フリーズ - 非常に便利でおいしいグリーンサラダ

フリーズ - レタスファミリーEndividyの亜種。 Frisse、エンダイブ、カーリーendividy、：そのような有用な植物は、多くの異なる名前があるescarolesなど

歴史と外観

サラダフリーズ - 古代から人類に知られていたギリシャの製品。 それでも、人々は積極的にこの植物を栽培し、食品としてそれを使用し始めました。 製品の性能の名前がフリーゼのように聞こえるフランス語の単語を与えたことに留意すべきです。 文字通り翻訳され、それが「カーリー」を意味します。 確かに、外部サラダフリーズは、まさにその名前が示唆するもの。 葉は食用植物は素晴らしい色を持っています。 明るい緑色 - ルートにそれらが暗緑色及び中央部にあります。

味と成長させる方法

フリーゼサラダ - それは非常においしいと健康の植物です。 本製品の味と構造は、白いベルギーと巻き毛のエンダイブに非常に近いです。 なお、この成分は、改良された変異体のみカール又は巻き毛のエンダイブあります。 知られているように、植物によって表される色は、フランスの公共のが好きではない、と彼らは少しそれを変更することを決めました。 これを行うには、耕作は面白い名前「ブランチング」を持っていた栽培の特別な方法を、使用しています。 明るいの中間部分を取得するためには サラダを、ハーブは、 その日光ので、決してスティントに結びつい（トン。クロロフィルのE.生産は完全にこの場所で停止しました）。 この手順の後、サラダフリーズ（記事で紹介した写真の植物は）もっと柔らかいだけでなく、より自分の苦味を失い、カーリーエンダイブは異なるとなりました。 現時点では、回収され、また、苦い、不快な味を欠いた製品のプレゼンテーションの他の品種。

商品の大きさと用途

フリーゼサラダ - それはかなり非常に近いサイズでレタスを氷山する植物を、囲みます。 フリーズは、今日の消費者の間で非常に人気であることが特に注目すべきです。 専門家は示す製品は、特別な風味特性と有用物質のセットを持っているという事実と、この事実を属性。 この植物の葉は、ミックスでかなり共通している 、グリーンサラダの 彼らは完全に他の同様の成分と組み合わせているので。

ちなみに、この植物は、その味だけでなく人気ですが、またように、肉、魚、キノコ、野菜を含む食品のすべての種類を、描画する素敵なことができるからです。

経験豊富な料理人によると、サラダフリーズはチーズ、シーフード、ベーコン、および柑橘類によく合います。 それは多くの場合、様々なスナックやサラダの製造で使用されている理由です。

植物の正しい選択

おいしいと健康判明製品との皿に、フリーズを正しく選択する必要があります。 その葉はお互いにしっかりとフィットし、新鮮なでなければなりません。 このサラダは、それが手で裂くことが最善である、ナイフで切断してはなりません。 あなたが非常においしいと健康料理のビタミンを調理するのに役立ちますこれらのヒントです。