ノスタルジックな夕食のための店でマリネキノコのレシピ

凸とマッシュルームキャップ 黄土 ベニテングタケ蜂蜜-小褐色フレーク、血小板および軽い茶色がかった黄色、小さな、しばしば湾曲した脚部を有する又は栗茶色。 それは茎とフィルム接合端キャップを成長すると茎を切断し、リングの形に痕跡を残します。 他の多くの菌類に似oponkomで、そのうちのいくつかは有毒です。 ワームはoponkaを食べていない一つの良い事。 そして、我々は、それが優れています！

胃のためのトリート

マリネキノコのレシピは、 すべて簡単に呼び出すことはできません。 しかし、それにも熱心なファンの準備を習得することが可能です。 あなたのゲストが突然歯に砂をzahrustit場合は十分に洗浄されなければならないサイズのキノコ順は、良いではありません。 その後、キノコを調理します。 中毒、右 - - ステップが残って、すべての推奨事項に従って、キノコのためのすべての家庭のレシピが安全ではないことに注意してください死。 得られた発泡体を除去し、3.5グラムと撹拌しながら調理 - 10キロあたりの真菌は、沸騰させた水の半分リットルを取るクエン酸を添加しなければなりません。 すべてのキノコが底に沈殿し始め、そして肉汁が透明になります場合は、乾いたgvozdichek、ベイリーフ、オールスパイス、カップルの追加 ナツメグを。 さらに3分間クックは、その後、ザルにキノコを反転し、可能な限り迅速に冷却し、ブイヨン - それは記入する必要があります。 主なもの - キノコの準備状況の瞬間をキャッチします。 サワー煮、おいしいではない、加熱が不十分。

さて、実際には、レシピ

あなたが必要となるキノコマリネ10リットル缶に：蜂蜜ベニテングタケ - 6キロを、塩100グラム、砂糖75グラム、80％酢酸40グラム、クエン酸5グラムを注ぐ約2.5リットルmarinadnoy。 配布滅菌銀行10個のエンドウ豆のオールスパイス、クローブの10本のスティックすることにより、ベイはナツメグの5、3.2グラム、ニンニクの10のクローブを残します。 それは、より強烈な風味を与えたように、ニンニクは、いくつかの部分に切断することができます。 その後、銀行は茹でキノコを置いて、沸騰を注ぐことによって、それらをカバー。 これはマリネキノコの全レシピではありませんので、銀行は、蓋をカバーするだけで済みます。 各バンクの「肩」を制御し、100度で殺菌するために、水の入った容器にバンクを設定します。 沸騰キノコを30分間滅菌しなければならないからです。 次に、カバーをロールアップ追加の滅菌蓋に銀行を裏返して冷却しておきます。 今レシピ マリネキノコが 完全に習得します。

パンだけではなく漬けキノコを食べます

マリネキノコ も、単にパンとは、素晴らしいです。 しかし、彼らはより多くのことができます。 料理 マリネキノコは、 お祝いのテーブルを飾ることはできません。 また、それらのない新年のどれも行いません。 無制限の量で存在写真とインターネットのレシピで。 我々はまた、キノコのグルメや愛好家に参加恥じないマリネキノコ、のためのレシピを持っています。

お祝いのサラダ

あなたは必要になります。銀行マリネキノコを、ネギの束を、ハムの300グラム、3中規模のジャガイモ、彼らのジャケットに煮、3ゆゆで卵、マヨネーズ。

次の製品深いボウルにレイヤーを折る、：キノコ全体は、それらをカットしないでください、彼らは - 彼女を、マヨネーズ、ネギ、プラスマヨネーズのメッシュ、ハム、さいの目に切ったメッシュ - みじん切り、マヨネーズのメッシュで、あまりにも、マヨネーズ、さいの目に切ったジャガイモをメッシュ卵 - 彼らはマヨネーズの厚い層です。 今含浸のため数時間冷蔵庫にボールを置きます。 提供する前に、プレートとボウルをカバーし、より大きな直径を回します。 サラダは非常に食欲をそそる、非常においしい見えます。 appetitボン！