ズッキーニのレシピのおいしいキャビア

私たちはソ連の時からそれを思い出したとして、数年前に店で簡単に良質の卵をつぶす購入することができ、それは同じです：中規模の穀物と良い味、 - その主な特徴。 全体の秘密は、適切な準備の素晴らしい味です。 結局のところ、それはさらにいくつかの実施形態では、自家製でもこの料理を試してみませんしようとする者たちに食わと食べています。 紙は、GOSTのすべての規則によって料理の傑作を再作成する方法を説明します。

まず、あなたはそれがレシピは以下のとおりですズッキーニのキャビアに準備ができていることなく、食材のリスト、について覚えておく必要があるすべての、とても思い出に残る味覚品質を失うことになります。
- ズッキーニ、
- トマトペーストを置き換えることができ、極端な例ではトマト、
- ニンジン、
- 玉ねぎ、
- 小麦粉、
- パセリの根、 セロリ、パースニップ、
- 塩、砂糖とスパイス。

キャビア ズッキーニのレシピ 料理のためには、最終製品の味は、彼らが揚げたり煮詰めているかどうかに依存し、異なる場合があります。 GOSTの要件によると、卵は小さな粒子サイズを維持する必要があります。 結果に優れた味だった、あなたは良い品質の新鮮な食材をピックアップする必要があります。 あなたは、新鮮なトマトを使用できない場合は特に注意が、トマトペーストに支払われるべきです。 それは酸性であってはならない - それはオリジナルレシピの遵守を妨げる不要な添加物を言います。

小麦粉の追加 - 職人は、ゲストのためのスカッシュキャビアレシピは一つだけのメイン秘密を持っていると主張しています。 一貫性は、粘性と均一になる小麦粉する予定です。 より多くの調理の順序を考えてみます。
1）ズッキーニ（3 kg）を、種子から精製された肉グラインダーで処理し、次いで半時間煮沸します
2）植物油で別々に焙煎タマネギとニンジン（大さじ3）
3）フライパンは、調理されたズッキーニと混合し、次いで、ふるいラビング
液体部分のほぼ完全な不在）、 - 4）次いで、混合物を必要香辛料、トマト（トマトペースト）、塩、植物油、および約2時間（図の準備のために、低温でクエンチとして加えられます
5）パンわずかに焙煎小麦粉（大さじ3）で一緒に刻んだハーブ、スパイス、黒コショウ（と量は、味の好みに依存する）utushennoyを混合物に加え、
6）得られた混合物を5~6分間煮沸し、
完成品後に完了7）レシピスカッシュキャビアGOSTホットジャーロールに転写されます。

いくつかの工場は、ビットを取得したズッキーニのキャビアを「修正」。 このような場合のレシピはカボチャ、パプリカや様々なスパイスなどの他の少量の添加剤を含むこともできます。 また追加することをお勧めします、お酢をどのように酸っぱいトマトペーストに依存する量を。 上記のレシピでは、大さじ2杯をより良いlouzhki酢を取ります。

若いズッキーニの伝統的なレシピは、以下の製造方法を提供します。
1）一緒に液体の蒸発にズッキーニ、トマト及びperetushivayutをねじると、
2）ニンジン、タマネギ植物油のフライはまた、混合物に添加し、半時間をクエンチし、
3）オールスパイス、ベイリーフ（2分間保持し、一度に除去）、ならびにいくつかの豆黒コショウおよびハーブを加えました。
結果 - 小片が、ズッキーニレシピのキャビアを簡単に標準的な方法を用いてピューレに変換することができます。

もちろん、卵、若いズッキーニをより良く利用するため。 これは便利なだけでなく、実用的ではないだけです-クリーンアップする時間は必要ありません大きな成果を 、それはまだ入札で、成熟した野菜の硬度を取得しているため、種子から、剥離を削除する必要はありませんが。 また、若いズッキーニのレシピが幼児に特に有用です。

スカッシュキャビア - かかわらず、今年の時間のテーブルでの素敵な追加。 また、おやつとして又はサンドイッチ用フィリングにも適しています。