チョコレートフォンダン：レシピフレンチグッズ

デザートは、ここであなたは最初の一口で恋に落ちることができます。 フォンダン - それはとても料理の世界では、話すように、オートクチュール、珍味「オートクチュール」です。 その独特な特徴 - 固体地殻と液体チョコレートフィリング。 Chocoholic、そしてそれについて多くのことを聞いたすべての人が、それを試していないが、焼くする価値がある家庭用チョコレートでフォンダン。 その準備のレシピは、幸いにも、はるかに簡単にそれが見えるかもしれないより。

チョコレートフォンダン「エスプレッソ」

食材の必要なセット：

• ビターチョコレートの90グラム。
• 一つの生卵。
• 小麦粉/秒を20g;
• 洗練された砂糖を40g。
• 20gのバター。
• 2-3大さじ冷たいエスプレッソ。
• バニラ、塩ひとつまみ。

レシピについては： - 15分成人、総調理時間のための2を提供しています。

調理する方法：フォンダンショコラプロセス記述を

砂糖、卵1オイル室温ホイップミキサー。

2.小麦粉、バニラとエスプレッソを追加します。 かき混ぜます。

3.水浴中でチョコレートを溶かします。

4.最後の時間を泡立てる、チョコレートクリームとつながります。

200度に植物油、オーブン熱グリースを焼成するための金型5。 7分間焼きます。

あなたは新鮮または凍結果物、ベリー類を有する完成フォンダンを提出する場合は、朝の朝食のための絶妙なデザートを受け、ロマンチックなディナーになります。 ところで、その場合には代わりにエスプレッソのバッターは、あなたは少しフルーツのリキュールを注ぐことができます。

チョコレートフォンダン：古典的なレシピ

動作するために必要な：

• チョコレートブラック（使用可能なミルク） - 80グラム。
• シュガー - 40グラム。
• 小麦粉 - 30グラム。
• 卵 - 2個;。
• バター（バター） - 50グラム

レシピ：このフォンダンショコラはいかがです

1.水浴バターとチョコレートで鍋で溶かします。 かき混ぜます。

混合物が白色になるまで2糖（約2分）を有する卵を拭き、こねます。

3.よく攪拌し、チョコレートバタークリームを追加します。

4.攪拌を伴う、小麦粉を注ぎます。

5.準備 、ベーキング錫を 壁の植物油をブラッシング。 210度のオーブンで暖かいです。

6.液体充填を得るために、10分間、オーブン中でマフィンを保ちます。 あなたはメディアの整合性が必要な場合は、11〜12分後に火をオフにします。

このフォンダンは完全なバニラのようなアイスクリームと調和します。 そして、あなたが取るとシャーベットことができ、また、非常においしいです！

チョコレートフォンダン：写真、バニラアイスクリームとレシピ

フォンダンのために - アイスクリーム、その他のための - 1：必要な成分は、2組に分けることができます。

アイスクリームのための成分：

• 生クリーム（35％） - 500ミリリットル。
• 全乳 - 500ミリリットル。
• 糖 - ガラス（200グラム）。
• 卵黄 - 10個。
• バニラシュガーのピンチ。

フォンダンのためのコンポーネント：

• ダークチョコレート（ビター） - 180グラム。
• 糖 - 120グラム。
• 小麦粉/秒 - 60グラム。
• 卵 - 6個;。
• バター（バター） - 150グラム。
• 粉砂糖 - 大さじ2杯（表）。

アイスクリームとチョコレートフォンダン：レシピ

アイスクリーム：

砂糖と卵黄を泡立てる10分、1.。

2.次に、ミルク、クリームとバニラエキスを追加します。

3.すべてのコンポーネントを徹底的に絶えず攪拌し、水浴中に入れ、混合されます。 沸騰せずに無効化。

深いボウル4.氷を入れて、冷たい水を注ぎます。 寒さにクリームをボウルを下げます。

5.冷却した混合物をkremankiにより分解し、冷凍庫に入れました。 撹拌に取得します。

ベーキングのための基礎を調理：

1.卵は白身と黄身に分けています。 小麦粉を追加し、まだ時間を泡立て器、発泡まで砂糖との最後のビート。

2.タンパク質は、（「雲」の登場前に）個別に振ります。

水浴中で溶解3.バターチョコレート。 すべての成分（溶き卵の白身、卵の黄身と組み合わせた チョコレートクリームを）。 フォームに似て混合物を得ました。

オイルとブラシを焼成する4.金型は、小麦粉を振りかけると生地を埋めます。 9分間180℃のオーブンで加熱したオーブン中。

レディフォンダンは、粉末を振りかけ、自家製アイスクリームを添えて。