盛り合わせ肉：写真とレシピ。 肉料理を作ります

いずれの当事者も、肉のスライスなしで完了です。 もちろん、多くのスーパーマーケットでコールドカットを描くことができるようにするために、完成した製品を販売しました。 調理の本当の仕事を得るために、しかし、あなたはすべてを行うことができ、自分自身と。 のは、いくつかの興味深いオプションを見てみましょう。

どのような製品は、コールドカットのために使用されていますか？

コールドカットを準備するには、任意の肉製品を取ることができます。 それはハム、サーモン、ソーセージ、ベーコンを焼くことができます。 また、あなたは自分の意思の肉を使用することができます。 私たちはこの記事に存在するいくつかのレシピ。 一般的には、何のルールや制限はありません。 独自の味に依存しています。

どのようにして各種肉を手配？

あなたが休日のテーブルを変更したい場合、それは肉なしで行うことはできません。 しかし、主なものは - たくさんの供給に依存していることを覚えておいてください。 あなただけのnarezhete同じソーセージとした場合 、サケ、これは オリジナルではありません。 すべてのあなたはそれが料理の傑作のように見えたように配置する必要があります。

肉のカットが美しい判明するために、レタス、キュウリのスライス、チェリートマト、オリーブ、ブラックオリーブ、カーリーパセリを活用するために良いです。 、彼らが言うように、夢の手元にあり、すべてを取ります。 私たちは、あなたがコールドカットを適用することができる方法のいくつかの例を与えます。 デザインは、（この記事で使用する写真は、さまざまなオプションを示し）明るく、オリジナルでなければなりません。

商売の秘訣

チューブ又はロールの形でサーモンロールをスライスした場合の盛り合わせ肉が美しく見えるでしょう。 また、これらの封筒、あなたは満足スナックを取得し、ペーストを記入し、野菜を追加することができます。 サービス提供皿の真ん中に醤油、ケチャップ、マスタードを置くことができます。 ザクロの種子から得られる明るい装飾。 ネギは、巻線蛇行を作ることができます。

盛り合わせそのことについては、肉、果物は生の花で飾らすることができます。 このスレッドは非常にお祝いとエキゾチックになります。

最も普通のソーセージ、いくつかの枝が飾らルッコラは、よさそうだし、非常に魅力的である、レストランでのより悪いではありません。 だから、自分の料理の創造性を実験することを躊躇しません。

優れた外観は、エンドウ豆の缶詰kukuruzkaを飾った白菜の葉をカットしました。 これは、ブドウ、レモン、キウイと完璧に調和します。

高価なレストランでは、スパイスを振りかけたプレートを切断して洗練料理を得ました。

肉のバラ

人々はしばしばデリカテッセン肉のバラを飾ります。 彼らが言うようにまあ、またはソーセージ、そして、それはすべての意欲と能力に依存します。 いずれにせよ、それは非常にうまく判明します。

装飾の製造のための手順：

1. 薄くソーセージや肉をスライスしました。
2. ロールをロールアップして半分に折るのワンピース - これは、私たちの真ん中ロゼットになります。
3. ピアース花クロス楊枝や串の底部は、花びらが散乱されていません。
4. 花の所望の形状を作成、円形で肉スライスの中央を包みます。
5. カットオフバラの下部ので、彼女は、プラッタ上の安定に滞在して落ちたことができます。
6. プレート上の適切な場所に花を入れて、その花びらを開示しています。

あなたはより多くのオリジナル構築し、これは肉や花びらの様々な途中から作られているため、上昇したことができます - 別から、またはチョウザメとソーセージを兼ね備えています。 小花が着色ます。 コールドカット（写真は記事に示されている）のバラを飾る - それは非常に良い解決策では、多くの努力を必要としませんが、結果はすべての期待を超えてしまいます。

自分の手で盛り合わせ肉

肉は、 のために調製することができる 休日のテーブル 、そして彼自身の手で。 これを行うには、次のような製品を買いだめする必要があります。

1. 豚（豚の首） - 2キロ。
2. 仔牛 - 0.5キロ。
3. チキンフィレ - 0.4キロ。
4. 唐辛子を漬け - あなたの裁量で。
5. クランベリー - 半カップ。
6. クルミ - カップの第三。
7. 乾燥オレガノ - 小さじ1 ..
8. 黒胡椒 - 小さじ1 ..
9. 塩 - 味します。
10. ドライ赤ワイン - 0.5カップ。
11. オリーブオイル - 0.5カップ。
12. パセリのバンドル。

スパイスのセットは、あなたの好みに合わせて変更することができます。

カスレを調理するには？ レシピは非常に簡単です。 豚肉を取り、水でそれを洗い流し、その後、タオルで乾かし。 次は交互に、鍔にdorezayaない、両側豚肉スライス（スライス）の首を切断します。 ジグザグの種類をリリース。

子牛肉と鶏肉は、プレート（センチメートル厚）を切断しなければなりません。 その数は、豚肉の削減数と同じでなければなりません。

ボウルにオレガノ、ブラックペッパー、クミン、乳鉢で予めラビングそれらを注ぎます。 次いで、混合物のスパイスは、ワイン、酢と油を注ぎます。 そこに塩を追加し、すべてよく混ぜます。 ディップと豚肉、牛肉や鶏肉の結果マリネ綿毛ネック。 野菜をみじん切りに。 ナッツ、ニンニクと唐辛子は、あまりにも細かく刻みました。

二つの小さなプレートを取ります。 前半では、ナット、ハーブとコショウの混合物全体を置きます。 第二 - 背中の残りの部分とは、より多くのクランベリーを追加します。

今、あなたは豚肉を詰め込むする必要があります。 一つのスロットは、第一のプレートのスタッフィングと子牛肉の部分を入れて、別のであろう - クランベリー及び鶏の混合物。 だから、今度は、豚肉の全体の首をnafarshiruem。 スレッドには、肉を締結することができます。 あなたは残りのマリネや詰め物を持っている場合は、上に豚肉の首を汚すことができます。

今、私たちは、ベーキング用のスリーブで私たちの肉を入れました。 蒸気が逃げることができるように、私たちは、爪楊枝でいくつかの穴を行います。 予熱したオーブンで容器を置きます。 2時間焼きます。

私たちは私たちの品揃えを得る時間が経過した後、我々は彼に、冷却スリーブを削除する機会を与えます。 製品は、全体を持っている必要があります。 その後、我々は涼しい場所に10時間のヨークの下に置きます。

それは、私たちのコールドカットを行って。 ページ上で提示写真はこの料理の他のオプションの装飾を示しました。 任意の所有者は、自分の何かを持って来ることでレシピを変えることができます。 すでに述べたように、それは夢に禁止されていません。 特に装飾が施されました！

さて、私たちは私たちの食べ物に戻ります。 これは、ワインと一緒のテーブルで提供しています。

ロース自家製

私たちはあなたの、おいしい、ジューシーでおいしい肉の別のレシピを与えたいです。 それはタマネギの皮のスープでマリネをチョップします。

準備のためにあなたは肉の良い層とラードを取る必要があります。 あなたは確かに使うと非常にブリスケットことができます。

まず、エナメル鍋に塩水を準備します。

水テイクのリットル当たり：

1.Sol - 0.5カップ。

2つの玉ねぎは剥離します。

3.ニンニク - いくつかのクローブ。

あなたの好みに応じて4スパイス。

それは完全に液体に浸されるように、塩水は、私たちの脂肪を配置します。 このすべてが10分間ストーブ沸騰の上に置かなければなりません。 その後、熱から鍋を削除します。 クールベーコンスープをしようと別の日に立つことができました。 次に胸肉は、到達ニンニクにまみれ、スパイスを注ぐ必要があります。 そして、このすべてホイルでラップし、別の日のために冷蔵庫に入れ、冷凍庫に移行。 製品podmerznetたら、それを使用することができます。

彼女が吸っているかのように調理されたこの方法の胸には、非常に美しい色をしています。 また、で使用することができる肉を切断します。 盛り合わせ、私たちが学ぶそのデザインは、より生き生きと珍しいだろう。 これは、中に手に再生されます デザインの皿 肉と。

海ケールと盛り合わせ

あなたがアレンジし、コールドカットを果たすように多くのオプションがあります。 写真とレシピは、料理の独創性と洗練さを示しています。 そして、もちろん、初心者のホステスは、調理や装飾がお菓子をサーブの機微や知恵を理解するのに役立ちます。

肉は異なる製品と組み合わせることができます。 でも、海藻と。 このレシピを準備するために、我々は製品の以下のスイートを取る必要があります。

1. ビーフ - 0.3キロ。
2. 豚 - 150グラム
3. 鶏の胸肉 - 150グラム
4. ニンジン - 1台のPC。
5. 海藻 - 100グラム
6. 鶏の卵 - 6個。
7. ミルク - 50ミリリットル。
8. 植物油 - 大さじ2。
9. 塩、フェンネル、ブラックペッパー、地面。

そこで、我々は明るい用意しております ミートローフを 海藻で。 これを行うには、豚肉や牛肉を洗い流し、その後、それを乾燥させます。 牛肉は2片に切断します。 のは、彼女の断面をしてみましょう。 私たちは、ラップフィルムでカバーし、適切に薄い層を作ることによって自分自身を守るものとします。 塩とコショウでこすります。 さておき設定するまで牛肉のワンピース。

卵は塩と牛乳を振ると鍋に注ぎ、5分のために料理する必要があります。 次いで、混合物を冷却することができます。

豚肉の形成、次いで牛肉、卵、海ケールの次に、パンケーキの次の積層。 それがばらばらにならないように非常に慎重に我々は、すべてのロールとスクレイピー串を回します。

今、鶏と同じことを行います。 当初Otobaya、その後、塩、コショウを追加します。 白まで黄身をポンドばなりません。 ディルを追加します。 ニンジンは、最初に沸騰し、清潔で細かくみじん切りにしなければなりません。

牛肉の残りの部分は、チキン、すべてのperemazhem卵黄混合物の上にレイアウトし、ニンジンを入れました。 のは、第2のロールを回しても貼付されてみましょう。 さらに、この美しさは、約50分間蒸気浴上で準備する必要があります。 肉が柔らかくする必要があります。

提供する前に、ロールを細かくカットしなければならないし、野菜やハーブを飾ります。 ここでは、別のコールドカットを得ました。 カットの組成が非常に異なる場合があります。 時には一見ちぐはぐな製品を組み合わせることが可能です。 そしてその結果、それは喜んで、注意すべきです。

製品の組み合わせ

休日のための準備として、あなたはコールドカットを見たいものを事前に考えています。 デザイン（写真は、あなたがナビゲートするのに役立ちます）いくつかの時間がかかりますが、あなたの料理は、テーブルを飾るだろう。 そして、組合せ製品の可能性を忘れないでください。 肉やチーズのスライスと非常に良好なルックス。 あなたは彼の種のいくつかを使用することができます。 それらのそれぞれは、異なる（スライス、スライス、立方体）カットされます。 そして大胆にチーズがあなたの創造を飾ります。 また、あなたは肉とチーズの層を交互に、組成物を作ることができます。 ここでは、最大夢を見ることができます。

-そして、多くのオプションに愛さ 肉のグリル。 空想の大騒ぎのはここ、あまりにも、です。 誰コールドカットと言った - それが唯一のサーモン、ソーセージや他の切断ですか？ それどころかから！ グリルで焼きグッズはあまり食欲をそそる食事を見て、任意のテーブルでは歓迎されていません。

代わりに、エピローグの

自分のアイデアを私たちのオプションを組み合わせて、オリジナルと美しいデザインカットの例に注意してください - あなたはユニークな休日の料理を取得します。 お食事をお楽しみください！