パスタスパゲッティ：料理の秘密

パスタ。 トピックに関する多くの議論があります：「塩水に小麦粉の混合物を調理するの発明では初めてだったので、誰？」。 私たちはこの質問を残してみましょう。 このようなパスタは、どのようにそれらを見慣れて、我々はイタリアにその起源を持っています。 それはイタリア人が最初に生地をカットし、チーズとトマトとそれを混合するために開始しました。 このように、私が最初に生まれた パスタのレシピを。

パスタ - 優れたサイドディッシュ、だけでなく、素晴らしいと汎用性の高い成分ではないだけ。 この方法によって、パスタが大幅店のパスタは異なる、独特の味と香りを持っています。

それらは主婦のいずれかの例外的な能力を必要とせずに、すぐに用意されているので、パスタが良いです。 加えて、彼らはその組成の繊維とほとんど、あるいは全く脂肪がたくさん含まれています。 バターやクリームに基づいており、簡単な調味料、と調和した不均一の厚さの一貫性、新鮮で、逆にし、持っている様々なソース、とよくドライパスタスパゲティ。

しばらく後に、あなたはペーストが行うのは簡単で、多くの時間の準備を必要としないことがわかります。 生地は塗装し、それから、派手なパスタを作ることができます。 この料理は、子供たちに上訴することができるとその子供たちと過ごす時間を増やすために別の機会になります。

あなたは油で、新鮮なtolyatelleとみじん切り粉チーズを振りかけ世帯を楽しまと驚かすることができます。 また、生パスタを凍結することができるし、約6ヶ月間冷凍庫に保存されています。

スパゲッティパスタを調理。

中央に小さな穴を作り、大きなボウルに小麦粉（450グラム）と塩をふるいにかける,. 彼女の4個の注ぐ溶き卵では、植物油の大さじ、水の約3杯を追加します。 慎重に、ゆっくりこすると生地を形成するために混ぜます。

次に、作業表面処理小麦粉を置きます。 生地が滑らかで弾力性があるまでは、15分をこねます。 ビニール袋にそれを置く、客室内時間（または冷蔵庫で一晩）生地を残します。

4個に生地を分割します。 一つの部分での作業、そして残りは、パッケージにする必要があります。 薄くすることができますように生地をロールバックするようにしてください。 10分間乾燥したままにして、切断を開始します。 試験の同様他の部分で準備。

スパゲッティパスタを作るためにどのように、あなたが知っている、のが調理し、奉仕する方法を見てみましょう。

一人は、乾燥の50〜70グラムまたは新鮮なのほぼ220グラムで計算されなければなりません。

パスタスパゲッティは、実際にすべてのパスタを大量の水を必要とし、。 生パスタの450グラムは、水の約3年半ガロンを取ります。 沸騰すると、塩の2本のスプーンを追加し、パスタを浸し。 水温の急激な減少を防ぐことができますされ、ゆっくりとそれを行うようにしてください。 長い乾燥パスタスパゲティは、特別な注意が必要です。 製品は、製品の広がり、水中でのフォークで混ぜます。 蓋カバーは、そうでない場合は、水がプレートを埋めるだろう、それだけの価値はありません。

乾燥パスタ用と3〜8分 - - 新鮮激しく沸騰して調理パスタは、10または12分でなければなりません。 パスタのあるべき試してみてください、ときに指定された経過時間の下限。 製品をかむときに、より強固でなければなりません。 ペーストを洗浄する必要がないが、ザルに捨て、すぐに機能するのに十分です。 パスタスパゲッティは、異なる色を持つことができます。 これは、その製造に使用された充填材に依存します。 パプリカ - 例えば、緑色はほうれん草、及び赤色を与えます。 また、基本的な生地は、スパイスとハーブの様々なキノコを追加することができます。 これはパスタに独特の味と香りを与えます。