ゼリー状チキン。 レシピ

アスピック - マジックは、それぞれの家族をワンド。 裁判官は自分のために：それは非常に満足のいく料理で、同じ皿に、同時にそれはその新鮮さと魅力を失うことはありませんが、休日の前夜に調製することができる、非常に素晴らしく、印象的に見えます。 ゼリー状の肉 の鳥-それはまた、栄養製品です。 だから私は準備をするように助言 ゼリー状の鶏肉を。 レシピは、特別なスキルやエキゾチックな食べ物を必要としない、それは管理が非常に簡単で、非常においしいします。 ゼリー家禽、光と透明のほかに、それは装飾として種々の食品に使用することができます。

アスピックに鶏肉を調理。 レシピは、私は以下の製品をお勧め：

• 2つの玉ねぎ。
• 塩;
• 2本のニンジン;
• 2テーブル。 大さじゼラチン;
• コショウ;
• 鶏;
• ベイリーフ。

アスピックでチキンを作る方法？

私のカーカス鶏肉、4つにカットし、脂肪を取り除きます。 鍋に入れて鶏肉、追加水、コショウ、 ベイリーフ、 塩、玉ねぎとpolmorkovi。 調理中に、スプーンでスープの脂肪と泡を取り除きます。 待っている 鶏からスープ 沸騰し、その後、鍋のふたでカバーし、熱を削減し、半分の時間のために料理する鳥を残します。 鶏の準備ができたら、私たちはそれがブロスから取得し、冷却するための皿の上に広げました。 チキンスープのすべての余分（にんじん、たまねぎ、ピーマン、ベイリーフ）を取り外し、1は明確なvodichkaを有効にしてください。 鶏が冷却されたら、あなたは筋肉のために彼女を解体に進むことができます。 骨を削除し、スキンや肉を削除し、鶏肉をゼリー状されるフォームの下部に均等に横たわっていました。

レシピは、ゼラチンの使用を含みます。 ガラスのチキンスープでゼラチンを希釈し、培養液とパンに戻ってそれを注ぐと混ぜます。 タマネギとニンジンの皮をむきます。 タマネギは薄切りに半分リングとニンジンにカット。 野菜、鶏肉の上に充填するための容器に入れます。

ブロスを沸騰し、穏やかに鋳型に注ぎます。 アスピックは、それがすぐに固まる冷蔵庫、に移動し、その後、冷却するためにしばらくおきます。

ゼリー状チキン。 マヨネーズレシピ

食事のためには、以下の成分が必要になります。

• 牛のガラス;
• 3つのカップ鶏肉のスープ。
• ゼラチン （テーブルスプーン）。
• 500グラム。 鶏 ;
• 150、C。 マヨネーズ;
• チーズ;
• ナツメグ、黒コショウ、パセリ、塩。

準備

煮沸冷水ゼラチンを注ぎ、しばらくそれを残すので、腫れ。 その後、火の中にゼラチンを入れて（溶解するまで）ゆっくりと加熱します。 この時点では、鶏の胸をすすぎ水を鍋の中に置いて、塩を加えると柔らかくなるまで煮ます。 ゆでた胸小片に切断し、コショウとナツメグを混ぜ、冷やします。 ふるいのチキンスープを通じて株です。 マヨネーズとゼラチンミックスの1/2、の残りの部分とミックス チキンスープ。 形状に均等に肉を入れ、その後、冷蔵庫で硬化する充填材を置きます。 チキンスープはやや硬くすると、マヨネーズとゼラチンの層の上に置きます。 冷蔵庫の中に再び形成されます。

緑とマヨネーズでガーニッシュを提供する前に一品。 マヨネーズとチキンのアスピックは準備ができて！

きのこと鶏肉をゼリー状。 グルメレシピ

成分：

• キノコ（300gr。）;
• チキンフィレ3。
• ゼラチン;
• 300gr。 ブロッコリー;
• ニンジン;
• 月桂樹;
• タマネギ;
• ジャートウモロコシ。
• コショウ、緑。

準備

ピーマン、ニンジン、塩、タマネギとベイリーフと鶏を沸かします。 家禽ブロスは、別のボウルに注ぎます。 クールで小さなサイズの立方体にカットチキン。 キノコを煮て4枚にそれらを切ります。 ブロッコリーを調理し、小花にそれを分解。 特別な形状の下部には、次に緑、鶏肉、その後、キノコとブロッコリーをレイアウト。

チキンブイヨン、ふるいを通して歪み。 これとは別に、ゼラチンを溶解し、培養液に追加します。 ゼラチンとブロスは、フォームに記入し、一晩冷蔵庫に置きます。

アスピックはやりました！