビと冬のためのキャベツ。

ワサビとディルとキャベツ

そして、このレシピはわずか3つの必須成分を必要とします。 キャベツ必要10kgの（所望であれば、等しい割合で全ての成分の量を減らすことができる）、ホースラディッシュ300グラム（根）および10傘のディル。 （メジャー）の塩200グラム、蜂蜜の50グラムを使用して補完するものとして。 今、あなたはできるだけ薄くキャベツをみじん切りにする必要があります。 これは、口蓋に優しいだろうかどうかを判断します。 西洋わさびとおろし金の3をクリアします。 ディルは、洗浄し、乾燥させました。 酸洗タンクにホースラディッシュキャベツ、フェンネル、塩、蜂蜜と広がりを持って混ぜます。 したがって、登場ジュースにそれをスタンプする必要があります。 必ずしも上部ヨークを置きます。 西洋わさびと冬キャベツは寒さの中に立たなければなりません。 自然発酵プロセスが開始し、それに特有の酸を与えるだろう。