マスティックケーキ - オリジナルや菓子の美しい装飾

ケーキ、飾る パイやケーキを-本当の芸術を。 最近、装飾の非常に人気の方法を使用すると、様々な組成物を作成することができ、そこから料理マスチックの使用です。

あなたが初心者デコレータであれば、あなたはで動作するように快適になり、そこからあなたのレシピマスチックを、選択する必要があります。 我々は最初のシール材から可能ではないかもしれないと警告し、私たちは、患者であることをあなたに助言し、最初の失敗の後にマスチックの使用方法を学習する意思をあきらめません。

飾りを焼くための最も人気のあるレシピの一つは、これまででマシュマロのマスチックケーキです。 このようなマスチックは、その調理水はレモン汁またはクエン酸で置換することができる時の心地よい酸味を得るために、非常においしいとなります。 さらに、調理過程で様々な香料や着色料を追加することができます。

だから、どのようにマシュマロのペーストを作るには？ 250グラムのカップ容量を取り、かなりしっかりキャンディに梱包されています。 マシュマロのこの部分では、我々は2水の杯と粉砂糖2杯弱を必要としています。

水を注ぎ、30秒間電子レンジで入れて、電子レンジでの使用に適した容器の中にお菓子をシフト。 あなたは電子レンジを持っていない場合は、可能性として、水浴中で飴を溶かし、それは多くの時間がかかります。

マイクロ波キャンディへの曝露の結果として容積の増加とソフトになります。 私たちは、均質な塊を形成するために、水でそれらをミックスする必要があります。 その後、徐々に慎重に質量を攪拌し、ふるいにかけた粉末状の砂糖の部分を追加し始めます。 私たちは、柔軟性のマスチック取得一貫性を持っている必要があります。 適切にかなり粘着性のこの段階でマシュマロケーキのペーストを調理。 それは粉砂糖でボールとロール状に巻き取られ、その後、冷蔵庫で30分、しっかりと包まれたフィルムに送信する必要があります。 シーラントを校正することは、より密になった後、その粘着性の欠如を混合するプロセスを作成しようとしないことに注意してください。 そして、我々の柔軟性に重みを追加するために、我々は、バターの半分小さじについて、その構造の中に入ることができます。

私はこのレシピは非常に正確ではないことを言わなければなりません。 粉砂糖必要な量として、あなたが自分の比率を選択する必要がありますマスチックの製造は、いくつかの要因に依存するたびに、具体的には、種類と品質はマシュマロを使用します。

あなたはカラーペーストケーキが必要な場合は、使用して色付けする必要がある 食品着色料を。 あなたがいる場合 の染料をゲル化、 彼らはすでにマスチックで仕上げに使用します。 液体着色剤は、水の一部を置き換え、バッチの開始時に添加されます。

マシュマロのマスチックはフラットと体積ケーキの装飾を製造するために使用することができます。 体積数字を彫刻するためにわずかに水の量を減少させる、わずかにより高密度の塊を練るべきです。

あなたが強く、立体図形、ジュエリーを作るために必要がある場合、ゼラチンマスチックを使用する必要があります。 その準備のために、でんぷんの50グラム、（プレートではなく、ペレット中）ゼラチンの6グラム、水の55ミリリットルとレモン汁を数滴粉砂糖のポンドが必要になります。

レモン汁を加えて水にゼラチン、澱粉と混合粉砂糖。 次いで、混合物を充分に接続vymeshivaya.Na質量が十分に乾燥して撹拌することが困難であるように、初期段階では、ミキサーを使用する方がよいです。 最後にしっかりホイルで包んで20分、手の多くを混練し、冷蔵庫にそれを送信

この塊のうちの人形を作ることで、ゼラチンシーラントは、空気中で急速に乾燥することを忘れてはなりません。 したがって、我々は、コンクリート部品の製造に必要な小片の総質量から分離されなければなりません。 マスチックの残りの部分はフィルムでカバーされるべきです。

どのようにゼラチンパウダーを使用したケーキのために貼り付けるのですか？ 以下のレシピを使用してください。 小さじ2杯（ノースライド）ゼラチンを取り、冷水（30mL）でそれを埋めます。 私たちは火を煽ったり、電子レンジで、ゼラチンうねりを与え、それを溶解します。 そうでない場合は、ゼラチンは、そのプロパティを失うことになる、解決策が沸騰しないことが重要です。 その後、液体グルコースの溶解ゼラチン小さじを注ぎ、徐々に粉砂糖を追加し始め、最初のスプーンvymeshivaya重量とし、ボード上の手。 すべての粉砂糖は約300グラムが必要です。 質量、弾性が、厚さではなかったことが必要です。 このレシピで調理マスティックケーキは、少なくとも4時間冷蔵庫に立つ必要がありますが、一晩そこにそれを残すことをお勧めします。

マスチックの任意の型の製造においては粉砂糖の量はおおよそのことを覚えておく必要があります。 あなたはこの製品のはるかに大きい量は、それがレシピに書かれている必要があるかもしれません。 そして、そうでなければ、均質な塊を得ることができない、使用前にパウダーをふるいにかけるようにしてください。

マスチックの応用装飾は乾いた表面には可能です。 そうでなければ、それだけで溶解しました。 マスチックの層との間の層及び中間層を使用することができるように マジパン質量 又は既に固化 油クリーム。