自宅で煮ソーセージ：ステップバイステップのレシピ

おいしいなしでフルブレックファーストを想像することはできません多くの ソーセージとサンドイッチ。 唯一残念は、現代の食品業界は何もではなく、肉の外になることです。 したがって、製造業者は、顧客を気にない、お金を節約しようとしています。 このような状況から抜け出す方法を煮することができます 自宅でソーセージを。 もっとので、調理が簡単で、さらにそこにそれがあるので 、食事処方。

チキンソーセージ

クリーミーな味と自然ハムのパッチを適用したこの甘いソーセージには、朝食には絶好のに加え、しかしお祝いのテーブルの飾りではありません。 そして、それは確かに傍観にささやかな「塵」ではありません。 しかし、最も重要なのは、あなたが考えているよりも調理するより簡単であること。 最も困難な、おそらく、少し早めに食べないであろう。

材料

だから、自宅で調理されたソーセージを取得するために必要な製品は何ですか。 まず第一に、それは、当然のことながら、鶏肉500グラムです。 さらにまた味に調理されたハム200グラム、ニワトリタンパク質2、澱粉の大さじ2、20％のクリーム、塩、調味料及び香辛料300mlのを必要とします。 鶏肉、ピーマン、パプリカやナツメグのための最終混合物を使用することが可能です。 何かが好きではないか、それが利用できない場合、あなたは常に他の調味料を取ることができたりせずに間に合わせるために。 いずれにせよ、あなたは自宅でおいしい調理されたソーセージを取得します。

ステップバイステップのレシピ

ブレンダーまたはプロセッサを使用して、徐々にタンパク質やクリームを追加し、ニンニクと鶏肉を切ります。 質量の一貫性がミートソースに似ていることが重要です。 残念ながら、これは肉挽き器を実現することは困難です。 手元に無い他のツールならば、肉は3-4の非常に細かいメッシュを通過しなければなりません。

この均質な塊では、塩と味にスパイスを追加します。 完成したソーセージがあまりにも新鮮判明していないようにスタッフィングは、やや塩辛いする必要があります。 その後、デンプンを入力して混ぜます。 終わりに、さいの目に切ったハムを追加して、再度混ぜます。 （半倍）焙煎のための箔や袖に質量を入れて、大きな塊を形成しても包みます。 ソーセージは、2つのビニール袋に折り畳ま両端を結ぶだけでなく、いくつかの場所でドラッグスレッド。

30〜40分間の低沸騰の水と沸騰をたっぷりと斤のパンを浸し。 夜に食べ、その後、グリルの上に置き、それを冷ます、その後6-8時間のために冷蔵庫に保管してください。 ここと準備について1キロの重量を量る自宅でソーセージを調理。

ウサギの食ソーセージ

ウサギの肉はダイエットの一つと考えられています。 ほとんど脂肪が、消化しやすいタンパク質がたくさんあります。 また、それはほとんどのアレルギー反応を引き起こしません。 これは、ベビーフードなどの推奨されます。 当然のことながら、ウサギが自宅で非常においしい調理ソーセージが判明します。

だから、あなたは1匹の培地ウサギ、小さな鶏卵、ドライミルクやクリーム、必要に応じて塩と砂糖、ベイリーフ、ナツメグやその他のスパイスの四半期小さじ2杯を必要としています。

準備

まず、ウサギ、既存の脂肪を含む、すべての肉を削除する必要があります。 どの部分がソーセージに収まるので、非常に慎重にそれが望ましい作ります。 おそらくこれは、最も困難な部分です。 その後、自宅で煮ソーセージは簡単に準備。 フィレットは、使用肉挽き器またはシュレッダーで非常に細かいメッシュを通して3回通過しました。

得られた塊は卵、ミルクパウダー、塩、砂糖、ナツメグやその他のスパイスに追加されます。 スパイスけちるしないでください、彼らは完成ソーセージの風味を与えます。 よくかき混ぜ、スタッフィングは厚すぎになる場合、氷水のスプーンを追加します。 そうしないと、ソーセージは厳しいと乾燥得ることができます。 包まれた プラスチック製のラップ と12時間冷蔵庫に後退します。 この間、詰め物は、スパイスの厚く、充血した香りになります。

次に、あなたは、ソーセージの形を与え、彼女の詰め物の上に置いフィルムを、焙煎のためにテーブルの上に広げうまくラップと太い糸で両端を結ぶ必要があります。 あなたは普通のを取り、数回折り畳ますることができます。 半製品は、水の大きな鍋に落ちる追加ベイリーフです。 自宅で最小の還流で2時間を調理ソーセージの準備。 これは、マスの端部から高い熱が早く沸騰することができるので、非常に重要であり、中心部に湿ったままにします。

次いで、生成物を室温で完全に冷却し、冷蔵庫でさらに1時間で除去される皿から除去されます。 今だけ、あなたは試すことができます。 明らかに、これは非常においしい家庭料理のソーセージです。 レシピは、方法によって、ほとんどの食事（例えばMirimanovaとDyukanu）に適しています。 ソーセージの一片でも子供を楽しむことができます。 母親はそれと大豆中の化学添加剤の含有量を心配する必要はありません。

もちろん、豊かな時代に、あなたは簡単に任意の製品、特にソーセージを購入することができます。 しかし、家はいつもよりおいしいと新鮮です。 これらのソーセージは、それらがカラークリップを追加していないという事実のために購入したの特性ピンクの色を持っていませんが。