バケツの中のドラムのトマト：レシピ

夏の場合、我々は非常に多くのビタミンやミネラル便利な冬のスイッチで、様々な塩分にある、緑の野菜を食べることを好みます。 より多くのように私たちの国で非常に多くのがあるので、そのすべてが記載されていません。 ドラムトマトを含みます。 これが私たちの国で最も古い料理の一つ、最高の前菜の一つです。 もちろん、私たちの家庭やアパートでバレルは、私たちがバケツやエナメル鍋でドラムトマトを準備し、見つけることはほとんど不可能です。

のが最も簡単なレシピを見てみましょう

あなたは事前にその存在を心配する必要がありますので、私たちは、食材の多くを必要とします。 だから、酸洗のために、我々は必要：トマト、ニンニクの頭のバケツ ベイリーフ、 コショウ、ワサビの根や葉、チェリーとカシスの葉、ディル、パセリやバジルを。 食塩水10リットル2カップ塩、糖ガラス、マスタードのガラス粉末と12錠「アスピリン」を調製します。 今、私たちはバケツドラムにトマトを調理する方法を教えてくれ。 塩水を作るために最初にすること。 沸騰したお湯に入れて 干しぶどうの葉 マスタード粉を-と、冷却後に砂糖と塩を加え、それらを得るために10分に、そしてチェリーを。 徹底的にニンニク、草を洗い流し、そして、もちろん、トマト。 私たちは、西洋ワサビの根をきれいにし、キューブにカット。 バケットニンニク、唐辛子とハーブの下に置かれます。 次 - もう少し味のために途中でトマトは、あなたが草を築くことができます。 おいしい味を取得するには、ニンニクやワサビの作品を振りかけます。 草の残党を終了します。 冷たい塩水を記入し、涼しい場所に蓋と船を閉じます。 浮上トマトに、キャップヨークの上に置きます。 一つ半〜2週間、あなたがサンプルを削除することができます。 塩漬けのないバケットは、いくつかの中で行うことができる場合には 、銀行。 トマトドラム バケツの準備ができて。 100グラムあたり32カロリー - カロリーで。

緑のトマトを塩漬け

上記のように、微細にスライス、最も強いトマトを選択することを推奨し、セロリを加えることが望ましいことを除いて、この皿は、ほとんどことができる準備。 以前は、それぞれが大きな秘密に友人や隣人から保たれ、受け継がれたホステスのための独自のレシピを持っていました。 バレルと、それらは特別でした。 そのためのレシピを見つける一方でははるかに簡単であり、他に、ユニバーサルたちは緑のドラム塩漬けトマトを入手され使用して、そこにある - - おばあちゃんの処方箋と同じように今では全く別のものです。 必要な成分：トマトの5キロ、2つのニンニククローブ、カシスやチェリーの5〜7枚、味に - 地獄、塩250グラム、砂糖50グラム、セイヨウワサビの10葉。 調理過程の中で最も重要なこと - 右の道具を見つけます。 バレルの非存在下で使用される、又はガラス内張りステンレスバケツすることができます。

準備の説明

我々はみじん切り、ニンニクとワサビをきれいに。 最初 - ダイシング、及び第二 - プレート。 容器の底部に広がり、ホースラディッシュ層トマトの葉、洗浄し、乾燥させました。 ブラックカラントの葉、西洋わさび、桜 - ニンニク、ワサビ、その後の上に注ぎます。 再びトマト。 だから、あなたはすべてのトマトを過ごすまで。 、ゆで湯に砂糖と塩を溶解し、クールでトマトを注ぐ、しっかりカバーし、キャスクトマトを塩漬け5〜7日間が終了した後、西洋ワサビの葉。 あなたは試すことができます。

マスタードとSOLIMドラム緑のトマト

このレシピでは、トマトはドラムとして、非常に活発、酸味と塩味の電源を入れます。 3リットルの瓶で、我々は必要です：緑のトマト - 2キロ、からし粉 - 塩の20グラム - 60グラム、砂糖 - 黒コショウの1小さじ - 7-10エンドウ、ピーマン - 5-7エンドウ豆、ベイリーフ - 3 -6個、ニンニク - 3-4クローブ、新鮮なディル - 一つの大きな分岐、または乾燥、西洋ワサビの7〜9グラム - 単一のシート又は根片、唐辛子 - 小ポッドの四半期。

準備の説明

事前に徹底的にベーキングソーダを適用し、沸騰したお湯ですすぐことにより、銀行を洗い流さ。 今、緑のトマトを調理。 塩辛いドラム、彼らは非常においしいでしょう。 バンクベイリーフ、コショウ、ワサビとディル、コショウポッド部分の底に置きます。 良いトマトをスライスしたニンニクを浄化し、千切り、洗い流されています。 茎を固定する代わりにトマトは、ニンニクの中の作品ナイフ刺し傷を作ります。 ニンニクを詰めトマトで時間がないで、あなただけのjarファイルにそれを投げることができます。

密集瓶にトマトを築きました。 砂糖と塩を少量の水に溶解し、容器に注ぐれます。 冷たい水のエッジにしました。 厚い生地のVystiryvaem小片、絞っとエッジで屈曲トマトのジャーに入れて、水を沸騰熱傷。 トップは少し平らにし、マスタードパウダー、このようトマトうどんこ病に防止注ぎます。 液体流を発酵となるであろう場合にトレイにジャーを置きます。 数日後に濁った液体、泡が形成されています。 室温では、これは2週間の空白のままにしておきます。 熟成のために少なくとも2週間冷蔵庫に - その後、蓋開封瓶を閉じて。 おいしいドラムトマト準備。

同じ祖母のレシピ

彼は7つのロックの背後にある謎だった瞬間から、愛人は、逆に、すべての珍しい料理を驚かしようとする今、長い時間でした。 そのため、多くの秘密が明らかになりました。 あなたは、同じレシピキャスク見る 冬にトマトを。 私たちは、必要があります：トマトブラウン（秘密の1）、パセリ、ニンニク、マスタードパウダーを。 - 塩の2年半リットル - 百グラム、ベイリーフ水：塩水を用意する必要があります。 料理の非常にプロセス。 パセリの小枝を - 私の茶色のトマトは、必要に応じて、コア、ニンニクの内側に入れて半分クローブを切り出して。 銀行に敷設されました。 塩水を調理 - 水、塩、ベイリーフを沸かします。 冷ますとトマトを注ぎます。 塩水は完全にトマトをカバーすべきです。 私たちは、上に布を入れてマスタードを注ぎます。 私たちは、暖かい場所で5-7日間送ります。 定期的に、あなたはトマトは、冷蔵庫に入れ、酸性になる生地、そしてマスタードを削除しますとすぐに、試してみて、する必要があります。 それはよりも悪いことが判明していない トマト緑の 塩漬けドラム。

別のレシピ

このレシピによると、トマトは、その分野の専門家から、このような市場として、得られます。 しかし、おいしく、など多くの主婦は、スパイスの様々なを追加することによって、それを改善しました。 料理、それはバケツに望ましい - 最もおいしいを取得する一つの願いがあります。 しかし、あなたは、このような能力を持っている場合ではない、その後、下降、銀行です。 あなたは試す - 頻繁にこの調製方法に来る後悔することはありません。 少し茶色、ディルパラソル、半分ニンニク、唐辛子苦いリング、黒コショウ、ベイリーフ、桜の葉、西洋わさびとクルミ - そのうちのいくつかは、より白、およびいくつかの、緑のトマト：以下の成分が必要になります。 非常に重要な要件：ブライン冷原水から作られるが少し粗い塩の半リットルのジャーの半分以上添加されました。 これは、1センチメートル以下としました。 バケツドラムにトマトを調理。 次のようにレシピがあります。 私たちは、一番下にトマトを入れました。 大きなされているもの - 下は、彼らが長く熟すます。 次に、葉やスパイス、トマト、再び、再び調味料や葉の層、及びそのトップ。 塩が完全に溶解した前記塩水を充填、トマトのカバープレートは、空気の余地を残して、カバーの蓋を浮上しました。 涼しい場所に置いて、我々は2ヶ月に1年半を待って、通りになると準備を漬けトマト得ることができます - ピクルスグリーンドラム - これらの積極的な、素晴らしい前菜を。 いかなる場合にも、プラスチック、プラスチック器具でトマトを調理するようにすることができません。

利点キャスクトマト

誰かが奇妙に思えるかもしれないが、バケットまたは他の容器内のドラムトマトは、非常に健康的な一品です。 二日酔いを削除するとき、その有用性は否定できない。 しかし、彼らは助ける、と多くの病気との戦いインチ それらに含まれるリコピンは、子宮頸がん、膵臓および前立腺のリスクを低減します。 カリウム、リン、ヨウ素、ナトリウム、ホウ素、マグネシウム、銅、カルシウム、マンガン、鉄及び亜鉛：漬けトマトは、多くの栄養素で構成されています。 すべての有用な要素を塩漬けした後、新鮮なトマトのように、残っています。 Kvartsetin - 自然の抗生物質、トマトに含まれています。 トマトは冬にその有用性を失っていないドラムに、酸洗のいずれかの漬物を使用しないでください。 唯一の天然製品：スパイス、ハーブ、マスタード、海塩、唐辛子。