ポークナックル。 魂のためのレシピ。

すべての主婦が自分の愛する人おいしい御馳走ことやゲストを驚かすることができますいくつかの時間にテストされたレシピを、残しています。 これらの料理は、ルール、高い料理の腕前や製品のまともな流れとして、必要としています。 しかし、少数の人々は、多くのおいしいヘルシー料理が非常に経済的ですこれらの料理のほか、通常の豚肉のナックルから調理することができる方法を知っています。

食欲をそそるポークナックル

この料理のレシピは、しかし、それは右、あなたがあなたの家族の中で王冠になります非常においしい料理を、得ることができる作る、異なっています。 1つのポークナックル1個のタマネギ、セロリ1、パセリの根1-2、2本のニンジン、黒胡椒、月桂樹の葉、ニンニク、ディル、塩：我々が必要ポークシャンク食欲をそそるを準備するには。 最初は、豚肉のナックルは、鍋にたっぷりの水に一時間ほど時間を沸騰タマネギ、ニンジン、根、塩を追加し、約2時間以上のために料理する必要があります。 15分のために調理されるまで、胡椒とベイリーフを追加します。 シャンクは、培養液から抜け出すことが少し冷ますと、ニンニクの彼女のラードスライスすることです。 そして、そのサワークリーム、マヨネーズを汚すと蜜のか、グリルやオーブン、200度で15分で焼きました。 、ハーブを振りかけるレモンスライスを飾るとサーブ。

ナックル「ハニーマリネ」

おいしい取得するには 豚肉のナックルを、レシピは 好みが皆のために異なっているので、お好みに合わせて変更することができます。 シャープはほとんどのファンはより多くの唐辛子を追加したり、さまざまな品種の混合物にそれを取ることができます。 シャンクは、良好な洗浄を必要とする開始するには、鍋に入れて沸騰させます。 その後ニンジン、タマネギ、クローブ、ベイリーフ、オールスパイス、ニンニク、塩を追加し、弱火で時間のために良い食事を調理。 パンからナックルを外し、少し冷やします。 この時間の間に、あなたはマリネを作ることができます：マスタード、醤油、蜂蜜、黒と赤唐辛子、ニンニクを混ぜます。 深い鍋に入れマリネと予備ノッチとコートを、ナックルしてください、マリネの残党を注ぎ、一晩冷蔵庫に入れ。 おいしい豚肉のナックルを取得するには、レシピは少しは自分の好みに調整することができます。 午前中は、深い鍋にナックルを入れてビール2杯を注ぎ、箔を隠し、一時間ほど高熱に調理します。 その後、箔を削除し、黄金の地殻までグリルの下準備ができるまで煮ます。

バイエルンナックル。 レシピ。

シャンクを準備するために、我々は必要です：1つのポークナックル、2リットル 黒ビールの、 1つの玉ねぎ、にんじん1-2、セロリ1、1つのニンニク、塩、黒コショウ、ベイリーフ、キャラウェイ、クローブを。 ガーニッシュ1キロのザワークラウトの場合、1つの玉ねぎ、少しクミン、コリアンダー、1つのカップスープ、植物油。 醤油の場合： ハニーマスタード 粒インチ

シャンクをスキニングする必要はありません - それは、焦がすナイフでこすったり、単純に剃ることができます。 あなたがビールにナックルになるように沸騰、大鍋を探すために必要な準備のために、この料理のレシピが遠いバイエルンから私たちに来て、そしてそれはロシアのシェフの間でルートを取りました。 泡状の飲み物は完全にすねをカバーしなければならないが、それはあまりすべきではありません。 強火パンを入れて、野菜を調理するか、大きなリングにカットニンジン、タマネギは完全に取ると、それにいくつかのgvozdichek、ニンニク、クローブに除算を立ち往生。 ビールが沸騰したら、ガスがスパイスと野菜ブーケ添加し減少し、2時間煮るし続けます。

スプレッドは、先に調製したパン煮込みキャベツ、塗りつぶしシャンクハニーマスタードソース （これは蜂蜜、マスタードシードから調製することができ、いくつかのブイヨンスプーンを打ち砕きました）。 同時に、半分の時間のためのオーブンでシャンクにパンを入れて、定期的に彼女の醤油を骨抜きに忘れてはなりません。 だから私たちは、おいしい豚肉のナックル、あなたの親戚や友人のすべてに尋ねたことが必ずあるレシピを取得します。

おいしい訪問者を養うために、製品やキッチンで過ごす一日の山を費やす必要はありません。 少し想像力と忍耐を持っている場合ポークナックルは、どのような企業のための偉大な署名料理することができます。