セロリのルートよりも便利ですし、それから、それは私たちを調理することができますか？

古代ギリシャやローマの住民は、観賞用植物としてセロリ...を開催しました。 彼らはまた、と考え セロリの根が 幸運をもたらし、それが彼らの健康、美しさと幸福を与えることを期待して、自分の家のドアの上にハングアップ。 セロリは、愛の火を点火することができ、優れ媚薬として知られています。 この野菜の近代品種が広く台所で使用されています。

根セロリ 自然の中では、西および中央ヨーロッパ、西アジア、南アフリカ、南米で育ちます。 セロリのルートは、サイズはカリフラワーに似ています。 それは強烈な、特徴的な風味と少し土の匂いを持っています。

セロリのルート86の貴重な成分の組成で見つかっ右ダイエットに取りつかれているアメリカ人と日本人、、。 これらの中でも、ビタミンA、E、C、PPおよび葉酸。 季節に応じて、その蓄積量の方法は100グラムで150mgのまで到達することができます - この野菜は、柑橘類に比べ二倍のビタミンCが含まれています。 栄養栄光のセロリは義務づけと体を助けるミネラルが貴重かつ有用な物質を吸収します。 また、セロリは、リン、カルシウム、カリウム、亜鉛、プラス少しマグネシウム及び鉄を含有します。

この野菜のすべての利点は広く減量の食事療法で使用されています。 セロリは、低カロリーが含まれているので - 10グラムのルートはわずか7カロリーを収容し、それが数字に有益な効果を持っている消化を、スピードアップ。 若者のエリキシルとしてセロリジュース行為のガラスは - 、身体を浄化腫れを和らげ、肌を潤い、髪を強化し、ビロードのような肌を与えます。

よくセロリは、抗うつ剤が含まれていることが知られている ボディクリーン 毒素のをし、抗炎症剤として使用されています。 セロリは、その利尿効果のために知られており、したがって、そのような腎不全又は腎結石の存在のような疾患に非常に有用です。 しかし、それはかなり良い鎮痛薬である - セロリから作られたジュースは、関節の痛みを緩和します。 それは、食欲、代謝を刺激し、免疫系を強化し、上気道及び慢性腎不全の治療に役立つ、血圧を低下させ、心機能を改善します。

料理では、それが一般的ですレシピ、セロリの根のは十分に簡単かつ多様です。 それは、または主に加えての基礎として使用することができる 一品。 セロリは、 栄養価の高い、おいしいスープ、ソース、サラダ、スナックを生産しました。 さらに処理する前に、セロリの根は、側根の跡をきれいにし、削除します。 新鮮な野菜をすりおろし、醤油を果たすことができます。 しかし、それは煮たり蒸しすることができます。 例えば、セロリのサラダは重い食べ物の消化を促進するのに最適なスナックになります。 彼のレシピは、生おろしセロリ、レモン、砂糖、サワークリームの数滴から作られています。 サラダの味を豊かにするために、それはリンゴ、レーズン、rukollu、ローストナッツ、またはキウイを追加することができます。

素晴らしいアイデアは、調理クリームスープになります。 この場合、セロリルートは、培養液中で煮沸し、ブレンダーで粉砕、洗浄及び細断。 珍しいなることができますいくつかのチョップセロリ、この便利な野菜、卵とパン粉の調理枚。 しかし、それは特においしいと漬物セロリ判明します。 それを調理するには、徹底的に洗って根を乾燥、皮膚を除去し、薄い短冊状に切断する必要があります。 大さじ3で水を沸騰させる - そして、マリネを作ります。 塩の、1.5杯の砂糖、5、アート。 スプーン6％酢。 セロリに追加し、沸騰させます。 セロリジャーのシフトと注ぐマリネは、30分間ロールを滅菌します。