ティラミスケーキ - グルメのための本当の珍味

私は私の名前「ティラミス」のためにローマを訪れたまでは何の意味もありませんでした。 メニューに会った - と多くの関心なしで渡されました。 しかし、ある日、私の友人と私は、感想のフルひどく空腹、疲れたとウェット、雨の中でローマを歩いていました。 そして、バルベリーニ宮の近くに、私たちは小さなレストランを見ました。 これは、私たちが必要なものです！ その中の観光客でいっぱいだったが、我々は、テーブルを見つけました。 私たちは、メニューを勉強し始めました。 伝統的なブルスケッタ、いくつかの地元のスープは、その後、正直、私は覚えていません。 私たちが注文した何か。 そしてウェイターが、尋ねた「とデザート。」 選択は小規模だったが、友人は一度息言った：！「ケーキ」ティラミス「」 ここの料理は、次々に到着しました。 それは私が文句を言うが、唯一のデザートを思い出すことができない、おいしかったです。 おいしい、思い出に残る、繊細な、ゴージャス！ パンテオンの外に飛んで前の最後の夜、私たちは甘い喜びのために戻っバルベリーニに走りました...

私は、メニューのブラウニーやケーキ「ティラミス」を参照してください場合はそれ以来、 - しようとする必要があります。 私にとっては、「ティラミス」の品質は、カフェの品質の指標でした。

しかし、ケーキのどのような？ 彼の話は何ですか？ 「ティラミス」の準備 - このプロセスは何ですか？

デザートの名前が歴史を持つ.Nachnom「私を持ち上げ」として変換されます。 この料理についての伝説は、多くのことを行きます。 そのうちの一つが、このケーキは最初のトスカーナ、コジモ3世の公のためにシエナに造語が、 『Zuppaデルドゥーカ』それと呼ばれていたということである - 『スープのデューク』 「ティラミス」の名前は後に登場しました。 この場合、このデザートは有名なジョバンニジャコモ・カサノバ試すことができます。

もうずっと平凡のバージョン、および私たちの時間に、この甘い御馳走の発明をもたらします。 ウィキペディアに与えられたデータによると、最初のケーキ「ティラミス」は（異なり、この傑作の発明の名称に関するデータ）トレヴィーゾにあるレストラン「アラBikierere」のいくつかのパティシエを用意しました。 しかし、このケーキを味わったかどうかは、愛の偉大な恋人であるそれほど重要ではありません。 あなたがおいしい料理たら、それをしようとした場合、あなたは何度も何度もそれを探しますすることが重要です。 アウト？ それを自分で作ります。

ケーキ「ティラミス」を調理する方法は？

古典的なレシピは、マスカルポーネチーズ、含ま エスプレッソ、 形のビスケット-卵、砂糖、Savoiardi レディース指の （15世紀から知られ、公式のサヴォイのビスケット）砂糖粒とを。 トップデザートココアパウダー自分。

ない、すべての成分が私たちの店で容易に入手可能であることは明らかです。 その後、我々は違った質問を置く：調理する方法を 自宅でケーキ「ティラミス」を？

答えは有名な料理「セックスキッチンDzhakomo Dzhovanniカサノバ」ナタリア・スターオスティンで見つけることができます。

だから、私たちは「マスカルポーネ」クリームチーズのパウンドまたは非常に脂肪サワークリーム、粉砂糖の4杯、4個の卵、250グラム程度風味のビスケットの包装、などマルサラ」などの強いデザートワインの平均コーヒーカップエスプレッソ（100ミリリットル）ガラスを必要とします「（代替リキュール又は水で希釈ブランデー）及びココアパウダーの2-3大さじ。

私たちは、「ティラミス」を準備を開始します。

粉砂糖でそれらをvzobomと「マスカルポーネ」に紹介し、卵黄を分離します。

タンパク質は、ひとつまみの塩と固体泡をvzobomともで-tvorozheno卵クリームをご紹介します。

コーヒーとワインミックス。

フォームは、コーヒーとワインに浸したビスケットを公開クリームの上部をカバーします。 層として何度もフォームに配置することができますよう手順を繰り返します。

フォームは、一晩冷蔵庫に入れました。 完成したカカオデザートを振りかけるにサービスを提供し、美味しいお食事を見越しを舐める前に！

作ることは非常に簡単で、それはないですか？ ところで、ビスケット、それだけで卵、砂糖と少し小麦粉を必要とするため、あなたは、あなた自身のために調理することができ...

だから、簡単にそれらにケーキ「ティラミス」を用意することによって、あなたのゲストや家族を驚かすることができます。 ただ、それは麻薬のような、中毒性のある、忘れないでください！ だから、あなたは、この治療への依存に陥ることを喜んでいる場合 - appetitボン！