テンチをきれいにする方法？ 私はテンチをきれいにする必要がありますか？

林はコイ科の川と湖の魚のクラスに属します。 それの名前の色を変更する機能を取得する可能性がある：その厚い、不器用なボディに少量の水と空気中または浅いボウルでは、ダークスポットを見える - 彼はに始まる「フェード。」 時には15年以上、長寿命：なぜならパッシブライフスタイルや生息地（下部）の、それはほとんど捕食者の犠牲に落ちません。 大人は、大きなサイズに達することができる約6.7キロ、長さ50を超えるセンチ。

味と栄養価

人体によって完全に消化テンチかなり繊細な脂肪肉、多くの有益なビタミンやミネラル、で。 そして、それは別の低カロリーなので、食事のメニューに最適です。 この魚の料理であっても王室のテーブルの上に務めました。

林のより良い揚げるか焼くことではなく、（良いオプションを - ミルクに）調理することができます。 それは素晴らしい耳を決定します。 サプライズはテンチを吸っ。 魚が独自においしいですし、適切な治療をあなたが台無しにしなかったので、だから、皿の成功はほとんど常に、提供されます。

川の動物の代表のメリットの質量は、ほぼすべてが一つの質問が発生した場合：「テンチをきれいにする方法は？」

すべてはこの魚を愛していないのはなぜ？

テンチをきれいにする方法を知らない、漁師など、多くの人々は、単に、このようなキャッチを無視します。 彼の体をしっかりとスケールと厚い粘液の厚い層と一緒に詰め、小さなで覆われているという事実。 これは複雑に 魚の一次加工を： それは常に彼の手から滑ります。 この場合、粘液は洗い流されず、小スケールは全ての方向に削除して散乱することは困難です。 しかし、すべてが悪いわけではありません。 一つは、知っている人のアドバイスに耳を傾けるだけで必要な魚きれいにする方法をテンチをし、問題が解決されます。

私はスケールを除去する必要がありますか？

高温小さなフレークの下などやや珍しい魚がプロパティを「溶解」している - 林と言われています。 その表面にかなり柔らかくておいしいさわやかな調理した後。 その結果、スケールが感じられていません。

一般的に、有用物質の最大値を保持している場合には、生テンチを有することが好ましいです。 このフォーム内のすべての魚が受け入れられない場合、単に使い、彼女の肌を除去することが可能です。 そして、あなたが料理する前にテンチをきれいにする必要があるかどうかについての質問には、実質的に解決されます。

それは面白いです

ちなみに、魚の鱗は、ペクチンを多く含む、完全に様々なゼリーの製造におけるゼラチンを置き換えることができます。 時にはそれは、特にその後、アスピックまたはゼリー状のスープを製造するためのポットに浸漬したガーゼで包み、クリーニングのために収集されます。 また、魚の頭と骨をそこに送ります。 そのようなゼリーの調製方法では多くの努力と追加コストを必要としません。 また、それは排他的に天然物を使用することになります。

粘液のテンチをきれいにする方法

料理の前にスケールは、あなたが歯垢を取り除くために滑りやすい斜面にそれを残すことができた場合は必須です。 あなたが最初に、例えば、ナイフをその数を削減する必要があるので、通常、魚の体全体をカバー粘液は、非常に多くは、そこにあります。 LINは、好ましくは流れ、水で十分に洗浄しました。 これは、スライム残基を取り除くために残っています。 その後、冷たい水で、沸騰したお湯で最初の魚を低くすることが迅速かつ十分に容易にします。 熱い温度への暴露から粘液がダウンして風を開始し、洗い流した後はとても簡単。 このようなコントラスト「魂」は、数回繰り返すことができます。 そして林は自分の手で、この時点でスライドさせなかったこと（と魚、途中で、あまりにも）、あなたは粗い塩を振りかけることができます。

塩によって精製いくつかの漁師や粘液は：ちょうど彼女の死体をこすり、その後、十分すすぎました。 いくつかの手順 - とテンチきれい。

スケールを削除します

もちろん、誰もが唯一の粘液に清掃、魚を食べて準備ができています。 スケールのすべての有用性についてしばしば混同され、そしてそれはまだ取り除くしたいから。 ここではいくつかは試してみましたテンチをきれいにする方法について熱心な漁師の方法によって推奨されています。

最初のオプションは、数秒間熱湯の中に魚を下げることである（主なもの - ！無理しないでください）その後、冷たい水に浸し。 次に、まな板の上に置き、慎重にナイフの鈍い側で頭に尾から移動し、スケールを削り取ります。 いくつかの釣り人は、自家製のLINクリーニングツールを使用します。 これは、ハンドルを取り付けられたベベル歯のどちら側に、金属弓ブレードの部分です。 スケールに散乱しない、魚は水との深い皿に清掃することができます。

魚のテンチをきれいにする方法についてのもう一つのヒント - より良い四面体、代わりに細かいおろし金のナイフを使用しています。 広いベースは特に滑りやすいテンチの場合には、手を保持するために非常に快適です。 また、このような洗浄スケールでより少ない散乱。 唯一の条件は：フロートは急性でなければなりません。 あなたは自分で快適なおろし金を構築することができます。 あなたは、多くの場合、パンチと（コーヒーの古い缶をフィット）ハンドルとなっている一方の縁にナイフのサイズ木片を必要とし、他の金属板に貼り付けます。 フロートに安全かつ簡単に洗浄し、木材をサンディングすることが生前ました。

粗塩でそれをこするために - テンチをきれいにする方法についてのもう一つのヒントは、（自然に適切です）。 便宜上、あなたが魚をラップし、スケールの結晶をこすりしたいに紙や布のシートを充填することができます。 それとも、テンチに入れても、両側の塩でこすり、広いボウルに塩を注ぎます。 小さなフレークは、粘液の残党と共に除去します。

精製した林をdisembowelする方法

テンチをきれいにするかどうかの質問への答えが、混入した場合、すべてがちょうど必要です。 ただ、他の同じよう魚をGutting：鋭いナイフが必要であれば頭、フィンを切断し、腹や取り外し内部を開いてリッピングします。 1つの警告：胆汁中の膀胱を傷つけ切削でもどのような場合には、魚の肉が苦くなりません。 でもこの問題が発生した場合、あなたは慎重に胆汁を打つスライス、および塩とカーカス摩擦をカットし、よくすすいでする必要があります。 別のヒント：切断内側から腹部の壁に暗い膜を除去することが推奨されます。

不快な臭いを取り除く方法

川や湖の下の静止状態での生活の林バルク（彼の世帯「tihovodok」または「怠け者」の名前の由来 - 「怠け者」という単語から）。 彼は、同じことが、冬を通して保持し、泥の中にフィードを探し出し、それは準備に固執し、完成料理の味を損なうことがありスライムの強い匂い、に固有のものです。 塩のリットルのカップル大さじあたり：ホールドは生理食塩水にカーカス林を全焼場合は、臭いを取り除くことができます。 魚を準備する前に、レモン汁を振りかけることが望ましいです。 それが調理している間に皿に加え香りと調味料を取り除きます。

それはまた、泥の匂いを取り除くのに役立ちます - 誰かが新鮮な水で魚を生きて数時間を耐えることができます。 それはかつての時代にそうだった。料理は泳ぐために彼女に数時間を与えたの前に。

あなたは、このような課題に対処したら、LINをきれいにする方法を、あなたは熱処理に魚を送ることができます。 最も簡単な方法 - オーブンやグリルで - 少し塩をこするためには、油と、緑の小枝を入れて腹部に表面を磨く、お好みの調味料と組み合わせることができます。 またはパンに作品や稚魚にカット。

必要な処理条件とラインの準備の遵守はこの川の魚はすぐにあなたの好きな料理の数に落ちるという事実への鍵となります。